Category Archives: Cu Legume
Supa crema de brocoli si naut
Astazi avem pofta de o supa crema. Am cautat prin camara, prin frigider, si asa am gasit un buchet de brocoli uitat prin raftul special pentru legume. Cine stie de cand zacea acolo, caci nu-mi amintesc cand l-am cumparat. Noroc de frigiderul meu minune, buchetul arata splendit, verde aprins si viu. Asa ca am luat o conserva de naut si cateva alte ingrediente si le-am aruncat in blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality, supersonicul meu de nadejde. Mai multe retete realizate cu acest blender le gasiti aici . Am avut supa crema de brocoli si naut gata in cateva secunde.
Am vrut sa folosesc blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality pentru ca mi-am dorit sa vad cum se descurca cu alimentele fierbinti. Si, de asemenea, sa observ cat de sus si de urat improasca. Ma si gandeam: la cat (putin, foarte putin) brocoli am pus o sa mi-l faca terci si il va improsca pe toti peretii vasului, de o sa am ce curata si strange supa crema pana ma las pagubasa. Dar nu a fost deloc asa. L-a rotit frumos, uniform, fara sa improaste. Si-am fost eu wow! iar supa a fost waawwww!
Tortilla cu naut
Ca de obicei Sun Food ne pune la incercare si ne provoaca cu noi si noi retete. Asa se face ca astazi va aduc tot o reteta de inspiratie spaniola si anume Tortilla cu naut. Tortilla e un fel de omleta cu cartofi 🙂 cam asa s-ar zice pe la noi, insa de data asta am adaugat si niste boabe de naut in compozitie si bine am facut. Aveam in plan si o paella, dar nu a mai fost vreme, insa sa stiti ca nu uit 🙂 Astfel ca tortilla cu naut e absolut simplu si ideala de facut pentru perioadele in care nu aveti foarte mult timp de gatit si mai ales ca puteti sa o coaceti in ce fel de tava doriti si sa o taiati triunghiuri sau patrate. De asemenea este ideala si rece si poate fi luata la pachet.
Astfel ca daca tot s-a deschis sezonul de „iarba verde”si de party la iarba verde, puteti sa optati pentru o tigaie de tortilla cu naut, taiata triunghiuri, alaturi de un bol de mare salata din care sa va luati cate o lingura … asta pana e gata gratarul, nu? Tot ce va trebuie este o conserva de naut de la Sun Food, cativa cartofi si cateva oua. Minunat, asa-i?!
Fasole rosie cu oua coapte
Va spun sincer ca ma urnesc cam greu la bucatarie de ceva vreme. Insa cand am primit #provocareaSunFood pe luna aprilie, parca m-am invrednicit ceva mai mult. Cateva retete de inspiratie spaniola mi-au facut cu ochiul si am ales cateva pe care le arat cat de curand. Reteta de astazi, de Fasole rosie cu oua coapte, e foarte asemanatoare shakshuka, acel tip de mancare la cuptor sau la tigaie cu oua coapte sau posate.
Am gasit insa varianta de inspiratie spaniola cu boabe de fasole rosie, condimentat, iute si cu oua coapte direct in tava cu fasole, totul intr-o combinatie perfecta aromelor. Acest tip de mancare se prepara repede si nu aveti bnevoie de foarte multe ingrediente, iar una sau doua conserve de fasole rosie de la Sun Food va scapa de grija de a fierbe fasole cu orele si veti avea fix acel tip de boaba de fasole rosie cu miez catifelat ideala pentru orice preparat.
Meniu vegan pentru o zi intreaga
Pentru cei care-mi citesc blogul si postarile din online si offline stiu ca eu sunt o persoana fara diete si sunt omnivora 🙂 insa tot voi ar trebuie sa stiti deja ca inteleg sa aleg echilibrul fara a avea excese de nicio parte culinara. Astfel ca legumele, fructele, crude ( raw) sau preparate, fresh-urile, bauturile vegetale aromate sau nu produsele fara gluten fac parte din viata si din bucataria mea. Si de si nu tin post, in sensul unui post religios, gatesc destul de des mancare fara carne sau produse lactate. Astfel ca mi-a fost foarte usor sa adopt provocarea celor de la GoVeggie de a adopta o zi de luni vegana, adica de a avea o zi in care sa avem la masa doar preparate exclusiv vegan. Conceptul de Green Monday, adica o zi de luni verde s-a potrivit perfect cu starea mea de acum, si s-a potrivit la fix cu perioada postului. Astfel ca daca vreti sa imbratisati si voi o zi de post sau vegana, sper sa va placa acest meniu vegan pentru o zi intreaga adoptat de noi. 
Smoothie vegan de banane si capsuni
Astazi am avut nevoie de multa energie si de o „retusare” psihica, astfel ca am apelat la un pahar mare de Smoothie vegan de banane si capsuni. Pentru acest smoothie am ales sa folosesc o bautura vegetala de alune de la Rude Health. Despre produsele brandului Rude Health am scris pe blog. Atunci bautura vegetala de caju bio a fost aleasa pentru un porridge cu fructe.
Despre produsele Rude Health tin sa va reamintesc ca:
- Nu contin zahar sau indulcitori artificiali
- Nu contin conservanti sau aditivi
- Nu contin OMG
- Sunt bogate in fibre
- Sunt 100% naturale
- Bauturile vegetale Nu contin Gluten, Agenti de ingrosare, sunt Organice si contin Apa de izvor
In gama produselor Rude Health se intalnesc Bauturile vegetale, Porridge, Granola si Muesli.
Produsele Rude Health se pot achizitiona offline din magazinele Mega Image, Bebe Tei, Naturalia Bio, Carturesti, Bebe Supermarket, magazinele de tip Plafar, iar online le gasiti pe site-ul www.alimentespeciale.ro si www.Unicorn-naturals.ro
Despre reteta de astazi, cea de Smoothie vegan de banane si capsuni as putea doar sa va spun ca va incurajez ca din cand in cand sa apelati la altfel de „stimulente” decat a doua sau a treia cana de cafea. De asemenea eu cred foarte tare in echilibru si in mancarea curata, nu sunt adepta dietelor oricat de laudate ar fi. Asa incat produsele vegane, curate, legumele, fructele si produsele fara gluten au un binevenit loc in viata si bucataria mea.
