Category Archives: Mancaruri
Rulada de piept de pui cu brocoli
by Alice Ciobanu
Am primit pe mail invitatia Cristinei Fulea de a participa la o noua provocare marca Divahair. De data aceasta provocarea a fost sa pregatesc o reteta sanatoasa, pentru mamicile in devenire, mai explicit pentru toate femeile insarcinate. Stim ca atunci cand esti insarcinata si urmeaza a aduce pe lume o noua fiinta, trebuie sa ai si mai mare grija de felul cum te ingrijesti, de ceea ce mananci, de tine si de sanatatea ta in general.
Astfel ca pentru mine a fost o adevarata provocare sa gatesc ceva simplu, care sa se poata face rapid, cu ingrediente la indemana oricui si pe care sa nu cheltui o avere si mai ales care sa fie sanatoase. Inclin sa cred ca am reusit sa incropesc ceva bun, gustos, sanatos, ieftin si rapid. Am gatit ceva care va putea fi gasit la rubrica Retete carne, de pe site-ul Qbebe: Rulada de piept de pui cu brocoli. Mai sper ca incercarea mea culinara sa fie pe placul multora dintre mamicile in devenire, si nu numai. Sanatatea are gust, asa ne invata dna dr. Mihaela Bilic.
Spata de porc la cuptor si cartofi cu rozmarin
by Alice Ciobanu
Pentru snobi si pentru ne-snobi, pentru rromi, romani, aromani, vizigoti si ostrogoti, pentru toti cei din Ro., din afara granitelor si chiar si pentru cei din Diaspora (hhmmm… hai si pentru cei care au plecat demult, au gasit secretul fericirii vesnice si ma ataca pentru ca folosesc un limbaj decadent-literar si nu strict culinar!), am sa va arat o mare minunatie. O reteta de la Gordon citire, asa ca fiti cu mare bagare de seama. Taa-taaa! O suculenta si aromata Spata de porc la cuptor, yummyy…. Si ca bonus, va dau si cartofii cu rozmarin, ca doar ce naiba?!, asa-s eu o „doamna!”
Pui Tikka Masala si Orez parfumat cu sofran si anason
by Alice Ciobanu
Aveam o masa de facut cu citiva invitati de soi, astfel incat mi-am zis: „bai frate! e musai sa ii surprinzi, putintel”. Asta intrucat i-am obisnuit cu cateva preparate mai „altfel” la mesele precedente, asa ca nu puteam cobora stacheta, nu-i asa?
Astfel ca rasfoind Meniul Perfect (multumesc R.) am ales de acolo doua retete fabuloase pentru seara cu pricina. O Spata de porc la cuptor si niste cartofi cu rozmarin si un Pui Tikka Masala care mi-a facut cu ochiul acompaniat de un parfumat orez cu sofran si anason. Mmmm…ce de-a miresme mi-am zis eu. A… si am mai facut si un Tort Alb, asta asa ca un deliciu de final, bonus la bonus 🙂
Dar fratilor va spun cinstit: de puiul asta m-am indragostit! Totalmente si iremediabil! Vi-l prezint si voua in randurile de mai jos. Asa ca luati un pix si-o coala alba si notati. E de musai si de neintarziata facere si prefacere in bucatarioarele voastre. So, let’s go! Pui Tikka Masala!
Souffle de cartofi
by Alice Ciobanu
Am facut de nenumarate ori Souffle de cartofi. Un preparat usor si foarte gustos, dar incredibil de sensibil. Imediat ce pocnesti cratita, imediat ce simte curent de aer, rece sau cald, un tipat de copil prin preajma si souffle-ul se prabuseste. Nicicand nu mi-a iesit un souffle demn de un mic shooting. Si asta nu numai pentru ca isi prabusea maretia sub ochii mei isterici, ci mai ales pentru ca nu aveam o craticioara simpatica care sa ii puna in evidenta delicata dar temporara splendoare.
Insa, dupa pricipiul ” ai gria ce-ti doresti”, cineva mi-a adus cadoul potrivit la momentul potrivit. O craticioara rosie ca focul, ce are sigur pe „vino-ncoa”. Multumesc Carmen, love you!
Asa ca aseara am inagurat-o! Cum altfel decat cu un souffle de cartofi, care culmea chiar a fost atat de binevoitor cu mine incat a stat si pentru cateva foto. Se pare ca i-a placut si lui craticioara in care l-am asezat spre mare fala. Dar gata povestea sa trecem la fapte.
Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure
by Alice Ciobanu
O tocanita delicioasa si suculenta de iepure de casa, niste tagliattelle cu spanac (de la Veggie.ro), bio, un pahar bun de vin si iata un pranz sau de ce nu, o cina speciala: Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure.
