Negresa fara gluten cu unt de cacao
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Uneori un blogger primeste tot felul de chestii care mai de care mai dragute, haioase sau absolut care te dau pe spate. Cam asa a fost cazul acum cand cei de la Myprotein mi-au trimis cateva produse din noua gama organica. Produsele sunt disponibile online, faci comanda, iar curierul ti le aduce la usa. Imi place tare mult sa fac cumparaturile online, mult mai mult decat in offline, pentru ca in ultimul timp am gasit o cale mai usoara de a obtine ce vreau si totodata nu mai trebuie sa dau nas in nas cu tot felul de oameni 🙂 Stiu, nivelul meu de antisocializare umana e din ce in ce mai crescut, dar ma impac cu asta. Anyway, ideea e ca produsele primite sunt de un mare fel, ca sa zic asa. La modul foarte serios vorbesc. Pernitele de unt de cacao sunt absolut perfecte, au o aroma inconfundabila, pernitele de cacao sunt din cacao pe bune si nu din mizerii cu nume de cacao, de faina de teff m-am indragostit mai demult (am mai avut o mica colaborare cu cei de la myprotein si sincer va spun ca produsele lor sunt de o calitate foarte buna) cu faina de hrisca e pentru prima data cand iau contact, iar semintele de chia sunt nelipsite din dieta Mirunei. Astfel ca intre mine si aceste produse nu putea fi decat dragoste la prima vedere 🙂
Pana una alta am ochit vreo cateva retete pe care le voi face cat de curand, insa astazi am incercat sa folosesc toate produsele primite intr-una singura. Asa ca am preparat o negresa fara gluten cu unt de cacao, zic fara gluten pentru ca prajitura asta e perfecta pentru cei care au intoleranta la gluten. E o prajitura gluten free, este doar din faina de teff si faina de hrisca, unt de cacao si cacao pura, toate astea certificate bio, din ingrediente de calitate exceptionala. Sper sa va placa pentru ca noua ne-a placut foarte tare negresa fara cu gluten cu unt de cacao, si desi pare simpla, banala poate, va asigur ca are o personalitate de invidiat. De fapt, cand ai mancat ultima data o prajitura, o negresa fara gluten? Aaa, si sa nu uit: adaugati un pahar de lapte in care ati lasat vreo 5 minute 2 lingurite de seminte de chia!
Dutch baby
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Minunatia asta de reteta de dutch baby am vazut-o la Andra si pozele ei mi-au placut atat de mult, incat m-au convins sa o prepar si eu. Drept sa va spun am avut ceva emotii pentru ca tigaia mea de fonta e mai mare decat cea in care preparase si pozase ea. Am avut mari emotii si in timp ce statea tigaia la cuptor pentru ca in prima faza mi se parea ca nu va creste ever compozitia si va fi un fiasco, apoi iarasi pentru ca am vazut ca a crescut prea tare si prea urat incat am crezut ca va fi un fiasco. Insa a fost bine pana la urma, iar gustul este absolut de neuitat si neaparat de repetat.
Dutch baby e practic o clatita mega-super-uriasa, o clatita din care mananca toata lumea, o clatita mare pe care o infuleci asa direct din tigaia de fonta, presarata din belsug cu zahar pudra si multe multe fructe. I-am adaugat si niste compot de ananas bucati de la prietenii mei de la Sun Food, cei ce au conserve 100% sanatoase. Reteta asta e atat de faina si atat de aratoasa, incat e perfecta pentru o seara de Valentine’s day acasa, in doi.
Salata cu ton
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Zilele astea nu am stat pe acasa, am fost plecati si am mancat la mama acasa. Stiti cum e cand ajungi acasa la parinti si incepe mama sa iti faca si snitelute, si niste pui la cuptor, si cartofi la cuptor si scoate si niste harbuz murat si, si, si… si uite asa am ajuns acasa super ghiftuiti, cu burtile pline si parca fara chef sa facem ceva de mancare pentru a doua zi. Asa ca pentru pachetelul de luat la job am scos doua conserve de ton ( mereu le am la indemana pentru situatii de criza) si repejor incropim cate o salata cu ton, un fel de salata care-te-scoate-din-incurcatura. Ingredientele sunt la voia intamplarii sau a bunei dispozitii si chiar si cantitatile sunt dupa bunul plac.
Eclere cu crema de vanilie si piersici
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Februarie e luna iubirii, asa se spune, nu? E acea luna in care vedem inimioare rosii la tot pasul, la fiecare colt de strada. E luna cand incep sa apara primele semne primavaratice de dragoste, fetele incep sa se imbrace in rosu, baietii umbla sa cumpere maimutoi de plus si peste tot apar oferte speciale de Valentine’s day. Dar pana atunci mai e, pana data de 14 februarie cand facebook se umple cu ineluse, diamante si musai, dar musai, ursuleti de plus cu fundite rosii la gat. Insa eu daca is mai trecuta prin viata si nu ma mai panichez asa la fiecare sclipire de inimioare, iar de sarbatorit Valentine’s day nu sarbatoresc pentru ca nu rezonez deloc cu sarbatoarea, eu incerc in februarie sa fac tot felul de chestii dulci si dragute care sa ma binedispuna. Asa a fost si cu aceste eclere cu crema de vanilie si piersici si desi nu-s tocmai standard, sunt insa tare bune. Sunt acele simple eclere de mi le facea tata cand eram acasa, la Falticeni. De data asta le-am umplut cu crema de vanilie in care am adaugat niste piersici dintr-o conserva de piersici in compot de la Sun Food, caci ei sunt cei care m-au atras in cursa retetelor de sarbatoare pentru luna februarie.
Somon la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Somonul e acel peste pe care Miruna il consuma, de fapt ca sa fiu sincera e singurul peste pe care Miruna il consuma. Asa ca zilele astea, in detrimentul faptului ca sotul meu tot zice ca nu mai gatesc, ca nu are lumea ce sa vada pe blog, ca etc si etc :)) am aruncat niste medalioane de somon in cuptor. Nu in cuptorul ala nou, pentru ca acela inca nu e instalat… sterg praful de pe el si ma uit cum sta infoliat in mijlocul sufrageriei. Dar cine, doamne iarta-ma a mai gatit ceva in ultimul timp? Cine? Caci de o saptamana ne-am mutat cu casa in strada, am luat caine, pisica sau copil si ne-am dus sa ne exprimam contra unor hoti. Care hoti? Intreaba Miru. Aia, mama, care incearca sa iti fure tie tara asta. Caci tara asta nu e a lor, ci a urmasilor nostri, vorba unuia de ii zice Stefan si e si Sfant. Apai daca e asa, zice Miru, pai sa mergem sa le dam o mama de bataie si sa strigam pana o sa faca otita. Pai aia e! Asta e fata mea!
Si pentru ca a inceput vacanta mai devreme, iar corporatisul de barbat-miu a adus niste somon acasa (deh, ne-o fi dat soros niste bani in plus) si pentru ca motivele mai sus explicate am avut somon la cuptor la cina…
