WordPress Templates

Crinkles

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Intre sarbatori… timp de relaxare si de meditatie… Ma relaxez si ma gandesc la cum va fi  noul an. Voi cu ce va ocupati? Fac liste, bifez si debifez dorinte… dar  in fiece zi e musai sa am ceva bun si ciocolatos pe masa. Aaa si sa nu uit: stiu ce prajituresc pentru noaptea cea mare, dintre ani. Nu deconspir acum, insa veti vedea pe blog… curand… desi, nu chiar asa curand :) caci nu voi prea avea timp de computer… ci doar de relaxare, meditatie … prajiturit. Astazi e rost de ceva Chocolate Crinkles, niste fursecuri pufoase si terifiant de aspectuoase. Le-am vazut  inainte de Craciun la my friend Angela – Delicious Flavours, careia ii multumesc (stie ea pt ce :P )

Crinkles

Ingrediente pentru Crinkles

  • 225 gr ciocolata 50% cacao
  • 100 gr zahar
  • 70 gr unt
  • un praf de sare
  • 2 oua
  • 225 gr faina
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 lingurita praf de copt
  • zahar tos si zahar pudra pentru exterior
Crinkles

Mod de preparare pentru Crinkles

Incepem prin a mixa ouale cu zaharul pana ce devin spumoase si capata consistenta unei creme.

Ciocolata o topim, rupta in bucati, impreuna cu untul, pe baie de aburi. Adaugam apoi ciocolata topita cu unt peste crema de oua si zahar si mixam pana la omogenizare completa. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, praful de sare si zaharul vanilat. Omogenizam. Dam totul la frigider peste noapte sau macar pentru 3 ore.

Cand timpul de stat la rece a expirat trecem la etapa urmatoare. Incingem cuptorul cam la vreo 170 grade, treapta 2. Din compozitie luam cate o lingurita si modelam o bila pe care o vom tavali bine de tot prin zaharul tos si apoi prin zaharul pudra. Asezam fiecare bila in tava, pe o hartie de copt, la distanta de 3 cm una de alta.

Dam la cuptor pentru 10 minute. Nu depasiti timpul pentru ca se vor usca prea tare. Vor trebui sa fie crocante la exterior si pufoase la interior… deliciosenii, nu alta.

Crinkles

Lasati-le pana se racesc complet si apoi le scoateti din tava.

Pofta buna!

Crinkles
Crinkles

5 Responses to Crinkles

  1. [...] stau ( dar cine poate sa ii lase sa stea?!) se fac si mai buni. Ei bine, dupa ce de cativa ani fac crinkles cu ciocolata, acum am incercat versiunea soft: crinkles cu lamaie! Despre fursecurile astea cu lamaie as putea [...]

  1. Hello my dear fiend…miss you so much!
    Ma bucur ca ai incercat o reteta de la mine si sper ca ai fost multumita :)
    Iti doresc din suflet sarbatori fericite in continuare si sa ne auzim cu bine in anul ce vine!
    Pupici multi! <3

  2. Ramona Alina spune:

    Am venit sa mã servesc,deja mi-am pus dorinte pt anul nou:)

  3. Rocsy Ciobanu spune:

    Ce mult imi plac..Daca ar fi dupa mine as fae doar fursecuri si biscuiti de sarbatori..

  4. Dana Cristea spune:

    Te-am selectat pentru blogul anului 2012 http://pusikmea.blogspot.ro/2012/12/blogul-anului-2012-blog-of-year-2012.html
    Sarbatori fericite si La multi ani in noul an!!!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>