Melcisori cu nuca si cacao
by Alice Ciobanu
A venit frigul! Sfarsit de octombrie mohorat si friguros, umezeala si doar 6 grade la Iasi. Un motiv numai bun pentru a aprinde cuptoarele si a inmiresma casa cu arome placute ce-ti amintesc de toamna aurie si calda.
Si ce poate fi mai placut decat sa te dezmortesti dimineata dupa un somn bun, in arome de scortisoara si nuci? Langa niste Melcisori cu nuca si cacao, o canuta cu lapte caldut e tot ce iti mai doresti!
- 2 oua
-
10 gr. drojdie
-
60 gr. unt topit
-
200 ml lapte caldut
-
100 gr. zahar
-
1/2 lingurita sare
-
coaja portocale
-
550 gr faina
- 250 gr miez de nuca macinat
- 150 gr zahar
- 2 linguri scortisoara
- 3 linguri cacao
- 100 gr unt topit
- 1 galbenus
- 3 linguri lapte
Mod de preparare pentru Melcisori cu nuca si cacao
Pentru aluat punem toate ingredientele in masina de paine, setam programul specific pentru framantat + dospit si asteptam. Altfel framantam manual si lasam la dospit la loc caldut 2 ore.
Dupa ce avem aluatul astfel crescut il intindem pe masa si cu sucitorul intindem o foaie de cam 0,5 cm grosime. Apoi ungem cu unt topit si presaram pe intreaga suprafata nuca amestecata cu zahar si cacao. Apoi presaram si scotisoara. Rulam apoi pe lungime, foarte strans. Formam un rulou din care vom taia bucati de 4 cm, cu ata. Punem bucatile intr-o tava in care am intins o foaie de copt. Lasam putin la crescut in tava, la loc cald, cam 15-20 minute.
Incorporam un galbenus in doua linguri de lapte si ungem fiecare rulou pe intreaga suprafata. Apoi dam la copt in cuptorul incalzit, pana se rumenesc frumos.
Consumati caldute alaturi de o cana de lapte.
Pofta buna!
Lasă un răspuns
Baclava
11 Responses to Melcisori cu nuca si cacao
Vaii, sunt grozave astea!! Arunca si la mine vreo 2 melcisiori ca nu mai pot de pofta 😀
prinzi? 🙂
preferatele baiatului meu!
🙂 sunt tare bune
Eu nu ma satur decat cu 3 melcisori,ne-am inteles!:))
Sunt minunati!
deal! pupicei!
Albinutzo,bulinutzo,esti neobosita !!!!
i hope! pupicei!
Doamneeee, cat de frumoase sunt, pe cuvant ca ti-au iesit perfecte!
Si chiar sunt o nebunie alaturi de o cana cu lapte 🙂
O saptamana frumoasa, pupici!
Acum fug pana la tine daca stiu ca mai gasesc.imi plac mult.Bravo!
Nu ne place frigulll:(( dar na trebe sa-l acceptam cumva… noroc cu reteta ta de melcisori-face vremea mai prietenoasa si mai calda:)….arata minunat!
te pupam,
spor la bucatarit Alice