Tag Archives: retete
Paine fara framantare rapida
Imi place sa fac paine in casa. Am descoperit placerea asta de cand a inceput pandemia si a inceput si lipsa de faina si de drojdie 🙂 Dar tocmai pentru a ne limita iesirile in spatiu public si mersul la magazine, fac destul de des paine in casa. Remi maninca mai putina, eu abia ma abtin, iar Mirua doar ce rontaie coaja goala.
Am pregatit cateva retete si am ales sa fca frecvent paine dupa retetele pe care le gasiti aici pe blog si pe care vi le-am tot povestit pe facebook. Sunt retete testate si pregatite de cateva ori inainte de a le publica. Din pacate poze am facut doar la a doua incercare a fiecarei retete, asa incat nu sunt dintre cele mai frumoase. Dar de gustoase sunt foarte gustoase.
Reteta de astazi este de paine rapida fara framantare, adica paine fara framantare si fara dospire la rece. O paine pe care o aveti gata coapta in cateva ore. Cu minim de efort.
Grisine de casa
Noua ne plac tot felul de rontaieli si de biscuitei si covrigei. Si parca de cand cu pandemia avem chef seara de rontaiti tot felul de chestii crocante si sarate. Stiu, nu e sanatos, dar uneori o mai comitem. Asa ca am cautat cateva retete de rontaieli, usor de preparat in casa. Asa se face ca pe langa covrigii pretzel, grisinele si-au castigat un mare loc la noi in casa. De data asta va aduc o reteta simpla de grisine de casa, o reteta simpla.
Grisine cu gris
Grisine cu gris este prima reteta de grisine de casa pe care am preparat-o vreodata. Si este o reteta senzationala, extrem de buna si ies niste grisine exceptionale. Este o reteta pe care am descoperit-o cu ani in urma la Laura Adamache si de atunci o tot prepar. Este geniala reteta!
Churros
De ceva timp ma tot gandeam la niste gogosi si chiar am gacut niste gogosi pudrate cu mult zahar, dar a venit Miruna intr-o zi si a zis: Stii sa faci Churros? Vreau si eu 🙂 Asa ca am pus si am pregatit niste churros. Sunt de fapt niste gogosi mexicane si banuiesc ca ea le-a vazut in vreun film la netflix sau ceva de genul asta, pentru ca asta vara la mare nu si-a aratat interesul deloc pentru churros mexican.
Reteta este simpla, e ca un fel de aluat oparit putin mai gras si prajit apoi in ulei incins. Pudrate cu zahar tosi si scortisoara sunt absolut delicioase.
Placinte cu cartofi si ceapa verde
Zilele astea stam mai mult in casa si cu siguranta veti vedea postari in care va voi spune acelasi lucru: Stati in casa! E laitmotivul anului 2020, si ne vom aminti de anul asta cate zile vom avea. Dupa cum stiti au disparut de pe rafturi faina si drojdia, iar eu nu mi-am facut provizii de drojdie, dar am aflat de asa numit-ul „starter de drojdie” pe care l-am incercat si pot sa spun ca functioneaza. Trebuie doar sa aveti ceva mai multa rabdare daca il folositi la paine pentru ca timpul pentru dospit aluatul va fi ceva mai lung. In rest nu vad alte diferente. Asa se face ca am scos niste „starter de drojdie” si am preparat si paine (de vreo doua ori si o sa postez si retetele) dar si niste placinte cu cartofi si ceapa verde.
Imi plac foarte mult placintele astea coapte in tigaie, cu aluat umplut cu diverse umpluturi de carne, dar cele in combinatie cu cartofi mi se par foarte bune. Si daca le pui si o cana mare de iaurt sau lapte batut alaturi, ai un mic dejun senzational.
