WordPress Templates

Costite la gratar

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

E soare, e vara, e frumos afara. Incingeti gratarul (aveti grija unde, pretuiti natura!)

Va dau azi o reteta mmmmmminutata de costite la gratar! Le veti devora la modul propriu si apoi le veti iubi si ofta dupa ele šŸ™‚ Sa nu o mai lungesc, desi v-am pormis o poveste, dar vremurile de astazi sunt contra-cronometru, nu-mi permit basme šŸ™‚

So, dragilor, va dau ingredientele si reteta de Costite la gratarĀ si va ordon: „Treceti Prutul!” aaa…nu…asta era din alte vremuri šŸ™‚ Ā Puneti-le pe gratar in weekendul ce vine!

Costite la gratar

Ingrediente pentruĀ Costite la gratar

  • Ā o transa de costite (fara numar, fara numar)
  • Ā 3 linguri pasta de tomate
  • 2 cepeĀ 
  • 4-5 catei usturoi
  • 5 cuisoare
  • cateva boabe de piper
  • 1/2 lingurita praf de chilli (sau dupa gust)
  • sare de mare
pentru sosul de uns costitele:
  • 2 cepe
  • 2 linguri miere
  • 5 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri pasta tomate
  • 2 linguri mustar
  • 2 linguri otet balsamic
  • zeama de la o lime
Costite la gratar

Mod de preparare pentruĀ Costite la gratar

Intr-o cratita inalta puneti costitele taiate in bucati cu cate 4-5 oase. Turnati cam 2 litri de apa rece. Adaugati pasta de tomate, cepele curatate si taiate in 4, cuisoarele, boabele de piper, praful de chili, sare si usturoiul curatat. Lasati la foc mic, fierband inabusit si spumuiti des. Fierbeti cam 40-45 minute.

Intre timp pregatiti sosul cu care veti unge costitele… mmmm… delicios… Ā Deja ma gandesc sa mai pun de-o portie, doua?!

Din zeama in care au fiert costitele luati 2 polonice. Puneti-le intr-o craticioara pe foc mic. Adaugati toate ingredientele de la sos, ceapa curatata si tocata marunt. Amestecati din cand in cand si lasati la foc mic pana ce scade si capata consistemta unui sirop.

Incingeti bine gratarul. Ungeti costitele cu sos, din belsug si frigeti-le pe gratar pana ce se rumenesc deocheat de frumos. Serviti-le fierbinti alaturi de o salata de varza proaspata. Doamne, costite la gratar:Ā ce dezmat!

Pofta buna!

Costite la gratar

14 Responses to Costite la gratar

  1. catkitchen spune:

    Alice , asta da ispita !!! Acum fortezi tu vremea buna cu gratarele , saptamana trceuta am facut-o eu !!! šŸ˜‰

  2. vai, costite la gratar, delicios! le ador!

  3. TeoBucatar spune:

    Costite da,oricand!Nu ma mai intereseaza nici ce garnitura ai avut la ele!Arata minunat!

  4. Alice spune:

    adina….lasa ca m-ai terminat tu cu graterele :))

  5. Mihaela spune:

    Bune trebuie sa fi fost šŸ™‚

  6. Alice spune:

    To Cuisine…si noi! ppicei

  7. Alice spune:

    Teo..oricd te astept!

  8. Alice spune:

    Mihaela….asa e…bune tare!

  9. Emily spune:

    Alice, scumpa mea, costitele acestea imi aduc aminte de verile perfecte petrecute la bunici! In fiecare weekend ne rasfata bunica cu gratar si salate delicioase acompaniate bineinteles de cartofi prajiti :)) Off, ce vremuri frumoase! te pup tare tare si sper ca Mirunica se simte deja mult mai bine <3

  10. pansy spune:

    Tii ce pofta mi-ai facut !saptamana trecuta am facut si eu costite !se vede ca ne place carnea la gratar

  11. Mare Maria spune:

    Doamne ce bunatate ai pregatit:)!!!!!Niciodata eu nu refuz asa ceva!I love It:X

  12. Alice spune:

    pansy…daaaa…ne place..pup dragutzo

  13. Alice spune:

    Mare Maria…te astept:)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. CĆ¢mpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.