Tag Archives: chestiuni sarate
Chiftele de dovlecel
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
V-am povestit despre dovlecel si relatia mea cu el, pe aici pe blog si v-am spus si cat de misto ies tocineii de dovlecel, cat de minunat se poate transforma un dovlecel intr-un desert irezistibil. Tot de curand am gatit si chiftele de dovlecel, adica un fel de tocinei sarati, niste chiftele din dovlecel si branza sarata. Am aflat ca se poate pune si usturoi, ceapa, dar eu am ales sa ii fac simpli, doar din dovlecel si branza sarata, telemea in cazul de fata. Ideea si reteta e extrem de simpla, dar rezultatul e mai mult decat incantator. Si serios ca aceste chiftele de dovlecel le poate prepara oricine.
Frittata cu leurda
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ce faci cand ai in casa o bucata de sunca sau un crenvursti, un rest de carnita pe care nimeni nu o mai vrea? Ei bine, habar nu am. Dar am o varianta care poate fi un fel de reciclare alimentara sau un mod de a nu arunca mancare. Se numeste Frittata cu leurda si practic poti pune in ea cam tot ce iti doresti sau ce ai la indemana prin camara, frigider. Nu e o reteta, ci e pur si simplu o modalitate de a prepara un mic dejun sau de a lua pranzul la caserola la job.
Si pentru ca o frittata buna se face la cuptor, eu am ales sa o prepar si sa o coc in tiagia de fonta de la Turnatoria de fonta MAE, din Iasi. Daca va doriti una, apai sa stiti ca sunteti la un click distanta de produsul mult dorit.
Foietaj cu ciuperci si naut
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru astazi am copt un foietaj cu ciuperci si naut, adica niste placintele din foietaj de la supermarket pline de ciupercute si naut delicios de la Sun Food. Daca as fi avut mai mult timp as fi facut eu insami foietajul, dar cum nu dispun de asa bijuterie numita timp liber, optez pentru varianta „la indemana” pe care o gasesc in raftul oricarui supermarket. Dar haideti mai bine sa va spun ce si cum va trebuie pentru placintele astea, care se consuma atat calde, cat si reci si pe care le poti lua la job, sa le consumi in pauza de pranz. Zic si eu…
Trei retete rapide cu ulei de masline Costa d’Oro
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Folositi uleiul de masline? Eu daaa! Pe langa faptul ca l-as manca asa pe paine, cum am zice noi moldovenii, nu ma pot lipsi de el. Il folosesc si pentru piele, iar in combinatie cu uleiul de argan il folosesc pentru par. Dar despre asta, vom vorbi noi, poate, mai pe la anul 🙂
Insa cel mai mult apreciez uleiurile Costa d’Oro pentru ca se gasesc in supermarketul de se afla in drumul meu, foarte aproape de casa, si pentru ca e si oarecum accesibil la pret si e de calitate buna. Asa incat il folosesc la paste, la pizza, la conservat rosiile uscate, pfff, pai nici nu mai stiu la cate si mai cate. Drept pentru care acum cand am fost invitata de prietenii de la Costa d’Oro sa incerc cele trei sortimente de uleiuri, nu am putut spune nu. E vorba de uleiul de masline Costa d’Oro Omega 3, uleiul de masline Costa d’Oro Extra virgin si uleiul de masline Costa d’Oro L’integrale. Astfel ca astazi aduc in fata voastra trei retete rapide cu ulei de masline Costa d’Oro, trei retete pe care oricine le poate prepara acasa, cu doar cateva ingrediente simple si sanatoase. Sunt trei retete care pot fi idei de pachetel la job, de luat la scoala sau pur si simplu o gustare intre mese. Deci sa incepem!
Langosi cu branza sarata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Langosi cu branza sarata sunt niste gogosi-placinta umplute cu branza si prajite in untura sau ulei. Sunt un fel de gogosi umplute, dar dintr-un aluat mai simplu si mai dens decat pufoasa gogoasa. Langosi cu branza sarata este ceea ce am avut noi pofta mai deunazi, asa incat m-am gandit sa pun si reteta pe blog. Am preluat-o din cartea lui Radu Anton Roman, Povestile bucatariei romanesti, dar cred ca in esenta lor aceste langosi cu branza sarata se fac mai peste tot cam la fel. Va urma si varianta cu gem, in ceva vreme 🙂 dar pana atunci sa ne luam o cana mare de iaurt si cateva langosi cu branza sarata si… sa fim sanatosi!
