Tajine de pui cu cuscus
Tajine cu pui si cuscus a fost prima reteta care mi-a trecut prin minte cand am primit un pachet super-generos de bunatati de la prietenii mei de la Sano Vita. Sper sa fie si pe placul vostru aceasta reteta pentru ca noua ne-a placut foarte, foarte mult. Si a fost si prima ocazie de a folosi vasul de tajine primit de la sotul meu intr-o zi speciala. Reteta de tajine de pui cu cuscus se perapara relativ usor, in maxim o ora ai o mancare dementiala si apetisanta. De asemenea a fost un bun prilej de a incerca mixerul vertical de la Philips despre care gasiti informatii chiar aici, la un click distanta. Si trebuie sa va spun ca impreuna cu Sano Vita si Philips va pregatim o mica surpriza, asa incat va rog eu stati cu ochii pe blog/ pagina de facebook caci in curand va vom dezvalui despre ce este vorba. Dar pana atunci trebuie sa va aduc vestea ca acesti mixer vertical il gasiti la o reducere substantiala de 30% reducere la achizitionarea online unui astfel de mixer daca accesati link-ul de mai sus si introduceti codul super-alimente.
Mie mi-a placut foarte mult mixerul in primul rand pentru ca este mic ca si diametru dar inalt, iar lamelele sunt foarte puternice si maruntirea o puteti realiza in trepte. Momentan l-am incercat la taiatul morcovului, a cepei si a usturoiului si mi s-a parut genial, ca practic puterea de maruntire se realizeaza in trepte, prin simpla apasare de buton. E foarte, foarte practic. Urmeaza sa revin cu alte retete in care sa va arat cat de utile sunt si celelalte accesorii cu care vine acest mixer vertical: pasatorul vertical si paletele pentru functia de mixare.
Dar asa revenitm al atajinele nostru.
Ingrediente pentru reteta de Tajine de pui cu cuscus
- 500 gr piept de pui fara os si piele
- o ceapa rosie
- un morcov
- 4 catei de usturoi
- cateva linguri de ulei de flaorea soarelui
- 200 gr cuscus Sano Vita
- o mana de merisoare Sano Vita
- cateva curmale Sano Vita
- cateva caju Sano Vita
- seminte de dovleac
- seminte de floarea soarelui
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- 1 lingurita boia de ardei iute
- un strop de ghimbir
- chimen
- un varf de lingurita coriandru
- sare
- 250 ml apa
- patrunjel verde tocat( optional) imi place sa il pun pentru culoare
- 1 lingurita ulei de cocos Sano Vita
Mod de preparare pentru reteta de Tajine de pui cu cuscus
Mai intai taiati pieptul de pui in bucati potrivite. Curatati morcovul, usturoiul si ceapa si puneti-le in tocatorul Philips. In cateva secunde l;e veti marunti la dimensiunea dorita. Eu le-am maruntit tare de tot pentru ca imi place ca ele sa se transforme in sos in timpul fierberii. Dar puteti sa le lasati si taiate mare. 
Incalziti treptat vasul (baza) de tajine. Puneti bucatile de piept de pui si lasati-le sa se albeasca incet pe toate partile. Adaugati amestecul tocat de morco, ceapa si usturoi. Incorporati condimentele si adaugati o canuta de apa (cam 250 ml). Acoperiti si lasati sa fiarba mocnit 40 minute.
Trageti la tigaie intr-o lingura de ulei de floarea soarelui si o lingurita de ulei de cocos semintele de dovleac, floarea soarelui, caju. Doar cateva secunde.
Apoi puneti-le in vasul de tajine, impreuna cu niste merioase si curmale. Acoperiti si lasati vreo 5 minute.
Spre final incorporati cusucul. Practic va trebui sa trageti compozita din vasul de tajine spre marginile vasului si sa tunati cuscususl in mijloc, rasfirandul. Acoperiti si lasati cateva minute. Va trage intreaga zeama si totul va deveni demential de bun.
Consumati cald, cu patrunjel (sau coriandru verde daca va place). Eu prefer sa pun putin patrunjel tocat, doar cateva frunzulite, pentru culoare, desi e o chesti e optionala si de gust. Iar coriandru verde nu imi place deloc. Dar, evident, ca puteti sa il lasati si fara.
Deci, ce spuneti? Incercati si voi reteta de tajine de pui cu cuscus?!
Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube. Pe instagram ma gasiti Aici!
Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc
Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat
Lasă un răspuns