Salata de pui cu prune si cuscus
by Alice Ciobanu
Provocata de Gaby, sa particip la Provocarea Lunii August „Dulce Romanie”, gazduita cu mare fast de al sau blog, am tot rasfoit niste reviste vechi si am dat peste aceasta salata de pui cu prune si cuscus, o salata cu specific mediteranean.
Hmmm… pui, prune si cuscus? cam ciudat ar spune unii. Insa atata timp cat esti dispus sa incerci si ceva mai „altfel” decat meniul conservator de traditional de la mama de acasa… eu va spun, dragilor,… incercati aceasta salata. Un pranz usor cu savoare dulce-acrisoara. O impletire de arome, forme si culori. Anyway, va prezint astazi, salata de pui cu prune si cuscus.
Ingrediente pentru Salata de pui cu prune si cuscus
- 200 gr cuscus
- 200 gr piept de pui
- 2 rosii potrivite
- 6-8 prune
- 1 ceapa rosie mica
- 6 linguri ulei de masline
- 4 linguri suc de lamaie
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare pentru Salata de pui cu prune si cuscus
In primul rand, puneti cuscusul la fiert intr-o cratita cu apa si fierbeti-l conform instructiunilor de pe ambalaj. Lasati apoi la scurs, dupa ce l-ati dat printr-un jet, doua, de apa rece. Amestecati uleiul de masline cu sucul de lamaie si cand cuscusul este putin racit, amestecati-l cu acesta. Lasati apoi sa se raceasca complet.
Pieptul de pui, fara piele si os, se va fierbe, dupa care il vom taia in fasii (cand este racit, evident!).
Prunele le spalati, le scoateti samburii si le taiati felii. Rosiile, spalate, le taiati si pe ele felii, la fel si ceapa rosie.
Amestecati apoi rosiile, prunele, pieptul de pui, ceapa, fara sa le striviti, turnati cuscusul si amestecati de doua trei ori cu grija. Potriviti apoi de sare si piper, dupa gustul fiecaruia si serviti cu incredere.
Pofta buna!
Lasă un răspuns
Choux a la creme
16 Responses to Salata de pui cu prune si cuscus
Interesanta reteta! Imi place!
Imi place ideea si cu prune. E tentant. O saptamana frumoasa!
Ce de idei si retete bune,cu prune!Multumesc!
Pupici si o saptamîna minunata îti doresc!
Looks quite tasty
Exact ce spuneam si eu!De concurs!Bafta,Albinutzo!
Foarte interesanta ideea cu prune si pui, cred ca a fost foarte bun 🙂
Ciudata si in acelasi timp interesanta reteta…cred ca este buna,de ce nu?
Pupici si o saptamana minunata!!!
Ai mei cu siguranta ar spune ca e ciudata. :)))
Dar mie cred ca mi-ar place, eu nu-s mofturoasa deloc. Da’ chiar deloc. :)))
Alexandrina, ai dreptate este o reteta interesanta si macar o data in viata :))
Sara & Miki o saptamana frumoasa si voua.
maya, multumsc, dar aceasta este o reteta dintr-o revista destul de veche…nu e ideea mea 🙂 dar te pot asigura ca este buna
Teo, multumesc frumos. dar nu particip la nici un concurs 🙂 inca :))
Mihaela, multumesc de vizita, este buna salata , chiar daca e ciudata
Petronela, ai dreptate..de ce nu? :)) e buna mai!!!!!!!!
Miha, pai si al meu a zis ca e ciudata cand a auzit ce-i pregatesc :)) dar apoi a zis ca e buna…si foarte diferita de tot ce a mancat pina acum…e buna 🙂
interesanta aceasta combinatie !!!!
De testat,arata apetisant!pupici!