WordPress Templates
 

Category Archives: Prajituri-Fursecuri

Tiramisu de vara

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am ales sa fac un mic Tiramisu de vara, la repezeala. Am zis ca poate imi mai alung unele din gandurile rele care tot ma incoltesc in ultimele zile. Nu a iesit el cine stie ce aratos, dar de bun a fost: Exceptional! O minunatie care mi-a readus pentru citeva clipe zambetul. Si, daca Flory, ma mai gazduieste cu inca o reteta, voi incerca sa particip si cu Tiramisul meu zambitor la Provocarea lunii iulie, Dulce Romanie.

Tiramisu de vara

   

Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am vazut-o la Laura Adamache si m-am indragostit iremediabil… verdele ei m-a obsedat. N-am mai avut stare, se cerea facuta. Asa ca astazi am comis-o si v-o prezint si voua asa cum este ea, fresh, o Cioco-de-Menta! O pojghita savuroasa de ciocolata si strat de menta exact cat trebuie, nici prea multa cat sa devina isterica, nici prea putina cat sa nu-si faca simtita prezenta. O prajitura ce-ti intrece asteptarile si-ti trezeste simturile: Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache.

Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache

Ingrediente pentru Prajitura de menta si ciocolata

  • 300gr faina
  • 180gr iaurt
  • 280 gr zahar
  • 3 oua
  • 60 gr fulgi de cocos
  • 80 ml ulei
  • 130 ml sirop de menta
  • 1 plic zahar vanilat
  • o esenta de vanilie
  • 1 plic praf de copt
  • 250 gr ciocolata amaruie

Mod de preparare pentru Prajitura de menta si ciocolata

Punem intr-un bol faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si fulgii de cocos si amestecam bine. Apoi punem iaurtul, ouale intregi, uleiul, siropul de menta si esenta de vanilie. Amestecam totul bine pana se omogenizeaza totul si avem o compozitie fluida.

Ciocolata o rupem bucati potrivite, eu am rupt-o in bucati mai mici, si nu a fost chiar asa OK. Intr-o tava de aproximativ 20×33 tapetata cu unt si faina, puneti o foaie de copt uda si stoarsa.

Puneti apoi ciocolata peste care turnati compozitia de-Menta. Predati tava cuptorului preincalzit, pentru vreo 25-30 minute.

Asteptati sa se raceasca in tava, inainte de a o scoate si taia.

Pudrati-o fancy cu niste zahar puda si… treceti la papat. ACeasta prajitura de menta si ciocolata e dementiala, va spun!

Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache
Prajitura de menta si ciocolata à la Adamache

Rulada de bezea cu capsuni

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru ca astazi a fost ziua sotului meu, m-am gandit sa-i fac o surpriza dulce. Asa ca la intoarcerea acasa l-a asteptat o minunata rulada de bezea cu capsuni.

Rulada de bezea cu capsuni

La multi ani Remi!

Prajitura racoroasa

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Tentata de prajitura cu caise a Andreei si mai ales ispitita de cutia de mascarpone de pe raftul frigiderului, ce-mi soptea „Ia-ma!”, am hotarat brusc sa-i fac pe plac. Am cucinat o prajitura cu branza mascarpone si piersici din compot. Rezultatul: o prajitura racoroasa, sau cu branza si piersici, cum vreti sa-i spuneti.

 

Savarine

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

M-am inscris, pentru prima data, la un concurs…!
La concursul cu juriu, BLOGGOSPODINA, organizat de Laura Laurentiu si al sau blog delicios. Pentru ca trebuia sa particip si cu o reteta de de blogul care gazduieste concursul, adica Retete ca la mama acasa, m-am tot uitat pe acolo, l-am tot rasfoit,. si am ales prajitura sufletului meu: Savarine. Laura pe blogul sau a numit Savarina drept „Regina prajiturilor”… asa o fi. Pentru mine, Savarina este prajitura sufletului meu, pentru ca e prajitura care-mi aminteste mereu de copilarie.

Asadar, am incercat reteta de Savarine a Laurei, cu care m-am inscris la concursul  BLOGGOSPODINA, iar reteta originala o gasiti aici,

Later edit: Anul acesta (2013) acum cateva zile (de Sf. Ion) am refacut reteta de Savarine, pentru masa cu oaspeti, sarbatorind pe Miruna. Exemplar de delicioase! Le recomand cu mare, mare drag!

Savarine