WordPress Templates

Tajine de pui cu rosii

Am scos vasul tajine, pe care il adooooorrr, si l-am pus frumusel la treaba. Imi era dor de un cuscus cu pui, dar nu voiam varianta dulce aromata, cea cu alune, migdale si stafide. Prea mult dulce in ultimele zile, astfel ca voiam ceva aromat dar „clasic” adica un gust neutru. Asa ca un tajine de pui cu rosii si mult cuscus a fost o alegere inspirata. As fi vrut sa folosesc rosii proaspete, dar cum inca nu este sezonul lor am folosit rosii cuburi din conserva de rosii de la Sun Food pentru ca sunt foarte bune.

Tajine de pui cu rosii

Ingrediente pentru reteta de Tajine de pui cu rosii

Tajine de pui cu rosii
  • 300 gr piept de pui
  • 1 conserva rosii cuburi
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 ceapa potrvita
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • un praf de sare
  • 1/4 lingurita zahar
  • 2 frunze de dafin
  • boabe de piper
  • amestec de ierburi (oregano, rozmarin, patrunjel)
  • patrunjel verde
  • 150 gr cuscus fin
Tajine de pui cu rosii

Mod de preparare pentru reteta de Tajine cu rosii

Curatati legumele. Taiati ceapa feliute, morcovul rondele si ardeiul in bucatele potrivite.

Puneti vasul tajine pe foc mic-mic, la inceput, apoi treceti pe mediu, incalziti usor uleiul si rumeniti bucatile de pui. Scoateti bucatile de carne pe o farfurie calda si pastrati-le acoperite. Adaugati ceapa si amestecati pana se inmoaie putin. Adaugati morcovul, ardeiul si acoperiti vasul pentru 5 minute. Stingeti totul cu rosiile cuburi (din conserva de rosii, o jumatate de cantitate o transformati in pasta. Adaugati carnea si condimentele si 100 ml de apa.

Acoperiti vasul si lasati pe foc, la foc mic pentru 40-50 minute.

In ultimele 5 minute adaugati cuscusul imprastiind-ul uniform in vas. Impingeti-l cu lingura astfel incat sa se incorporeze cat mai bine in sosul gros si sa absoarna intreaga cantitate de sos.

Tajine de pui cu rosii

Presarati patrunjel verde proaspat tocat in momentul servirii. Ceea ce va ramane poate fi pastrat la frigider si reincalzit a doua zi.

Tajine de pui cu rosii

Este o mancare simpla si extrem de delicioasa. Si nu va trebuiesc abitlitati de bucatar, ci doar un vas tajine.

Tajine de pui cu rosii

Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube. Pe instagram ma gasiti Aici!

Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.