WordPress Templates

Bezele cu matcha

Cand am copt tarta cu lime si matcha am pregatit si cateva bezele pentru decorat tarta: bezele cu matcha. Ne-au placut foarte mult si le-am repetat de doua ori de atunci 🙂 Pentru o culoare verde frumoasa, va trebui sa puneti cam o lingurita plina la compozitia obisnuita de bezele, dar parca au un gust prea pronuntat, e drept ca veti manca mai putine 🙂 si le veti avea mai mult timp :).

Insa ceea ce am observat e ca va trebui sa le lasati mai mult la foc mic mic in cuptor, inauntru se ususca mult mai greu. Daca puneti doar o jumatate de lingurita de pulbere de matcha veti obtine niste bezele senzationale cu o aroma inconfundabila de ceai verde. Fresh. Noua ne plac bezelele si recunosc ca in ultimul timp fac destul de des.

Bezele cu matcha

Ingrediente pentru reteta de Bezele cu matcha

  • 4 albusuri de ou
  • 280 gr zahar tos
  • 1-2 linguri zeama de lamaie
  • 1/2 lingurita pulbere de matcha
Bezele cu matcha

Mod de preparare pentru reteta de Bezele cu matcha

Incalziti cuptorul si pregatiti o tava mare de cuptor cu foaie de copt.

Separati foarte bine albusurile de galbeus, cu mare grija sa nu spargeti galbenusurile. Albusurile trebuie sa fie foarte curate si reci. Puneti-le in vasul de la mixer si mixati pana ce intreaga compozitie devine densa si sta teapana. Faceti testul cu intorsul bolulului in jos: daca nu cade spuma, atunci e batuta bine.

Adaugati zaharul tos, tot deodata. Mixati pana ce intreg zaharul se dizolva.

Incorporati pulberea de matcha in zeama de lamaie si amestecati pana la omogenizare completa. Incorporati in spuma de albusuri.

Cu ajutorul unui pos faceti mici gramajoare din compozitie.

Coaceti la foc mic, 100 grade, cam o ora si jumatate. Va mai uitati din cand in cand.

Lasati-le pana se racesc complet. Trebuie sa fie tari si uscate la exteriori si la interior.

Bezele cu matcha

Sunt delicioase alaturi de o tarta cu lime si matcha sau cu inghetata de vanilie, in salata de fructe sau pur si simplu asa simple.

Bezele cu matcha

Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube. Pe instagram ma gasiti Aici!
Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc

Bezele cu matcha

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.