WordPress Templates
 

Category Archives: Retete cu Sun Food

Varza cu kaiser

De cand am achizitionat oala cu presiune, am senzatia aia de „pe repede inainte” si totul bagat sub capac… fas-fas si gata masa. M-am indragostit de oala asta, va jur. Iar de cateva ori am incercat varza facuta la presiune si a fost mai mult decat dragoste la prima farfurie. Iubim varza, mai ales cea calita mult, cu carne de porc sau rata. De data aceasta alegerea a fost simpla: varza cu kaiser. Nici macar nu o aveam in plan, in meniul casei, insa un drum la supermaket si felul cum statea varza asta in lada de lemn m-au determinat sa adaug si varza si kaiser pe lista de cumparaturi.

Incercarea s-a dovedit a fi una castigatoare, nu stiu daca si de data aceasta a fost oala cu presiune de vina. Insa varza cu kaiser a iesit moale, dulce, cu gust, atat de buna incat vei ofta dupa ea.  Si am mai avut un ajutor de nadejde si care da savoare si gust oricarui preparat: conservele de la Sun Food. De data aceasta o conserva de rosii a fost perfecta.

Varza cu kaiser

Platou cu naut si porumb dulce la tigaie

„Am veni pana la voi, dar pregatesti tu ceva bun de mancare? Insa fara carnuri si alte „porcarii”, caci tocmai trecura sarbatorile”. Cam asa ne-au zis niste amici la telefon. Si-am pregatit repejor un platou cu naut si porumb dulce la tigaie, chestiune care nu ne-a luat mai mult de 30 de minute, cu tot cu drumul lui Remi pana la „alimentara” din colt. Evident ca nu as fi putut realiza totul atat de rapid fara ajutorul conservelor de la Sun food.

Si zau ca e o situatie de iesire din anonimat si din incurcatura in situatia in care primesti vizite neprevazute. Astfel, cu o conserva de porumb dulce pe care il tragi rapid la tigaie in doua linguri de ulei si niste condimente, o conserva de naut cu care procedezi la fel, intregul ospat va fi de neuitat. Alaturi fierbi niste oua; masline, ardei iuti umpluti cu branza sarata completeaza si dau substanta intregului platou cu bunatati. Simplu si rapid. Sa tot primesti vizite! Deci, din punctul meu de vedere #ProvocareaSunFood a inceput cu super retete si anul acesta. Da un search pe Facebook sa ai inspiratie!

Platou cu naut si porumb dulce la tigaie

Limba cu masline

Limba cu masline este acel tip de preparat pe care il consumi doar o data in an. De Sarbatorile de iarna. Cel putin asa vad eu mancarea asta de limba cu masline. Indiferent daca o prepari cu limba de vita sau porc, tot in perioada sarbatorilor de iarna o vad asezata pe masa. Este o mancare care se preteaza la o masa festiva, in familie, fie ca e de vreo onomastica, vreuna din sarbatorile sfinte sau pur si simplu pentru masa de sarbatoare din a doua sau a treia zi de Craciun. As prefera sa o consumati rece sau doar foarte putin incalzita, insa de preferat rece. Asa o vad eu. Asa mi-a placut mie. Nu stiu daca exista vreo regula a modului in care se consuma mancarea de limba cu masline, insa rece mancarea asta mi se pare fabuloasa… si de neuitat.

Limba se va fierbe, in prealabil, in apa simpla sau apa cu ceva zarzavat, timp de 1-2 ore. Chiar si in oala cu presiune tot cam o ora, o ora si jumatate va trebui sa o lasati. Daca animalul a fost tanar si limba va fi mai frageda si cu textura foarte buna.

Pentru reteta aceasta am avut nevoie de ajutorul celor de la Sun Food, care mi-au stat alaturi si in 2017 si sper sa facem retete delicioase si in 2018. Am folosit o conserva de rosii intregi de la Sun Food pentru ca rosiile pe care le gasim acum in magazine nu sunt exact cam ce ne trebuie pentru a avea sosuri dense si delicioase.

Haideti sa va spun cum sa faceti o limba cu masline super-super-buna.Limba cu masline

Briosa festiva cu suc de rosii

Imi place perioada sarbatorilor, fie de vara sau de pasti, fie doar sarbatori legate de ziua de nastere, pentru ca orice masa poate fi transformata intr-o sarbatoare. Si cred ca o briosa festiva cu suc de rosii poate infrumuseta o masa, oricat de simpla ar parea. Alege astfel sa coci un anumit tip de paine floare sau un cammembert snowflake pentru o cina fancy. Dar indiferent ce si cum ai alege, o briosa festiva cu suc de rosii, cateva boluri cu hummus in diferite variante, rosii uscate, niste mici platouri incarcate „cu de toate” iti poti asigura succesul unei petreceri reusite.

Asa ca m-am gandit sa va vin putin in ajutor si sa va imbii la un altfel de painita: o briosa festiva cu suc de rosii. E numai buna sa rupi cate o bucatica si sa o infrupti pe ici colo in bolurile plina cu hummus sau pasta de linte. Pentru briosa festiva cu suc de rosii, de astazi, am folosit o conserva de rosii cuburi de la Sun Food, pe care am trecut-o prin blender si am uns cu ea bucatile de aluat de painita dulceaga. Deci, va provoc si pe voi sa va alaturati altor pasionati de cooking cu sau fara blog si sa gatiti acasa cat mai des si mai frumos. Si neaparat accesati hastag #ProvocareaSunFood pentru o inspiratie pe masura!

Briosa festiva

Pasta de linte

Dupa patru zile de minivacanta, timp in care am gatit numai la friteusa fara ulei, parca mi-era pofta de niste paste de linte. Fie ca tineti post sau nu, fie ca doar va doriti ceva rapid si bun de luat si la pachet, o pasta de linte poate fi o alegere reusita. Si de data asta am acceptat #provocareaSunFood lansata de prietenii mei. Pasta de linte se fabrica repejor in cateva minutele si este o alternativa buna si sanatoasa la asa-zisul „pate vegetal” pe care il gasiti prin magazine si zau ca nu v-as sfatui sa dati banii pe asa ceva.

Recunosc ca uneori luam frisca la tub, crema de patiserie la cutie, crema de smantana la cutie care se face rapid si fara bataie de cap, si toate astea cand avem de pregatit repejor ceva dulce pentru casa sau prietenii ce ne vin in vizita sau cand Miruna are chef de frisca pe piscoturi si eu nu-mi vad capul de treburi… pe principiul „nu moare nimeni, zau” insa pe „pate vegetal” nu dau bani nici sa ma bati. Mi se pare de departe cea mai nasoala chestie inventata ever, poate cu un loc mai jos de  iubitul „surimi” de-l gasesti prin magazine. Insa cand vine vorba de pasta vegetala, pate vegetal, hummus in diverse variante, conservele de la Sun Food imi sunt cel mai bun prieten. Si de ajutor!

Pasta de linte