Nu e o reteta propriu-zisa, e doar un joc, o inventie. Cand vine vorba de cartofi, imaginatia mea culinara e debordanta. Desi nu am prea multe retete pe blog cu si despre cartofi, acesta este un aliment nelipsit in Tara bucatelor… Suntem cu totii fani declarati si infocati ai cartofului si promit sa postez aici cat mai multe din retetele mele care au la baza cartoful.

Aceasta garnitura, pe numele ei Cartofi cu salvie la cuptor, am pregatit-o pentru friptura de porc cu ceapa la cuptor si, eu una, declar ca a fost o alegere inteleapta. Sper sa le fi placut si mesenilor…

•  vreo 800-1 kg cartofi
• ulei de masline
• sare,
• salvie maruntita

Mod de preparare pentru Cartofi cu salvie la cuptor

Cartofii i-am curatat, i-am spalat si i-an taiat in bucati mari, in patru, cam asa ceva, depinde de cat sunt de mari cartofii.

Apoi am pus cartofii taiati la fiert intr-o oala cu apa si putina sare si i-am fiert foarte putin, cam 5-8 minute, cat doar sa se patrunda putintel, nu sa fie bine facuti.

Apoi i-am intins intr-o tava, i-am stropit bine cu ulei de masline si am presarat salvie tocata… cam asa doua dejte… deci nici foarte multa, dar nici putintica…

Am dat la cuptor pana s-au rumenit frumos.

Noi i-am servit calzi cu friptura de porc si ceapa la tava, impreuna cu un harbuz rosu murat. Dar evident ca acesti cartofi cu salvie la cuptor se pot folosi ca si garnitura la orice fel de friptura.

Related posts:

Cartofi noi cu chimen Cartofi cu malai Tocanita de dovlecei Cartofi cu ierburi