Category Archives: Cu Legume
Ciuperci in aluat
by Alice Ciobanu
Ne trebuia o garnitura pentru un peste la gratar si pentru ca-mi ramasesera niste ciuperci in frigider, m-am gandit eu sa le pun alaturea… Nu stiu cat de inspirata a fost alegerea mea, dar sotului meu i-a placut (acum, na, ce sa faca si el saracul… doar n-are de ales :P). Va arat si voua ce minunatie de Ciuperci in aluat am facut. Reteta am gasit-o intr-o carte de bucate si cica li se mai spune si ciuperci in coca de clatite, dar mie mi s-a parut mai interesant sa le spun in aluat, aceasta deoarece compozitia de clatita este mult mai groasa decat cea de la clatitele pe care le preparam in mod frecvent. Si aceste ciuperci in aluat le puteti servi ca garnitura la peste la gratar, alaturi de rosii coapte sau ketchup de casa cu mult busuioc.
Pilaf cu rosii cherry si spanac
by Alice Ciobanu
Pentru că eram în criză de timp şi trebuia să încropesc foarte repede ceva de mâncare, m-am gândit să fac un pilaf. Mai exact un Pilaf cu rosii cherry si spanac. Alături de o friptură de pui la cuptor.
Ingrediente pentru Pilaf cu rosii cherry si spanac
- orez
- spanac
- câteva roşii cherry
- ulei de măsline
- sare
- piper
Pentru friptura de pui
- pulpe de pui
- o cana de vin
- rozmarin
- tarhon
- sare
- piper
Mod de preparare pentru Pilaf cu rosii cherry si spanac
Se spală orezul şi se pune la călit în puţin ulei. Apoi se pune apă şi se dă la fiert la foc foarte, foarte mic. După vreo 15 minute am adăugat spanacul tocat, roşiile cherry, sare şi piper. Se lasă la fiert la foc de asemenea foarte, foarte mic, încă vreo 20 minute.
Varza cu carne
by Alice Ciobanu
Am făcut o mâncare banală, hmm… Varza cu carne.
Dar nu orice fel de varză şi nu orice fel de carne.
Ciuperci umplute
by Alice Ciobanu
Gratie prietenei mele Monya, am aflat de o reteta nemaipomenita de ciuperci umplute, reteta pe care v-o prezint si voua. E o garnitura foarte rapida, dar mai ales foarte gustoasa, dar cred ca poate fi chiar si o gustare, un mod perfect de a manca niste ciuperci alaturi de o friptura suculenta de pui sau porc. Si atat de mult imi plac ciupercile gatite in fel de fel de combinatii, dar cred ca tare mult imi plac cele puse pe gratar, vara, la picnic, alaturi de ardei si rosii, insa si cele preparate la cuptor cu diverse umpluturi sunt delicioase… in special cele umplute cu urda si nuci, sau cele cu hrisca, dar nici acestea simple, umplute cu oua si tocatura de ciuperci nu sunt mai prejos. Deci, sa povestim si sa reactualizam putin aceasta retete publicata la inceputul blogului Tara bucatelor.
Cartofi cu malai
by Alice Ciobanu
De Revelion am făcut o garnitura nouă pentru friptura de rata la cuptor. Căutând pe net am găsit o reţetă simplă şi destul de bună, am mai adaptat-o puţintel astfel încât v-o prezint şi vouă: Cartofi cu malai.
Later edit: aceasta garnitura o tot folosim la noi in Tara bucatelor, astfel ca am refacut pozele si le-am postat din nou, pe cele noi si frumusele 🙂
