WordPress Templates

Salata de porumb dulce cu dovlecel

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am gatit o salata de porumb dulce cu dovlecel. Atat de buna si se simpla, incat o voi repeta curand. Tot ce ai nevoie este o conserva de porumb dulce de la Sun Food, un dovlecel si cateva condimente. La toate astea adauga si o tigaie grill, ca ingrediente super-principal, si ai o mancare pe cat de buna pe atat de rapida si sanatopasa. Reteta asta e ideala si pentru o zi la gratar cu prietenii sau familia, pentru ca poti pune alaturi un piept de pui sau o  bucata generoasa de porc bine condimentata si fripta la foc.

De data am avut un zucchini, dar poti folosi foarte bine si un dovlecel tanar obisnuit, din soiul acela de il stim cu totii. Am o relatie cat de cat ok cu dovlecelul si imi place sa il prepar umplut, la cuptor, dar tocineii de dovlecel m-au cucerit definitiv. Iar porumbul, ah, porumbul! sunt fanul lui pe viata. Imi place porumbul in orice varianta, iar cel in care il gatesc “stir fry” e de departe favorit.

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-7

Ingrediente pentru reteta de Salata de porumb dulce cu dovlecel

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-1

  • 1 conserva de porumb dulce Sun Food
  • 1 dovlecel
  • sare roz
  • 3 picaturi de tabasco
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura miere de albine
  • cateva boabe de piper rosu
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • 1 lime
  • frunze de menta proaspete

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-4

Mod de preparare pentru reteta de Salata de porumb dulce cu dovlecel

Spalati dovlecelul si uscati-l bine cu hartie absorbanta. Taiati-l pe lungime in fasii generoase. Incingeti tigaia grill sau placa, dpinde ce aveti, si puneti bucatile de dovlecel pe grill. Intoarceti-le si rumeniti-le frumos, la foc rapid, pe ambele parti. Scoateti fasiile de dovlecel si puneti in tigaia grill, boabele de porumb scurse bine de zeama in care au fost conservate. Fix 3 minute rumeniti-le amestecandu-le in tigaie cu ajutorul unei spatule de lemn.salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-2

Intr-un mojar spargeti cristalele de sare roz impreuna cu boabele de piper rosu. Adaugati zeama de lamaie, uleiul si mierea de albine. Amestecati.

Luati un bol sau o farrfurie mare si intinsa si puneti boabele de porumb, dovlecelul facut la gratar, dupa ce ati taiat suvitele in bucati potrivite, adaugati un strop de piper, si stropiti cu dresingul preparat ca mai sus. Cateva frunze de menta proaspata si bucatele de lime vor completa si vor desavarsi salata de porumb dulce cu dovlecel.

Bun si usor ca de vara!

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-6 salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-5 salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-3

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>