WordPress Templates

Melcisori cu nuca si cacao

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

A venit frigul! Sfarsit de octombrie mohorat si friguros, umezeala si doar 6 grade la Iasi. Un motiv numai bun pentru a aprinde cuptoarele si a inmiresma casa cu arome placute ce-ti amintesc de toamna aurie si calda.

Si ce poate fi mai placut decat sa te dezmortesti dimineata dupa un somn bun, in arome de scortisoara si nuci? Langa niste Melcisori cu nuca si cacao, o canuta cu lapte caldut e tot ce iti mai doresti!

Toamna frumoasa sa avem cu totii.

Melcisori cu nuca

Ingrediente pentru Melcisori cu nuca si cacao

pentru aluat:
  • 2 oua
  • 10 gr. drojdie
  • 60 gr. unt topit
  • 200 ml lapte caldut
  • 100 gr. zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • coaja portocale
  • 550 gr faina
pentru umplutura:
  • 250 gr miez de nuca macinat
  • 150 gr zahar
  • 2 linguri scortisoara
  • 3 linguri cacao
  • 100 gr unt topit
pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 3 linguri lapte
Melcisori cu nuca

Mod de preparare pentru Melcisori cu nuca si cacao

Pentru aluat punem toate ingredientele in masina de paine, setam programul specific pentru framantat + dospit si asteptam. Altfel framantam manual si lasam la dospit la loc caldut 2 ore.

Dupa ce avem aluatul astfel crescut il intindem pe masa si cu sucitorul intindem o foaie de cam 0,5 cm grosime. Apoi ungem cu unt topit si presaram pe intreaga suprafata nuca amestecata cu zahar si cacao. Apoi presaram si scotisoara. Rulam apoi pe lungime, foarte strans. Formam un rulou din care vom taia bucati de 4 cm, cu ata. Punem bucatile intr-o tava in care am intins o foaie de copt. Lasam putin la crescut in tava, la loc cald, cam 15-20 minute.

Incorporam un galbenus in doua linguri de lapte si ungem fiecare rulou pe intreaga suprafata. Apoi dam la copt in cuptorul incalzit, pana se rumenesc frumos.

Melcisori cu nuca

Consumati caldute alaturi de o cana de lapte.
Pofta buna!

Melcisori cu nuca
Melcisori cu nuca
Melcisori cu nuca

11 Responses to Melcisori cu nuca si cacao

  1. Vaii, sunt grozave astea!! Arunca si la mine vreo 2 melcisiori ca nu mai pot de pofta 😀

  2. Dia Daria spune:

    preferatele baiatului meu!

  3. Adina spune:

    Eu nu ma satur decat cu 3 melcisori,ne-am inteles!:))
    Sunt minunati!

  4. pansy spune:

    Albinutzo,bulinutzo,esti neobosita !!!!

  5. Doamneeee, cat de frumoase sunt, pe cuvant ca ti-au iesit perfecte!
    Si chiar sunt o nebunie alaturi de o cana cu lapte 🙂
    O saptamana frumoasa, pupici!

  6. Rocsy Ciobanu spune:

    Acum fug pana la tine daca stiu ca mai gasesc.imi plac mult.Bravo!

  7. Nu ne place frigulll:(( dar na trebe sa-l acceptam cumva… noroc cu reteta ta de melcisori-face vremea mai prietenoasa si mai calda:)….arata minunat!

    te pupam,
    spor la bucatarit Alice

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.