WordPress Templates

Muffins cu piept de pui si masline

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Am inceput sa iubesc muffinsii sau briosele sau cum s-or mai fi numind ei. Sincer, nu-mi prea pasa de terminologia pe care trebuie sa o folosesc, e clar ca nu e cupcakes, dar mai departe… who cares?  Deci, revenind, iubesc muffinsii, mai ales astia mici si sarati, umpluti cu „de toate” dupa bine cunoscutul slogan autohton :)) Sunt mici, rotunzi, pufosi si-i poti baga cu usurinta intr-un buzunar de geanta, sa-i rontai calm cat astepti sa vina iubi sa te ia de la serviciu. Si sper ca muffinsii cu mazare si oua de prepelita sau cei cu delicioseniile de rosii uscate v-au atins asa putin palatinul sensibil la arome. Astfel ca imi doresc sa va indoctrinez putin si sa va fac sa ii iubiti si voi, sa devenim cu totii Muffins Addict 😛

Muffins cu piept de pui si masline

Ingrediente pentru Muffins cu piept de pui si masline

pentru 12-14 muffins
  • 100 gr piept de pui
  • 100 gr unt
  • 250 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • 150 ml lapte
  • 2 oua
  • 10 masline fara samburi taiate bucati
  • 1 lingurita sare de mare
  • 1 lingurita ierburi de provence
  • 1 lingurita tumerinc pt culoare, optional
  • putin cascaval pentru deasupra
Muffins cu piept de pui si masline

Mod de preparare pentru Muffins cu piept de pui si masline

Pieptul de pui, fara piele si os, il punem la fiert 10 minute in apa rece cu un strop de sare. Cand e rece il taiem bucatele potrivite ca marime, cubulete.

Incigem cuptorul la treapta 6-7.

Tavitele de muffins/briose le ungem cu unt si tapetam cu faina.

Intr-un bol mixam ouale intregi cu untul topit. Adaugam, alternand cu laptele, faina amestecata cu praful de copt. Amestecam pana la incorporare completa si omogenizare. Punem ierburile de provence, sarea de mare, tumerincul si maslinele taiate bucatele.  Amestecam bine. Cu o lingura punem din compozitie in tavitele de muffins/briose. Doar cate o lingura. Apoi punem bucatelele de piept de pui si acoperim cu o alta lingura din compozitie. Deasupra punem cascaval ras pe razatoarea mica.

Dam la cuptor la foc moderat, pana se coc, cam 20-25 minute.

Scoatem muffinsii din forme. Se pot consuma atat calzi (nu fierbinti) cat si reci.

Pofta buna!

Muffins cu piept de pui si masline
Muffins cu piept de pui si masline

7 Responses to Muffins cu piept de pui si masline

  1. Fancy Cake spune:

    Minunate! Imi plac mult!

  2. Gabriela spune:

    Si mie imi plac briosele! Fie ele sarate sau dulci, se prepara rapid si…se mananca la fel! Buna combinatia de pui cu masline!

  3. Alina Vicu spune:

    Grozave muffins! I’m muffin addict ‘cause of you. 🙂

  4. Deliciosi, fur si eu unul…langa cana mea de iaurt 😉 Pup

  5. Ramona Alina spune:

    Ce foame mi sa fãcut!pana mã pun pe lucru iau de la tine 🙂

  6. La cum arata ai putea sa-mi trimiti asa vreo 12 :)))
    Te pup draga Alice! <3

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.