O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am avut o stare foarte buna si m-a lovit inspiratia de am pus de-o pizza vegetariana cu dovlecei. Am fost asa de creativa si de inspirata si pentru starea asta sunt de vina oamenii pe care i-am intalnit astazi la Digital Talks Iasi, un eveniment despre care va voi povesti pe aici pe blog. Pizza vegetariana cu dovlecei e un preparat care mi-a venit asa brusc si rapid prin minte si m-am lasat condusa de primul impuls (uneori cred ca e indicat si chiar necesar sa facem asta) si am luat repejor o conserva de porumb de la Sun Food, am pus pus la dospit un aluat de pizza, dovlecei si cam asta e.

Pizza vegetariana cu dovlecei e o pizza cu blat pufos, mult sos de rosii, pe care eu l-am preparat repede dintr-o conserva de rosii cu cuburi Sun Food, iar firisoarele de cimbru verde ii dau o aroma si o tusa de neuitat. Nu pot sa spun ca ma dau in vant dupa dovlecei, imi plac mult dovlecei pane, si dovlecei umpluti cu diverse chestii, dar nu pot sa spun ca as manca dovlecei intreaga vara, doar daca ar fi tocinei de dovlecei :). Insa taiati feliute asa subtiri, pusi pe un blat pufos de pizza, cu multe boabe de porumb dulce si crocant, devin mai mult decat placuti, devin deliciosi.

Hai ca va povestesc ce aveti nevoie pentru a va bucura de o pizza vegetariana cu dovlecei.

Ingrediente pentru reteta de Pizza vegetariana cu dovlecei

• 1 conserva porumb Sun Food
• 1 conserva rosii cuburi
• 1-2 dovlecei mici
• 2 rosii mari
• 1 ardei gras
• cateva fire de cimbru verde
• 1/2 ardei iute

pentru aluat de pizza

• 500 gr faina
• o cana de apa calduta
• 30 gr drojdie proaspata
• 1 lingura zahar
• un strop de sare
• ulei de masline (vreo 30 ml)
• 

Mod de preparare pentru reteta de Pizza vegetariana cu dovlecei

Mai intai pregatim aluatul de pizza si pentru aceasta va trebui sa amestecati faina cu sare, drojdia lichefiata cu zaharul si incet incet sa incroporati apa calduta pana ce obtineti un aluat elastic. Framantati 5 minute incorporand uleiul de malsine. Acoperiti bolul si dati-l la loc caldut pentru 1-2 ore.

Decojiti dovleceii si taiati-i in rondele subtiri. Tot in rondele veti taia ardeiul gras si rosiile. Treceri rosiile cuburi prin blender impreuna cu un praf de sare.

Intindeti aluatul de pizza in forma, in tava pregatita. Ungeti-l bine pe intreaga suprafata cu sosul de rosii si apoi adaugati din loc in loc rondelele de dovlecei, de rosii, de ardei. Presarati boabele de porumb si din loc in loc rondele de ardei iute. Dati tava cu piza vegetariana cu dovlecei la cuptor la 200 grade (preincalzit), cu ventilatie 10 minute.

Cam asta e tot. Sper sa va placa si e o reteta pe cinste. Voi ce credeti? Mi-ar placea daca mi-ati spune daca va plac dovleceii sau daca aveti vreo reteta preferata cu ei.

Related posts:

Mic dejun cu fasole alba Pizza cu ananas Paste din gris cu jackfruit Musaca vegana de vinete cu naut