Category Archives: Mancaruri
Sandwich cu butterfish
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dragii mei astazi va ofer spre degustare ceva lejer ce poate fi facut in maxim 10 minute, de trandaveala. Perfect pentru imbucat usor sau, de ce nu, pentru un mic-dejun usor intr-o ploioasa dimineata de sambata.
E ceva hazliu de bun si untos 😛 , esteeee: Sandwich cu butterfish. Este un sandwich ce poate fi preparat si cu altfel de peste, cum ar fi somon fumee sau ton afumat. E un preparat bun pentru un usor mic-dejun pe fuga, in drum spre masina sau de ce nu, chiar o gustare rapida luata la birou intre doua telefoane si un email urgent. Bine, atunci se impune ca sa il ai gata preparat de-acasa, nu? In orice caz e un sandwich bun, chiar foarte, foarte bun.
Oaie in stil marocan, dupa J.O.
Zau ca n-am idee ce introducere sa fac acestei retete. E perfect de savuroasa, deosebita. E o mancare care se face lent, petreci mult langa oale si tavi, dar rezultatul e : mega-delicios. Te lingi pe degete si mai ceri o portie, iar carnea, oh, da! carnea… se topeste din prima imbucatura. E o mancare pe care merita sa o savurezi in tihna, fara sa ai privitori strambaciosi din nas :)))
Dar, sa va povestesc ce si cum e cu mancarea asta, venita tocmai din Maroc si gatita intocmai dupa indicatiile bucatarului meu de suflet J.O.
Deci, oaie in stil marocan …
Oaie cu stafide, migdale si curmale in stil tagine
by Alice Ciobanu
Fratilor va spun cinstit: eu de oaie m-am indragostit! :)) De oaia gatita in stilul inconfundabil de aromat al Orientului Mijociu.
De poveste!
Bucatele mici de carnita perfect coapte, sos dulce-aromat, migdale cu invelis crocant, curmale ce se topesc din prima imbucatura, stafide suculente, toate astea acompaniate de un cusucus mai mult decat perfect de simplu 😛 O perfectiune de gusturi care iti ascute simturile si te face sa maninci cu pofta barbara printre sunete arhaice ahh! ohh!…
Ciulama de ciuperci
by Alice Ciobanu
Presimt ca in Tara Bucatelor vor urma cateva retete cu ciuperci. 🙂 Intr-o seara am comis o super-aburinda ciulama de ciuperci cu mamaliga… perfecta pentru o zi cu multa ninsoare. Voi ce ziceti? Eu zic ca mancarea asta merita mai mult decat cateva rinduri scrise pe un blog. Mie, personal, mi se pare o mancare foarte aproape de pamint, de noi, de romani. Cred perfecta ar fi ca ciulama de ciuperci sa fie preparata intotdeauna cu ciuperci de padure, cu hribi sau opintici. Insa in lipsa acestori delicatese greu de achizitionat pentru unii idntre noi, ciulama de ciuperci se poate prepara si cu clasicele ciuperci champignon.
Reteta face parte din Provocarea secreta tinuta de Ama, iar inspiratiunea zilei cu pricina a fost blogul ce mi-a revenit, www.doisiunsfertlamasa.
Pulpe de pui pe pat de varza
by Alice Ciobanu
Asta e a doua reteta de pe luna asta, participanta la provocarea Amei, Bucatar curajos. Reteta a fost aleasa de Adela si se numeste pulpe de pui pe pat de varza. Faina reteta pe care am ales-o, mai ales ca m-a intrigat combinatia intre varza si carnea de pasare, eu pana acum nu am incercat varza decat cu porc :)) sau cu rata. Marturisesc ca am adus cam multe modificari acestei retete, nu te supara Adela, draga :), dar de regula incerc sa adaug cate ceva sau sa scot cate ceva , asta in situatia in care nu am toate ingredientele. Deci, sa vedem!
