Cumpar rar cartofi dulci, dar parca anul asta am un chef sa experiemntez mai multe retete care sa includa si cartofi dulci. Asa se face ca am dat peste o reteta faina tare, vegetariana, cu porumb dulce, fasole rosie si cartofi dulci: Quesadilla vegetariana cu cartofi dulci. E o reteta pe care puteti sa o preparati dimineata pentru mic dejun sau pentru a fi luata la job. Cu ajutorul conservelor de la Sun Food intreaga procedura nu va ia mai mult de 30 minute. Ce ziceti? Va incumetati?

Ingrediente pentru reteta de Quesadilla vegetariana cu cartofi dulci

• 1 cartofi dulce potrivit (sau o jumatate din unul mare)
• 1/2 conserva boabe de porumb
• 1/2 conserva fasole rosie
• ulei de masline
• sare
• piper
• 1/2 lingurita boia de ardei dulce
• 2 foi de wrap
• ulei de floarea soarelui

Mod de preparare pentru reteta de Quesadilla vegetariana cu cartofi dulci

Curatati de coaja cartofiul dulce si dati-l pe razatoarea mare. Desfaceti conserva de porumb si pe cea de fasole rosie si scurgeti-le de zeama in care au fost conservate.

Intr-o tigaie sau in vasul de la multicooker puneti ulei si imediat de s-a incins adaugati cartoful dulce razuit mare. Adaugati boiaua de radei dulce si un strop de sare. Amestecati si imediat ce isi schimba culoarea adaugati boabele de porumb dulce si boabele de fasole rosie. Lasati pe foc sau in multicooker, impreuna cu 2-3 linguri de apa, cam 10 minute maxim.

Incingeti o tigaie cu cateva linguri de ulei. Puneti o foaie de wrap si pe jumatatea ei adaugati cateva linguri din compozitia de cartofi dulci si boabe .

Impaturiti cu cealalta bucata de foaie, ca o clatita impaturita in doua Intoarceti „clatita” pe cealalta parte si rumeniti cateva secunde.

Transferati pe o farfurie si taiati-o. Veti obtine cate 3 triunghiuri de quesadilla vegetariana cu cartofi dulci numai buna pentru mic dejun. Si daca va doriti puteti sa folositi pe post de dip niste hummus de conopida.

Delicioasa! Deci, cum va place?

Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube. Pe instagram ma gasiti Aici!

Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc

Related posts:

Pasta de naut cu avocado Supa rece de fasole cu porumb dulce Ciuperci umplute cu naut Pasta de fasole cu naut crocant