Category Archives: De Post
Supa crema de linte cu lapte de cocos
De cand colaborez cu cei de la Sano Vita ma bucur de tot felul de ingrediente care mai de care, ingrediente pe langa care as trece (probabil fara sa ma traga de maneca sa le pun in cos. Si nu din cauza ca nu imi plac sau nu le agreez, ci pentru ca, de regula, cumpar strictul necesar si m-am si lenevit stiind ca cei de la Sano Vita au grija sa nu imi lipseasca produsele respective. Iar lintea si tot felul de seminte, alune si nuci sunt de nelipsit din bucataria si din viata mea. Asa se face ca m-am gandit la o supa crema de linte cu lapte de cocos, o supa delicioasa si aromata, numai buna pentru perioada zilelor de post sau de vara.
Am fiert lintea rosie in multicooker, dar se poate prepara foarte usor si clasic pe aragaz. De cele mai multe ori o preparat pe aragaz, in craticioara, dar de cand am multicooker-ul il folosesc la prepararea supelor crema, a tocanitelor si a budincilor.
Pasta de naut cu marar
Ca imi place nautul stiti bine si nu am facut vreun secret. Ba din contra, am tot felul de retete savuroase cu naut, aici pe blog si doar sa dati un search. Pasta cu naut si marar e una din acele retete simple si gustoase, numai buna de luat la picnic, la iarba verde. Este genul de preparat bun la toate: de uns pe paine, de post, de umplut barcute din ardei gras, de rontaiti cu crackersi. Oricum alegeti pasta de naut cu marar este gata de preparat in 10 minute. Tot ce va trebuie este o conserva de naut de la Sun Food si cateva ingrediente pe care le gasiti la orice aprozar.
Cartofi noi cu naut si usturoi
Cand vine vara incep si iesirile la iarba verde, picnicurile in natura, la aer si soare. Si tot atunci imi vin si ideile si cheful de gatit. Retete simple, nu cine stie ce „chestiuni” alambicate. Asa se face ca zilele trecute am preparat cateva retete simple de luat la picnic, la gratar in natura. Cautasem niste cartofiori noi din aia mici si rotunzi, dar nu am reusit sa gasesc decat niste cartofi noi putin mai marisori, nu foarte marisori, dar marisori. Intelegti voi. Si pentru ca nautul e unul din ingredientele favorite cand vine vorba de iesiri in natura, am aruncat cateva boabe din conserva de naut de la Sun Food in tigaia in care am prajit cartofii, alaturi de alte doua ingrediente simple.
O reteta deloc nesofisticata, cartofi noi cu naut si usturoi va va incanta simturile si papilele. Parol!
Urzici cu naut
Stiti ca v-am tot spus ca urzicile sunt preferatele mele. Le gatesc in diferite variante, in fiecare primavara, si daca aveti rabdarea sa cautati pe blog veti gasi cateva retete savuroase: de la borsul de fasole cu urzici, la piureul de urzici. Imi plac si le ador. Asa se face ca acum va aduc o reteta savuroasa de urzici cu naut si mult usturoi. O reteta de post, de primavara, fresh si rapid de preparat. Ajutorul de nadejde este, si de data asta, nautul catifelat pe care il gasiti in conserva la Sun Food. Imi place sa il folosesc pentru ca este un naut de calitate, fiert exact cat trebuie, cu boabe mari, pline.
Varza murata calita
De post! Varza murata. Calita. Mult. O mi-nu-na-ti-e! Varza murata calita e acel gen de mancare pe care il facea bunicul meu in perioada postului si nu numai, in perioada de iarna. Dar nu s-a nimerit sa trag in poze niste varza murata calita iarna asta, desi am preparat-o de vreo doua ori. De fapt, de cate ori facem sarmale in varza murata (preferatele Mirunei) si imi raman cateva foi de varza murata, pun repede pe foc si fac o farfurioara de varza murata calita. Mi-aduce aminte de bunicul meu, mai mult decat orice. Bine, si painea cu unt si dulceata de cirese negre imi aduce aminte de bunicul… si de bunica, iar cornuletele cu mere sunt lipite de numele lui.
