Tag Archives: chestiuni sarate
Mini tarte cu praz
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
M-am tot gandit ca ar trebui sa mai fac si eu ceva de mancare, caci ai mei, (dragii de ei) cam fac foamea de ceva vreme. Asa ca le-am zis: bai, va fac o tarta! Cu ce o sa fie nu stiu, dar va garantez ca o sa va placa. Si tot ce am putut gati zilele astea au fost niste mini tarte cu praz :)) Fix numai bune de luat la pachet, la job sau la scoala. Sunt mici, cochete, sunt pline de savoare si sunt fenomenale a doua zi, reci. Pentru a nu va fi atat de dificil sa le faceti asa mini, le puteti prefera in formula „maxi” adica o tarta normala in tava rotunda de 24*26 cm. Apoi o taiati in triunghiuri si asta e tot. Hai sa va povestesc cat de misto sunt aceste mini tarte cu praz.
Hummus cu sfecla coapta
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Acum ceva vreme am fost intr-o mica incursiune in Polonia, impreuna cu altii bloggeri, si acolo am participat si la un workshop de cooking… dar am mai povestit toate astea pe aici pe blog, asa incat nu are rost sa reiau povestea. Pentru curiosi povestea se gaseste fix aici. Si la workshop-ul cu pricina, pe langa alte chestii, am „gatit” un hummus cu sfecla coapta. Am pus si poze atunci pe facebook si pentru ca aratau super misto m-am gandit sa fac un hummus cu sfecla coapta pentru ca mi-a placut tare mult, pentru ca merita o postare si pentru ca poate sunt doritori de asa experienta culinara… ma refer la hummusul cu sfecla coapta. Si cum nautul este ingredientul cheie si de baza in reteta asta de hummus, am luat repejor o conserva de naut de la prietenii mei de la Sun Food si hopa gata hummusul. Pasul urmator a fost doar sa am putintica rabdare pana se coace sfecla, dar cu nolul meu cuptor Artic, treaba e pe jumatate rezolvata. Pentru acest hummus cu sfecla coapta aveti nevoie doar de cateva ingrediente simpla si un blender. Restul e poveste….si pentru ca aveam cativa invitati in ziua respectiva am luat niste coji de tarta (din supermarket) si gata aranjamentul meu apetisant.
Placinta la tigaie cu branza si pesto
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Despre Pesto numai de bine as avea de zis. Si voi trebuie sa spuneti la fel. Fie ca e vorba de pesto clasic sau pesto cu leurda, doar pesto sa fie. Si pentru ca imi place tare mult genul ala de placinta coapta in tigaie, si pentru ca tocmai facusem pesto de leurda, si pentru ca am zis ca wow ce bine suna Placinta cu branza si pesto… si pentru ca… dar parca nici nu mai conteaza de ce si pentru ce. Ideea e ca genul asta de placinta coapta la tigaie imi place de numa. Imi place sa jumulesc cate o bucata de melcusor, sa rontai seara la un film si sa ma gandesc ca poate nu m-am facut food blogger chiar degeaba. Placinta asta am invatat sa o fac de la Meryem, si de atunci am tot copt-o in diferite varianta. Dar de data asta am zis ca chiar de mai e pe blog o placinta la tigaie cu branza si spanac, placinta asta cu branza si leurda merita sa aiba un locsor al ei. Si poate va speriati sua vi se pare ca se face greu, ca va trebuie tehnica sau cine stie ce instrumente sau ca e vreun aluat mega pretentios… ei bine, Nu! Nu va trebuie nimic din toate astea. Si ca sa mearga totul struna, ca sa va fie usor doar impartiti aluatul in doua parti. Atat. Hai sa va povestesc!
Pancakes vegane cu leurda
Ca imi place leurda nu mai e vreun mister, sper. Am tot gatit in ultima saptamana cu leurda, deh! mi-am facut damblaua pentru un an intreg. Pe langa salata, cu lipie sau fara si pe langa mult iubitul hummus cu leurda, am facut si cateva pancakes vegane cu leurda. Am combinat niste faina integrala de orez cu niscaiva complex de tarate de grau, orz, secara, ambele de la Solaris-Belsug in natura. Sunt bune, putin inecacioase, dar daca le adaugi un pahar cu lapte de orez sau de migdale, alaturi, apai ai un mic dejun pe cinste! Si unde mai pui ca leurda e atat de sanatoasa si de hranitoare!
Camembert cu ciuperci in aluat
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Imi place branza asta camembert de mor! Iar asa coapta e absolutamente dementialo-megalomano-tringliconiano-enorm de buna 🙂 Adica e foarte, foarte buna. Am mai facut camembert in crusta cu merisoare si alune de padure, reteta pe care o stiu de la Andra, si care e minunata. Insa acum ceva timp banuind pe net am zarit un video cu o roata din asta de branza impachetat frumos si coapta. Si-asa m-a lovit un dor, de nu va pot spune. Asa ca l-am trimis iarasi pe al meu sa ia o roata compacta(da!) de camembert si cu o conserva de ciuperci de la Sun Food alaturi, un pachet de foietaj si iata ce minune de cina am avut noi!
