Tag Archives: aperitive
Pasta de fasole cu naut crocant
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Zilele astea am reinceput treaba pe blog si implicit asta vine cu intratul in bucatarie, gatit, fotografiat, editat etc. Toata munca asta care unora le pare a fi asa o „frecare de menta”, dar mi-as dori ca macar unul din astia care stau dupa gard si comenteaza, din cand in cand sa vina si sa faca pentru o zi sau doua ceea ce fac eu si alti bloggeri ca mine. Zau! Sa stea sa gateasca, sa spele un munte de vase, sa aranjeze si sa re-aranjeze set up-ul de 15 ori, sa faca foto, sa editeze si apoi (in cel mai bun caz sa isi dea seama la timp ca a gresit ceva si Dumnezeu cu mila!), sa scrie text si apoi sa faca promo si etc si bineinteles sa isi duca la bun sfarsit si toate aranjamentele din ziua respectiva. Dar, hei, nu-i zi sa ne plangem aici si nici acum. Acum e despre pasta de fasole cu naut crocant, o reteta din doua parti :), si e o minunatie de mancare ce poate fi servita atat ca pranz intarziat, chiar si la birou, dar cu siguranta aceste doua retete combinate vor face deliciul unei petreceri sau a unei mese reusite cu cei dragi. Pentru ca ii veti da pe spate, cum se zice, pe toti cei care vor savura aceasta „creatie” 🙂 Hai sa va povestesc!
P.S. Nu va speriati! Aceasta reteta e perfecta pentru post, si nici nu trebuie sa va bateti capul sa fierbeti fasole sau naut, sa asudati si sa va spetiti spaland o sumedenie de vase. Aveti nevoie de o conserva de naut, o conserva de fasole alba, ambele produse de Sun Food, pe care le gasiti in supermarket-uri (deci fuguta!), si un blender! Simplu ca buna ziua si in 15 minute aveti o masa delicioasa si incantatoare, indiferent de anotimp!
Chiftele de dovlecel
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
V-am povestit despre dovlecel si relatia mea cu el, pe aici pe blog si v-am spus si cat de misto ies tocineii de dovlecel, cat de minunat se poate transforma un dovlecel intr-un desert irezistibil. Tot de curand am gatit si chiftele de dovlecel, adica un fel de tocinei sarati, niste chiftele din dovlecel si branza sarata. Am aflat ca se poate pune si usturoi, ceapa, dar eu am ales sa ii fac simpli, doar din dovlecel si branza sarata, telemea in cazul de fata. Ideea si reteta e extrem de simpla, dar rezultatul e mai mult decat incantator. Si serios ca aceste chiftele de dovlecel le poate prepara oricine.
Gazpacho
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Anul asta am facut pentru prima data gazpacho si am reusit sa ii fac si cateva poze inainte sa dau iama in farfurie 🙂 Caci gazpacho asta e o supa din Andaluzia, o supa rece de rosii si de fiecare data aveam ceva dubii ca as putea ca eu sa mananc asa ceva. Nu stiu de ce, dar am o problema cu produsele care se cheama „mancare” si se gatesc fara foc. Asa-s eu, mai ignoranta poate, dar in afara de chestiile crude gen legume etc, salate pe care le consum fara gatire, in rest nu agreez asa numita mancare raw… anyway, despre gazpacho numai de bine. Si e perfecta in zilele toride, exact asa cum se serveste ea, cu cate un cub de gheata sau racita tare bine.
Cautand pe net am gasit ca unii fac gazpacho si cu paine pe langa restul ingredientelor, dar eu am ales sa fac fara. Si am garnisit-o pe deasupra cu castraveciorii aia smecheri pecare i-am luat cand am fost in vizita la Verde Bun in sere si cu rosii minuscule cherry. Iar in compozitie am pus vreo 3 rosii din alea bio, carnoase si imense, despre care v-am povestit aici pe blog. Dar, ca sa revenim la gazpacho, va mai zic ca din cantitatile de vi le dau mai jos ar iesi cam patru boluri maricele, asa ca pentru hamesiti. O idee faina si pe care o voi pune in practica e sa punem gazpacho in paharele mici, servita ca aperitiv pe la vreun party. Si acum hai cu reteta!
Ciuperci pane
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Daca viata iti da lamai, tu adu tequila. Cam asta ar fi motto-ul meu in unele zile. Dar cand sotul iti aduce acasa o caserola mare de ciuperci, tu fa-le pane :))) So, dragii mei cand va aflati in fata unei mari caserole cu ciuperci, nu stati pironiti cu privirea si asteptati ca ele sa dispara. nu o vor face! Luati un cutit si curatati-le usurel sub codita, taiati-le in felii potrivite si hap-hap cu ele in tigaia cu putin ulei de floarea soarelui presat la rece. O deliciosenie. Nu, uitati, inainte de a le arunca in baia de ulei, tavaliti-le prin ou si pesmet. Hai ca va povestesc ce si cat si cum
Pasta de fasole la ThermoCook
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Uneori am pofta de o fasole frecata sau fasole cu ceapa rosie, o mancare de fasole mari si cremoase sau un bors de fasole cu urzici. Caci tot e post si uneori parca e mai dificil sa facem alegeri bune. Dar cu ThermoCook totul poate fi tare simplu. Asa incat astazi va aduc o Pasta de fasole la ThermoCook, cu ceapa verde si stropita cu ulei de dovleac. Neaparat s-o mancati cu paine de secara, caci altfel zau ca nu are vreun farmec. Pasta asta se face relativ simplu si in 15 minute aveti o reteta perfecta, o cremosenie numai buna de uns pe paine. Sa va povestesc…
