Category Archives: Mancaruri
Mancare de ficat cu ceapa
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Stiti cum e aia cand te-apuca cate-un dor si stai asa cu ochii in soare sau, ma rog, in facebook, si nu mai ai casa, viata, familie, buget, nimica nimica? Cam asa patesc eu zilele astea inainte sa vina Primavara cu adevarat! Caci primavara mea incepe pe 16 martie, asa ca mai e putin timp de gandit, de zabovit, de planificat 🙂 Asa ca timp pentru gatit am foarte putin zilele astea 🙂 Si sotul meu care a vrut si el ceva gatit si cald si bun de luat la job, m-a pricopsit cu niste de ficat de porcusor :)) Si cica: prepara-l fimeie ca mor de foame!
Asa ca am pus mana pe cartea Silviei Jurcovan si ochisorii mi-au cazut pe reteta de mancare de ficat cu ceapa. Zic:” e buna mancarica asta, dragule?” Iar el cu ochisorii lui albastri a zimbiut si a zis: „Orice. De mancare sa fie”. Si s-a facut mancare. Cu ajutorul unei conserve de rosii cuburi de la Sun Food. Si o jumatate de kilogram de ficat. Pam-pam!
Somon la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Somonul e acel peste pe care Miruna il consuma, de fapt ca sa fiu sincera e singurul peste pe care Miruna il consuma. Asa ca zilele astea, in detrimentul faptului ca sotul meu tot zice ca nu mai gatesc, ca nu are lumea ce sa vada pe blog, ca etc si etc :)) am aruncat niste medalioane de somon in cuptor. Nu in cuptorul ala nou, pentru ca acela inca nu e instalat… sterg praful de pe el si ma uit cum sta infoliat in mijlocul sufrageriei. Dar cine, doamne iarta-ma a mai gatit ceva in ultimul timp? Cine? Caci de o saptamana ne-am mutat cu casa in strada, am luat caine, pisica sau copil si ne-am dus sa ne exprimam contra unor hoti. Care hoti? Intreaba Miru. Aia, mama, care incearca sa iti fure tie tara asta. Caci tara asta nu e a lor, ci a urmasilor nostri, vorba unuia de ii zice Stefan si e si Sfant. Apai daca e asa, zice Miru, pai sa mergem sa le dam o mama de bataie si sa strigam pana o sa faca otita. Pai aia e! Asta e fata mea!
Si pentru ca a inceput vacanta mai devreme, iar corporatisul de barbat-miu a adus niste somon acasa (deh, ne-o fi dat soros niste bani in plus) si pentru ca motivele mai sus explicate am avut somon la cuptor la cina…
Chiftele de ciuperci si naut cu sos de rosii
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Zilele trecute m-am gandit ca as manca niste parjoale. Din alea bune, bune, moldovenesti, cu usturoi mult si pfoai asa ar fi mers cu niste harbuz murat si ceva cartofi prajiti…vai, vai, vai! Dar tipa modestia in mine si cand am vazut cata greutate am pus pe mine, urcandu-ma asa intr-o doara pe cantar, mi-am zis ca e cazul sa uit. Sa uit de tot de parjoale, de cartofi prajiti, de toate astea ispite. Asa ca m-am pomenit facand chiftele de ciuperci si naut cu sos de rosii. Un fel de abracadabra cu conservele de la prietenii de la Sun Food, o mancare pe care o sa ma pomeniti de o veti face. Reteta e simpla, practic amesteci o conserva de ciuperci, cu o conserva de naut, si le arunci apoi toate intr-o conserva de rosii intregi. Simplu de tot. Si parca si pofta mea de parjoanel moldovenesti a fugit.
Pui cu bacon si naut la crock pot
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Bucuria mea e atunci cand imi gasesc un pic de timp sa stau sa lenevesc! Asta nu prea se intampla. Dar mi-as dori. Sa stau asa, sa ma zgaiesc pe pereti, fara sa fac nimic. Dar asta nu se intampla. Insa zilele trecute am inceput sa rearanjez cate putin in bucatarie. Stiti voi cum e, cand n-ai buget dar vrei totusi sa mai schimbi cate ceva… cam pe acolo, daca intelegeti ce vreau sa spun. Ei, bine si cum aveam eu asa ceva treaba, imi vine si gandul ala ca trebuie si ceva de mancare. Cum timp nu era pentru asa ceva, m-am gandit sa scot crock pot-ul si sa il pun la treaba. Asa ca zis si facut. Am scos oala asta minune, de ii setezi butoanele si o lasi sa isi faca treaba, am scos niste pui de la congelator si o conserva de naut de la prietenii mei de la Sun Food (multumesc mult ca-mi sunteti de mare ajutor!) si imediat am incropit o mancare. Adica am pus toate in vasul de ceramica, am setat, am pus capacul si pe aici ti-i drumul. Vii dupa 2 (doua) ore si jumate si vezi ce ai realizat. Pam-pam!
Macrou cu sos de rosii la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Nu sunt prietena cu pestele, dar reteta asta de macrou cu sos de rosii la cuptor m-a cucerit. Si in plus de asta e pe sistemul pune totul in tava, da la cuptor si mai uita-te din cand in cand. Ai grija sa nu se arda si cam atata. E un preparat pe care l-am repetat de cateva ori si care abia azi am reusit sa dau reteta. E potrivit pentru o masa in familie, tihnita, un pranz de duminica cand toti ai casei se aduna la masa. Pestele gatit in felul acesta va fi foarte aromat si va fi pe plac pana si celor mai mofturosi, dintre aceia carora nu le place peste pentru ca are „gust de peste”. Soi daca folosesti niste fileuri de macrou, merluciu, chiar si somon, vei face un preparat care va ramane multa vreme in amintirea celor ce se vor infrupta din ceea ce ai gatit.
