WordPress Templates

Tortilla

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Azi mancam Tortilla! mi-am intimpinat sotul fericita. Aa, da?! mi-a raspuns ingaduitor, desigur. Asta se intimpla acum 2 zile :)) si de atunci Tortilla e in meniul casei  Azi mi-a dat telefon si mi-a zis: posteaza si tu tortilla aia ca poate scapi de dependenta si mancam si altceva azi :)) Asa ca l-am ascultat, drept pentru care postez reteta de tortilla si ma duc sa pregatesc altceva… Cineva da idei?

Tortilla

   Ingrediente pentru Tortilla

de fapt ingredientele sunt simple si cantitatile sunt la latitudinea voastra, in functie de foame, chef de curatat cartofi si …foame..pofta..foame :))
va zic doar cam cat am folosit noi la o reteta:

  •  vreo 800 gr cartofi
  • 5 oua
  • 1 ceapa mare
  • ulei pentru prajit
  • sare si piper

Mod de preparare pentru Tortilla

Curatati cartofii si taiatii in feliute subtiri, eu i-am taiat cam ca pentru clasicii cartofi prajiti pe care mai toti ii facem pe acasa. Adica nici prea subtiri, nici prea grosi. Incingeti uleiul intr-o tigaie pentru prajit. Aruncati acolo cartofi si invartiti-i mereu. Scopul este sa se inmoaie, nu sa se prajeasca. Puneti si ceapa taiata julien si  micsorati focul, lasand la prajit pentru 20-25 minute, pana se inmoaie bine.

Separat bateti ouale intr-un bol mare. Nu e nevoie sa le bateti cu mixerul, ci doar usor cat sa se inchege bine. Adaugati apoi cartofii din tigaie, scursi de ulei, amestecati usor de vreo 2-3 ori si lasati-i cateva minute, adaugand putina sare soi piper.

In tigaie incingeti apoi doar 2-3 linguri de ulei si turnati amestecul de cartofi-ou. Rotiti tigaia pentru a intinde amestecul uniform. Lasati pe foc cam 6-7 minute, pana cand tortilla incepe sa se desprinda de marginile tigaii si se rumeneste. Cu ajutorul unui capac plat sau al unei farfurii intoarceti tortilla pe partea cealalta pentru a se praji uniform si a nu se rupe. Veti reusi cu siguranta daca desprindeti tortilla cu o spatula si apoi asezati o farfurie rotunda deasupra tigaii, fixand bine si intorcand dintr-o singura miscare si farfuria si tigaia. Apoi impingand cu o spatula tortilla de pe farfurie direct in tigaie, veti reusi sa o prajiti uniform si fara sa se rupa si pe cealalata parte. Lasati-o pe foc pana se rumeneste.

O scoateti pe o farfurie si ideal este sa o consumati cand e doar calduta sau la temperatura camerei, alaturi de o salata mixta. Minunatie, nu alta

Pofta buna!
Tortilla
Tortilla
Tortilla
Tortilla

23 Responses to Tortilla

  1. Haplea spune:

    Compensam seceta de afara cu ploaia din gura atunci cand vedem ce tortilla ai facut. Acum ar merge si un burrito 😀

  2. Cristina spune:

    Excelenta tortilla! Arata f bine. Poti face o salata orientala sau cartofi copti umpluti… pup

  3. catkitchen spune:

    vai ce bunatate ai facut tu aici !!!!

  4. Florina spune:

    Intr-adevar, pare bun bun si mie cred ca mi-ar place.

  5. Alice spune:

    Haplea:)))) foarte tare. mersi fain

  6. Alice spune:

    Cristina mersi si mersi pt sugestii…chiar o salata orientala n-am mai mancat…..

  7. Alice spune:

    catchiket..sar’mana

  8. Alice spune:

    Florina, nu pare bun bun…chiar este! Incearca, dar neparat cu multa ceapa…altfel n-are farmec. Weekend frumos

  9. Betty spune:

    Si noua ne place mult! Dar eu o fac si fara cartofi. De fapt, pardon, sotul meu 🙂 Ca el e mester la asta 🙂

  10. sarah spune:

    vin la masa?arata foarte bine.pup

  11. Mai ai sau am ajuns tarziu?Vreau si eu.Te pup!

  12. Miha spune:

    Eu n-am facut niciodata! Ia sa fac si eu, sa vad ce-ai mancat tu acolo. :))

  13. TeoBucatar spune:

    Daca ai scapat cu bine de dependenta tre sa fi fost buna::)Vad ca ai sugestii:)Pupici!

  14. Andreea Elena spune:

    Arata bine, suna bine … cu multa ceapa! ei na lasa ca o sa vedem si noi cum e cu dependenta asta … poate nu mai scapam :))pupici

  15. Brindusa spune:

    Rapida i tare gustoasa, asa e tortilla. Bine erata a ta!
    Felicitari pt publicarea retetelor.
    Si la cat mai multi ani de casnicie. Sa stii ca 13 nu e cu ghinion in cazul asta 🙂

  16. Alice spune:

    Betty ma bucur..si sotul meu mestereste..dar nu la tortilla.

  17. Alice spune:

    Miha, ia incearca.

    Teo…pup…da, am avut sugestii super.

  18. Alice spune:

    sarah…te astept

  19. Alice spune:

    Andreea, ia vezi..poate iti creeaza si tie dependenta

  20. Alice spune:

    Brandusa, multumesc pt urari si pareciere. Stiu ca nu e cu ghinion. Pupici

  21. maya spune:

    Mmmmm, îmi place mult!

  22. Adina spune:

    Este preferata mea; am preparat-o de cateva ori !:)

  23. Inache spune:

    e bună rău! eu îi mai pun ardei gras, roșu eventual, să fie și gustoasă și frumoasă… :))

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.