WordPress Templates

Tag Archives: pizza

Pizza cu sardine si porumb

Observ tot mai multa lume (dintre cei cunoscuti) dornici sa „aleaga un stil de viata sanatos” si observ tot felul de retete, care mai de care mai verzi, ba unele atat de verzi incat nici nu inteleg de ce aleg sa se „bucure” de mancarea aia. Dar, asa-s eu: ofticoasa. Asa ca azi am facut acasa o pizza cu sardine si porumb, colorata si cu putin verde pe alocuri :).

Ideea e ca de multa vreme am ales sa ma bucur de mancare si am ales un stil de viata fericit, chiar si in bucatarie. Pentru mine mancarea nu e nici chin, nici corvoada, nici respectarea unor cantitati sau a unor retete stramosesti si nici macar nu inteleg sa sustin econmomia locala prin ea. Pentru mine mancarea e acea farfurie care te face sa te regasesti, sa fii putin fericit. Asta nu inseamna ca pot manca orice sau oricat de mult, ci inseamna ca pot manca din toate cu masura si cu bucuria momentului. Atat. Astfel ca din ce in ce mai mult aleg retete care sa ma bucure. Fix cum s-a intamplat si cu aceasta pizza cu sardine si porumb. Simpla, colorata, perfect fericita. Pentru ea ai nevoie de putin aluat de pizza, o conserva de sardine in ulei si o conserva de porumb de la Sun Food. Si unde mai pui ca e gata in cateva minutele. Poate ca aluatul iti ia ceva mai mult timp, dar daca gasesti sa cumperi o bila de aluat de pizza, chiar ca te-ai scos cu timpul 🙂 Si fericirea!Pizza cu sardine si porumb

Pizza Halloween

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Va spusesem ca ne-am pus pe gatit pentru Halloween 🙂 Ma rog, e un fel de a zice gatit, e mai mult o distractie. Astazi distractia noastra s-a numit Pizza Halloween cu fantomite din mozarella si paianjeni din masline. Pentru Miruna a fost o distractie maxima si si-a dat toata silinta sa faca cat mai bine piciorusele paianjenilor. Cateodata e super sa te distrezi cu cei mici in bucatarie, sa ii lasi sa iti organizeze ei reteta, sa orneze tortul de ziua tatei sau briosele de vor sa le imparta la scoala colegilor. E drept ca toata „distractia” lor vine la pachet cu ceva mai multa dezordine si mirezie de o fac in bucatarie, dar pana la urma urmei ai o casa, nu un muzeu 🙂 Miruna s-a gandit ca ar fi bine sa ii dam si un nume, asa ca cel mai infricosator nume pe care l-a putut gasi a fost Pizza Halloween. Si asa i-am zis!

pizza-Halloween-7

Pizza vegetariana cu dovlecei

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am avut o stare foarte buna si m-a lovit inspiratia de am pus de-o pizza vegetariana cu dovlecei. Am fost asa de creativa si de inspirata si pentru starea asta sunt de vina oamenii pe care i-am intalnit astazi la Digital Talks Iasi, un eveniment despre care va voi povesti pe aici pe blog. Pizza vegetariana cu dovlecei e un preparat care mi-a venit asa brusc si rapid prin minte si m-am lasat condusa de primul impuls (uneori cred ca e indicat si chiar necesar sa facem asta) si am luat repejor o conserva de porumb de la Sun Food, am pus pus la dospit un aluat de pizza, dovlecei si cam asta e.

Pizza vegetariana cu dovlecei e o pizza cu blat pufos, mult sos de rosii, pe care eu l-am preparat repede dintr-o conserva de rosii cu cuburi Sun Food, iar firisoarele de cimbru verde ii dau o aroma si o tusa de neuitat. Nu pot sa spun ca ma dau in vant dupa dovlecei, imi plac mult dovlecei pane, si dovlecei umpluti cu diverse chestii, dar nu pot sa spun ca as manca dovlecei intreaga vara, doar daca ar fi tocinei de dovlecei :). Insa taiati feliute asa subtiri, pusi pe un blat pufos de pizza, cu multe boabe de porumb dulce si crocant, devin mai mult decat placuti, devin deliciosi.

Hai ca va povestesc ce aveti nevoie pentru a va bucura de o pizza vegetariana cu dovlecei.

pizza-vegetariana-cu-dovlecei-6

Pizza cu ananas

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ne place pizza tare, tare, foarte tare. Si facem des acasa, pizza cu de toate 🙂 ca sa zic asa. Pizza cu carnita, cu salamior, pizza cu ciuperci, cu „mapsine” (cum le zice Miruna). Facem pizza acasa de cate ori cere Miruna. Acum cateva zile am facut pizza acasa, dar de data asta am cumparat aluat din magazin si am pus doar ingredientele. Pentru ca era cam tarziu sa mai facem aluat si sa creasca, pentru ca ne era super foame si pentru ca am vrut sa vedem cum e pziza cu aluat de magazin. Ideea e ca nu mai aveam rabdare. Si am gasit blat de pizza congelat, un aluat super fain si care a fost tare bun. Am mai facut pizza cu blat „de-a gata” din acelea rotunde, dar nu a fost pe gustul nostru deloc. Insa aluatul asta congelat e perfect. Cred ca il mai folosim. De data asta am facut pizza cu ananas si piept de pui, super rapid si gustos, mai ales ca am ales sa folosim o conserva de ananas bucati de la prietenii nostri de la Sun Food. Am copt doua tavi si una am luat-o cu noi la picnic a doua zi. Sa va povestesc cum e cu pizza pentru lenesi :))

Pizza cu ananas

Pizza fritta

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Despre pizza fritta nu aveam nici cea mai vaga idee ce ar fi. Insa cautand o reteta de pizza in una din cartile lui Jamie, am dat peste o fotografie pe cat de simpla pe atat de apetisanta. Practic te facea sa musti din imaginea aia cu o simpla bucata de pizza. Pizza fritta sau pizza prajita. El povestea acolo ca in una din perioadele in care si-a dus in Italia elevii sa vada cum se prepara uleiul de masline, a mancat aceste mici bucati de pizza fritta intr-un local mic, numit Il Vescovino, din Panzano, regiunea Chianti. Anyway, ideea e ca asa s-au preparat primele pizza, din bucati mici de aluat prajite intai in ulei in tigaie, pana se umfla, apoi se ung repede cu sos de rosii din abundenta si se presara bucati de branza, dupa care se dau pe un grill sau la cuptor. Absolut delicioase! Sa va povestesc cum le-am facut eu repejor din putin aluat de pizza, o conserva de rosii intregi decojite de la Sun Food si cateva bucatele de branza sfaramata!

Pizza fritta