Paste din gris cu jackfruit
Paste din gris cu jackfruit a fost parte din meniul zilei de astazi. Va marturisesc ca pana cand am primit un pachtel cu de ale gurii de la GoVeggie , habar nu aveam de jackfruit! Nu stiam ce este, nici nu stiam ca exista. Am dat un search pe google si am aflat ca e un fel de substitut al carnii pentru vegani, ca este originar din Asia de Sud Est si ca este un fruct, poate cel mai mare fruct care creste in copac. Se poate consuma copt, necopt, crud sau gatit in diverse combinatii. Este plin de fier, potasiu, calciu si vitamina C.
Norocul meu a fost ca m-am trezit cu o conserva de jackfruit si nu cu un fruct pentru ca m-ar fi pus in mare incurcatura. Alternativa de a folosi cateva bucatele de jackfruit din conserva mi s-a parut mult mai ok pentru gustul meu. Asa ca am ales sa folosesc cutia de paste cu sos, paste din gris primita tot de la GoVeggie si jackfruit din conserva. Despre provocarea lansata de ei, acum ceva timpin urma, cum sa adopti o zi de luni verde, despre conceptul de Green Monday am scris aici pe blog, si va poftesc sa vizualizati meniul complet propus de mine.
Ingrediente pentru reteta de paste din gris cu jackfruit
- 1 cutie paste din gris cu sosul aferent
- 100 ml bautura de orez
- 30 gr tofu
- 1 lingurita amidon
- busuioc
- ghimbir
- boabe de piper
- 1/2 lingurita turmeric
- 1/2 lingurita harissa
- jackfruit din conserva
Mod de preparare pentru reteta de paste din gris cu jackfruit
Puneti pastele la fiert in apa cu un strop de sare.
Separat scurgeti si desarati usor bucatile de jackfruit din conserva. Mie mi s-au parut mult prea sarate bucatile de jackfruit, astfel ca le-am tinut putin in apa rece.
Intr-o tigaie incalziti un strop de ulei de floarea soarelui si adaugati bautura de orez, amidon si sosul aferent din cutia de paste din gris. In caz ca aveti sau alegeti sa folositi doar paste clasice, obisnuite, nu este nicio problema. Puteti sa adaugati un strop de sare, boabe de piper, o bucatica de ghimbir razuit, harissa si tofu. Un polonic din apa in care au fiert pastele si e totul perfect.
La final incorporati pastele fierte si bucatile de jackfurit. Trageti totul la tigaie un minut si gata!
Cateva frunzulite de busuioc fresh si un fir de ceapa verde tocat marunt vor completa meniul.
Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube. Pe instagram ma gasiti Aici!
Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc
Rondele de vinete cu mozzarella
Lasă un răspuns