WordPress Templates
 

Category Archives: Cu Legume

Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele trecute a cumparat Remi doi cartofi dulci. Marturisesc ca au stat si prin balcon vreo 2-3 zile, cred, pana cand le-a venit randul sa ajunga intr-o cratita. Nu prea aveam inspiratie ce si cum sa ii gatesc si nici timp sa gatesc ceva, orice :). Insa ieri trebuia sa pregatesc ceva sa isi poata lua si al meu drag sot la job, la pachetelul de pranz, si mi-a venit in gand sa pun cartofii dulci intr-o craticioara si sa scot ceva bun din ei. Am dat repejor un search pe Google si am gasit o tocanita marocana cu cartofi dulci si naut. Foarte buna, iar atunci cand fierbe asa molcom si incep sa se desfaca toate aromele alea, te umpli de buna dispozitie si parca abia astepti sa iti infingi degetele in cratita si sa le lingi uite-asa de jos in sus :)).

Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut nu putea fi desavarsita pe de-a ‘ntregul decat cu nautul cremos scaldat in sosul gros din conserva de rosii intregi, ambele de la prietenii mei Sun Food. Repejor va povestesc. Si e si de post!

Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut

Supa crema de usturoi si naut crocant

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi va spun povestea unui bol cu Supa crema de usturoi si naut crocant. Mi-am pus in cap sa fac supa crema de usturoi. Credeam ca vampirachele ce-mi salasluieste in suflet (uneori) va pieri imediat ce voi descatusa aroma de usturoi, ca scorpia isi va pierde mintile si se va gandi la un seppuku culinaresc.  Ma si imaginam tavalindu-ma, pe gresia colorata, in chinuri groaznice, dand din maini si din picioare, urland si scotand flacari pe nas si urechi. Caci, poate sunt mai bleaga si nu am tupeul sa ma laud cu ce mananc eu si mai ales in ce oale mai mult sau mai putin vintage gatesc, asa incat supa de ceapa si supa crema de usturoi nu am gatit si nici gustat pana acum.

Dar cum niciodata sa nu spui niciodata sau si mai zen spus: e un timp pentru toate… si cum mingea aruncata la fileu de Sun Food a fost usturoiul, mi-am luat inima in dinti, m-am invaluit in ganduri despre unicorni care sorb supa de usturoi si iata ca am gatit. Si pentru a duce supa crema de usturoi dincolo de limitele unei supe obisnuite, sa ii adaug acel ceva de care toti avem nevoie, am innobilat-o cu niste naut crocant si rosii uscate in ulei, evident tot cu ajutorul fantasticului de cremos naut de la Sun Food.

Ceea ce pot sa va spun este ca din aceasta supa veti manca pana veti pocni, ca va da dependeta si ca nu alunga vampirii, iar scorpiile vor trai fericite pana la adanci batrineti. E o supa extrem de delicata, cu o aroma catifelata, iar nautul crocant bate tot!

Supa crema de usturoi si naut crocant

Sarmalute de post cu ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Uneori imi plac sarmalele de post, cum li se mai spune sau sunt cunoscute pe la noi sarmalele care nu au in componenta carne de niciun fel. Pentru ca avusesem chef de o mancare cu ciuperci, dar nu prea stiam exact cam ce anume sa prepar, mi-am dat seama ca de cate ori am facut sarmalute de post cu ciuperci, nu am reusit sa le pozez niciodata. Asa incat am scos repejor niste frunze de vita de vie de la borcanel, o conserva de ciuperci de la Sun Food si o conserva de rosii cuburi pentru sosul delicios in care le-am fiert. Si iata ca am pus si de un mic shooting, rapid, caci se raceau sarmalutele.

Sarmalute de post cu ciuperci

Burger vegetarian cu porumb dulce

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele trecute ma gandeam ca parca mi-e dor de vara, de gratarele sfaraind in soarele dogoritor, de berea rece si cu multa spuma, ca mi-e dor sa-mi infing dintii intr-un porumb fiert si dulce-sarat! Poate o fi fost vremea de vina, sau poate, cine stie, doar imbatranesc! Si cum porumb de fiert nu mai este, dar dorul de boabele alea dulci nu trecuse cu nimic, tot m-am gandit cum sa fac sa sa-mi amintesc putin de vara. Si-am stat si m-am tot rasfoit prin niste carti, niste reviste, dar parca nimic nu-mi trebuia. Apoi brusc ochii obositi mi-au cazut pe pagina unei reviste, citesc scurt titlul scris cu litere imense: Burgeri vegetarieni pentru zile mohorate. Citesc, citesc, zic aia n-am, aia am, aia cumpar, dar  trebuie sa pun si niste porumb in loc de… Si imediat gandurile mi s-au limpezit, am fugit repejor la camara, am scos darurile de la prietenii ce nu ma lasa la greu, conservele de la Sun Food si voila: Burger vegetarian cu porumb dulce! Cum sa va zic, dar burgerii astia ii inhati asa hap-hap si nu mai ramane nimic. Sunt o cremosenie dulce-sarata si atat de moi si pufosi ca simti ca intreaga vara iti intra in inima, in suflet si in casa! Se fac repejor si-s buni, buni, buni de tot!

Burger vegetarian cu porumb dulce

Tarta cu naut si bacon

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru ca e toamna si e asa o vreme mohorata afara, si nici masina nu am zilele astea, am fost nevoiti sa stam mai mult prin casa. Asa ca am aprins cuptorul si am tot copt ba o prajitura, ba un ostropel, ba o tarta de toamna. Spun o tarta de toamna, dar ea poate fi facuta in orice anotimp, insa pentru ca am preparat-o acum fiind in ziua in care la matusa mea, la munte, s-a pornit ninsoarea, m-a cuprins asa o nostalgie a toamnei. Pentru tarta asta aveti nevoie doar de cateva ingrediente, insa rezultatul este spectaculos si va conjur sa nu inlocuiti nici macar un ingredient. E de-a dreptul simpla, dar spectaculoasa, apetisanta, satioasa si iti incalzeste sufletul cu aromele ei tomnatice. E o tarta speciala, creata cu drag pentru prietenii de la Sun Food, conserve 100% sanatoase, cu care as vrea sa sarbatoresc oficial venirea toamnei capricioase. Am folosit o conserva de rosii cuburi si o conserva de naut cremos si sanatos. Delicios!

Tarta cu naut si bacon