Tag Archives: retete
Turte cu naut si ceapa verde
Am pregatit cateva turte cu naut si ceapa verde, turte coapte in tigaie, bune si delicioase. Mi-era pofta de niste placinte coapte in tigaie, niste turte ca de tara, dar in acelasi timp si pline cu ceva savoare de primavara-vara. Iar reteta asta improvizata a venit la fix. Si culmea e ca pasta de naut si ceapa verde cu care am umplut turtele astea este numai buna si de intins pe paine. Am folosit, evident, naut din conserva de la Sun Food, pentru ca e genial, este fiert exact cat trebuie si ma scuteste de mult timp si efort. Si e mereu la indemana.
Placinta cu mere
La noi acasa, pe hol, avem un cos mare din nuiele plin cu fructe, mere, pere, banane, portocale, completati voi in functie de sezon si pofte. Am instituit regula asta de cand avea Miruna vreun an si inca functioneaza. Fructele sunt la indemana si le consuma zilnic. Tot pe hol avem si un cosulet (mai mic, mult mai mic, dar tot din nuiele) in care gasiti tot felul de bomboane de ciocolata, banuti de ciocolata, oua de ciocolata. Sunt si alea tot la vedere si le maninca cu placere ( cui nu ii place ciocolata?!) insa cu multa masura. Am instituit regula asta cand a intrat la gradinita, tocmai pentru a nu avea surprize neplacute la gradi sau la petrecerile de copii unde dulciuirile se gasesc din abundenta si unde gasesti mereu binevoitori sa „dau o bomboana la copil”. Miru stie ca, dupa ce ne cere aprobarea, poate lua dulciurile, dar nu le poate manca. Le poate strange 🙂 si niciodata nu ia dulciuri de la straini cand este singura sau fara aprobarea noastra. In fine…am lungit-o cam mult. Ideea e ca aveam prea multe mere si o mare pofta de o placinta cu mere. Iar reteta asta este cea mai simpla dintre toate.
Choux reteta de baza
Am tot facut reteta asta de aluat de choux in diverse retete, pe care le gasiti aici pe blog. Imi place aluatul asta pentru ca este extrem de versatil, poate fi folosit pentru eclere, pentru choux umplut cu crema de vanilie, ciocolata, pentru choux umplute cu pasta de legume, de branza sarata, si sunt tare frumoase de avut pe o masa de sarbatoare. Se pot pastra si la frigider o saptamana, inchise intr-o punga. Asa ca m-am gandit ca e timpul sa scriu si reteta pentru Choux reteta de baza cum s-ar spune. Choux reteta de baza am preluat-o din cartea scrisa de Silvia Jurcovan, Carte de bucate, o carte de baza pentru tinerele gospodine.
Omleta cu urzici si naut
Sunt tare bucuroasa ca am mai gasit o punguta cu urzici la magazin 🙂 O punguta mica, e adevarat, de fapt mai mult o manuta de urzici, cred ca vreo 300 de grame. Si ca sa ma bucur de ele am pus rapid de un mic dejun intarziat: omleta cu urzici si naut. Reteta asta e atat de simpla ca nici nu iti vine sa crezi. Iar nautul il gasiti la conserva la Sun Food . E un real ajutor cand ai nevoie de o mancare rapida si usoara.
Supa crema de porumb dulce cu creveti
O supa crema de porumb dulce cu creveti este mancarea ideala pentru zilele astea de primavara nebuna si friguroasa. E o supa speciala, o supa crema ce iti aduce marea si vara in casa. Cu o aroma irezistibila, fresh si savuroasa, aceasta supa crema de porumb poate fi alegerea fireasca pentru un pranz in doi sau o cina tarzie pe terasa casei.
V-as recomanda sa o incercati, fie doar si pentru a va aduce aminte sau pentru a aduce vara un pic mai aproape <3
