WordPress Templates

Salata de porumb dulce cu dovlecel

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am gatit o salata de porumb dulce cu dovlecel. Atat de buna si se simpla, incat o voi repeta curand. Tot ce ai nevoie este o conserva de porumb dulce de la Sun Food, un dovlecel si cateva condimente. La toate astea adauga si o tigaie grill, ca ingrediente super-principal, si ai o mancare pe cat de buna pe atat de rapida si sanatopasa. Reteta asta e ideala si pentru o zi la gratar cu prietenii sau familia, pentru ca poti pune alaturi un piept de pui sau o  bucata generoasa de porc bine condimentata si fripta la foc.

De data am avut un zucchini, dar poti folosi foarte bine si un dovlecel tanar obisnuit, din soiul acela de il stim cu totii. Am o relatie cat de cat ok cu dovlecelul si imi place sa il prepar umplut, la cuptor, dar tocineii de dovlecel m-au cucerit definitiv. Iar porumbul, ah, porumbul! sunt fanul lui pe viata. Imi place porumbul in orice varianta, iar cel in care il gatesc “stir fry” e de departe favorit.

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-7

Ingrediente pentru reteta de Salata de porumb dulce cu dovlecel

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-1

  • 1 conserva de porumb dulce Sun Food
  • 1 dovlecel
  • sare roz
  • 3 picaturi de tabasco
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura miere de albine
  • cateva boabe de piper rosu
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • 1 lime
  • frunze de menta proaspete

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-4

Mod de preparare pentru reteta de Salata de porumb dulce cu dovlecel

Spalati dovlecelul si uscati-l bine cu hartie absorbanta. Taiati-l pe lungime in fasii generoase. Incingeti tigaia grill sau placa, dpinde ce aveti, si puneti bucatile de dovlecel pe grill. Intoarceti-le si rumeniti-le frumos, la foc rapid, pe ambele parti. Scoateti fasiile de dovlecel si puneti in tigaia grill, boabele de porumb scurse bine de zeama in care au fost conservate. Fix 3 minute rumeniti-le amestecandu-le in tigaie cu ajutorul unei spatule de lemn.salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-2

Intr-un mojar spargeti cristalele de sare roz impreuna cu boabele de piper rosu. Adaugati zeama de lamaie, uleiul si mierea de albine. Amestecati.

Luati un bol sau o farrfurie mare si intinsa si puneti boabele de porumb, dovlecelul facut la gratar, dupa ce ati taiat suvitele in bucati potrivite, adaugati un strop de piper, si stropiti cu dresingul preparat ca mai sus. Cateva frunze de menta proaspata si bucatele de lime vor completa si vor desavarsi salata de porumb dulce cu dovlecel.

Bun si usor ca de vara!

salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-6 salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-5 salata-de-porumb-dulce-cu-dovlecel-3

One Response to Salata de porumb dulce cu dovlecel

  1. [...] Cine si-ar fi inchipuit ca niste pancakes cu porumb dulce si dovlecel iti pot aduce atat de multa buna dispozitie?! Eu, una cu siguranta, nu. Dar, asa cum mi se intampla de ceva timp incoace, mi se arata ca lucrurile simple si experientele mici sunt cele mai fabuloase. Sunt intr-o perioada in care tot aflu lucruri, descopar ca oamenii, cei mai multi si mai valorosi, ma vad altfel decat mi-as fi inchipuit eu sau decat ma vad eu, adica sunt in perioada aia in care noaptea ma trezesc si imi spun” wow”. Asa am patit si cu delicatele astea de pancakes cu porumb dulce si dovlecel. Reteta am desoperit-o intr-o seara intr-o poza pe pinteres si mi-am spus de ce nu?! Va trebuie doar o conserva de porumb dulce de la Sun Food, asta in cazul in care nu aveti voi timp si nici nu va iese un porumb fiert perfect si curatat de boabe. Are cineva timp sa curete de boabe un porumb, alfet decat sa-l rontaie cu o vinovatie delicioasa? Eu nu reusesc, asa ca atunci cand e vorba de retete cu porumb fiert, apelez cu incredere la prietenii mei de la Sun Food, ba chiar si cand am nevoie de boabe de porumb coapte si crocante, cum am patit atunci o cand am rumenit boabele de porumb pentru salata de porumb cu dovlecel. [...]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>