O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Incepe postul ii spun lui Remi. „Aaaa… acum inteleg de ce chifetele alea nu aveau gust de carne. Ma miram eu ce te-a apucat…„. Ii spusesem la telefon ca ii lasasem ceva de mancare, in timp ce eu fugaream Loganul spre locul de intalnire cu niste prietene. Zic: da… le-ai si mancat deja? pai si nu is bune? pai is chiftele de linte si vinete, cu sos de rosii… tot ce vrei… N-au gust de carne… oook, vezi ca Miruna are niste pulpe de pui cu morcov…

Cam asta a fost discutia, asa succint. Reteta de astazi este despre niste chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste, care pot fi si de post, daca doresti sa folosesti paste fara ou. Se fac repejor, se prajesc foarte putin in tigaia doar data cu o pelicula de ulei si sunt delicioase.

Pentru toata treaba asta ai nevoie de niste conserve de la Sun Food, o conserva de linte, o conserva de fasole rosie, o conserva de rosii cuburi pentru sosul de rosii si niste paste de grau dur sau paste fara ou. Am ales sa combin linte cu fasole rosie pentru ca fasolea rosie e mai catifelata, mai plina, mai „carnoasa” astfel incat chiftelele nu vor avea un gust fad si nici nu vor parea ca sunt „nelegate”. Iar conservele de la Sun Food, pe langa faptul ca va ajuta sa economisiti timp, bani, si energie, sunt pline de ingrediente sigure si sanatoase.  Pe Facebook puteti vedea o multime de retete cu produsele Sun Food, care mai de care ami apetisante. tot ce trebuie este sa urmariti hastag #ProvocareaSunFood

Ingrediente pentru reteta de Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste

pentru chiftele

• 1 conserva linte Sun Food
• 1 conserva fasole rosie Sun food
• 2 vinete mici
• 1 lingurita chia
• 2 catei de usturoi
• 1/2 ceapa mica
• 3 linguri pline de pesmet
• 1 lingura de ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita boia de ardei dulce

pentru sos

• 1 conserva rosii Sun Food
• 3 catei de usturoi
• un praf de sare
• un strop de zahar
• boabe de piper
• frunze de dafin
• busuioc verde

paste

Mod de preparare pentru reteta de Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste

Coaceti vinetele, curatati, scurgeti de zeama si tocati.

Puneti semintele de chia intr-o lingura, doua de apa rece.

Scurgeti conserva de linte si cea de fasole rosie si treceti-le printr-un jet de apa rece. Puneti totul intr-un robot si tocati-le impreuna cu usturoiul, boia de ardei, sare si la final incorporati semintele de chia. Acestea vor avea rolul de a lega compozitia, impreuna cu pesmetul.

Luati din compozitie, cate putin, de marimea unei nuci, aplatizati si prajiti pe ambele parti (se rumenesc repejor) in tigaia unsa cu ulei.

Pastele le fierbeti conform indicatiilor de pe ambalaj.

Pentru sosul de rosii, treceti rosiile prin blender si puneti pe foc mic, intr-o cratita, impreuna cu usturoiul feliat subtire, sare si la final un strop de zahar. Cand se ingroasa, trageti de pe foc,  adaugati cateva frunze de busuioc verde si acoperiti cu un capac.

Ati obtinut chiftele de linte si vinete pe care le veti combina cu sos de rosii si paste si veti obtine o mancare absolut delicioasa si perfecta pentru perioada de post (sau nu).

Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste

Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube.

Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc!

Related posts:

Paste cu sos de rosii si mustar Chiftele de linte si quinoa Musaca vegana de vinete cu naut Cannelloni cu ciuperci si sos de rosii