Category Archives: Desert
Mississippi Mud Pie
by Alice Ciobanu
Mississippi Mud Pie… mi-a atras atentia de cum rasfoiesti indexul retetelor lui Gordon Ramsay. Hei!.. mi-am zis: suna fain…si ce foto!…am exclamat apoi… Ooo… ce ingrediente… so simple but so delicious!
Asa ca am ales Mississippi Mud Pie pentru o ocazie speciala (13 ani de casatorie…ha..numar cu ghinion? lucky me :P) Din motive „obiective” (mersul la ortopedul pediatru care mi-a spulberat instant emotiile legate de durerea Mirunei), nu am putut sa o sarbatorim in ziua cu pricina si am decalat-o putintel. Dar asteptarea a fost pe masura. Mississippi mud pie, despre care Gordon zice asa frumos ca „arata ca un tort, nu ca o placinta”… eu pot zice doar ca nici nu conteaza ce este, cake ori pie… who cares? Is the best!.
Prajitura cu mere glasate si frisca
by Alice Ciobanu
Am facut o prajitura cu mere glasate si frisca cu care voi participa la concursul de pe blogul Laurei Adamache.
Chec cu mac si pere
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Am gasit in paginile unei vechi reviste, nu culinara, ci de un oaresce lifestyle de demult, o reteta de chec cu mac si pere. Suna haios, asa mi-am zis si neavand stare am hotarat sa ma incumet a-l gusta. Si tot pentru ca e si Provocarea gazduita de Betty, ridic la fileu, aceasta reteta.
Chec cu parfum de Orient
by Alice Ciobanu
L-am vazut la emisiunea Academia lui Horia… apoi am asteptam cateva zile pana am gasit reteta,… apoi am asteptat cateva zile sa se insanatoseasca Miruna, draga de ea,… iar apoi… n-am mai asteptat deloc 🙂
Chec cu parfum de Orient, e senzational!, demential de aromat!, izbitor de bun!, divin de dulce!, desi dupa multitudinea de arome ai putea zice ca e mult prea mult, but still… never say never.
Ingrediente pentru Chec cu parfum de Orient
- 3 cani faina
- 1 cana ulei
- 1 cana apa minerala
- 1 cana zahar
- 2-3 linguri stafide
- 1/2 esenta rom
- coaja rasa de la o jumatate de portocala
- 2 linguri zeama de portocale
- 1 plic praf de copt
- 2 lingurite scortisoara
- 1/2 lingurita ghimbir macinat
- 1/2 lingurita sare
- 3 linguri zahar pudra pt pudrat
Mod de preparare pentru Chec cu parfum de Orient
Foarte, foarte simplu de pregatit.
Tarta cu prune
by Alice Ciobanu
Pe ultima suta de metri din luna august, trimit si eu depesa catre Gaby, pentru a sa provocare, aceasta tarta cu prune. Marturisesc ca am copt-o ceva mai demult, dar fiind asaltata de numeroase indatoriri, nu am reusit s-o postez pentru posteritate..:)) Asa ca, draga Gaby, daca mai e timp, ridic la fileu spre Provocare, micuta mea tarta cu prune.
Ingrediente pentru Tarta cu prune
- 100 gr unt
- 1 ou
- 100 gr zahar tos
- 150 gr faina
- un praf de sare
- 1 ou
- 25 gr zahar tos
- 1 lingura suc de lamaie
- 50 ml frisca lichida
- 25 gr faina
- 25 gr unt
- vreo 12-15 prune
- scortisoara si zahar praf
Mod de preparare pentru Tarta cu prune
Amestecati ingredientele pentru aluat si formati un aluat consistent pe care il dati la rece pentru o ora, maxim.
Intre timp va pregatiti de umplutura, dar, mai inainte de toate, eventual dupa ce beti repede o cafeluta :P, incalziti cuptorul la treapta 6 sau 200 C.
Ungeti si tapetati cu faina o forma rotunda de tarta de 26 cm. Scoateti aluatul de la rece, si intindeti repejor o foaie pe care o puneti in forma, o intepati bine pe ici-colo cu o furculita, puneti deasupra o foaie de copt (nu de cort :P), puneti o mana de paste, fasole pentru a sta bine hartia presata si dati tava la cuptor pentru vreo 15 minute.
Pentru umplutura, bateti oul cu zaharul, sucul de lamaie si frisca. Incorporati apoi untul topit si la urma faina in ploaie.
Scoateti tarta din cuptor si turnati aceasta compozitie peste ea. Deasupra puneti prunele care au fost spalate, curatate de samburi si taiate in felii. Dati la cuptor pentru inca 15-20 minunte.
Cand totul e gata, presarati din belsug sortisoara si zahar pudra.
Pofta buna !
