Foietaj cu ciuperci si naut
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru astazi am copt un foietaj cu ciuperci si naut, adica niste placintele din foietaj de la supermarket pline de ciupercute si naut delicios de la Sun Food. Daca as fi avut mai mult timp as fi facut eu insami foietajul, dar cum nu dispun de asa bijuterie numita timp liber, optez pentru varianta „la indemana” pe care o gasesc in raftul oricarui supermarket. Dar haideti mai bine sa va spun ce si cum va trebuie pentru placintele astea, care se consuma atat calde, cat si reci si pe care le poti lua la job, sa le consumi in pauza de pranz. Zic si eu…
Placinte cu mere
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Placinte cu mere – asta am copt zilele astea. In fiecare an, toamna si iarna, nu ma pot abtine sa nu fac macar o data pe luna placinte cu mere. Ah! le ador! Si nu mai spun ca mai fac si placinte cu dovleac, sau cu placinte cu branza dulce, dar in ceea ce priveste placintele dulci astea cu mere sunt de departe favoritele mele. Asta poate pentru ca am crescut in Falticeni, aproape de Radaseni, un taram al merelor bune si parfumate, cu livezile alea parfumate pline de crengi care se rup sub merele rosii si aromate! Ah! mi-aduc aminte cum mergeam la cules de mere, in perioada aia in care practica agricola era obligatorie din clasa a 5-a :)), cum ne-agatam de crengi, urcati pe scari din lemn cu galetuse de plastic in maini, incolonati si randuiti frumos :)) Nu ma intelegeti gresit: nu-s o nostalgica, nici macar „decretel” nu sunt :)), insa perioadele alea aveau asa un farmec aparte. E drept ca veselia ne tinea o zi, doua, maxim trei, caci dupa ce terminam cu merele mergeam la scos cartofi… Anyway, revenind la placintele cu mere de astazi, hai sa va povestesc ce si cum va trebuie pentru a obtine asa pufosenii!
Ciorba falsa de burta cu pleurotus
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Astazi e zi de ciorba, asa s-a nimerit si nu pentru ca asa e regula 🙂 Si daca tot aveam chef de o ciorba am zis ca e musai sa incerc ciorba falsa de burta cu pleurotus, adica o ciorba tare bunuta, care aduce extrem de mult la gust cu ciorba de burta. Am facut-o cu pleurotus pentru ca nu m-am incumetat pana acum sa fac ciorba de burta (ai mei nu mananca deloc) si nu pot face doar o portie sau doua… desi cred ca voi incerca la un moment dat. Despre ciorba asta ce pot eu sa va zic e ca se mananca fierbinte, cu ardei iute sa te piste la limba si cu painita prajita tare. Cam asta-i. E buna, buna, altfel, dar buna.
Vol au vent cu porumb dulce si gorgonzola
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Hei, lume! Se duce ianuarie si nu am avut parte de zapada, asta e o mica parte a lunii ianuarie pentru care am ceva regrete 🙂 Caci, ii luasem Mirunei o minunata salopeta rosie cu flori, perfecta pentru zapada si sanius :)) Dar, inca mai sper la o zi cu multe rasete, bulgari si sanius. Voi ce ati mai facut? Eu am asa un chef nebun de lucru, de pozat si de muncit incat sunt awwww! in al noualea cer :))
Mno, deci cred ca nu trebuie sa va spun ca am avut un timp plin de neprevazute, ca am muncit pe branci in offline si inca am de lucru, ca lucrurile mele merg bine si ca totul va fi spre bine. Timp doar sa mai gasesc si putin sa imi adun gandurile si sa mi le canalizez si spre altceva 🙂 Dar pana atunci (va mai dau eu de veste pe aici, pe blog) va aduc o reteta tare dragutica, Vol au vent cu porumb dulce si gorgonzola, niste aperitive tare bune si care pot sta cu cinste pe orice masa de sarbatoare. Multumesc Sun Food pentru minunatele produse cu care ma rasfatati, iar conserva de porumb dulce e foarte buna!
Lasagna cu ciuperci si spanac
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Uneori sunt asa cu multa energie si cu mult chef de lucru. Si trebaluiesc, trebaluiesc ca o albinuta. Si Miruna asa mai rade pe chestia asta caci spune ca are o mama Zumzarel :)) Si in timpul asta cat gatim mai si radem mult si e asa tare dragut. Si pentru ca in ultimul timp Miruna e mare fan Garfield si toata ziua spune ca vrea „lasagna cu trei feluri de branza” (evident ca cere dar nu mananca :)), pentru ca nu e deloc fan branza 😛 am incercat si i-am facut lasagna cu nuca :)), iar pentru noi am facut niste lasagna cu ciuperci si spanac. O nebunie, parol! Bine, spun ca e nebunie daca cumva iti plac chestiunile astea cu paste si cu verdeata, daca iubesti spanacul sau macar va imprieteniti asa cat de cat. Altfel nu are rost sa va spun si sa va conving ca e bun de papat. Toata treaba se prepara relativ in putin timp, doar sa ai niste foi de lasagna din grau dur, ceva spanac congelat si un borcan cu ciuperci gata feliate de la Sun Food. Si un strop de rabdare, caci toata treaba se coace mai indelungat in cuptor.
