Tag Archives: pui
Aripioare crocante
by Alice Ciobanu
Azi la pranz… ce avem? Hmm… niste aripioare crocante, fara grasimi, bunee-bunee, crocante la exterior, suculente la interior. Poftiti de va serviti! Si zau ca parca sunt mai bune decat cele de la kfc, McD si alte fast-food-uri 🙂 Bine, ca nu refuz niciodata vreo portie de aripioare de la kfc, dar astea facute asa la cuptor sunt mult mai safe, mai ales pentru ca nu sunt prajite in vreo baie de ulei, iar crusta e formata doar din pesmet, boia de ardei dulce si amestec de susan alb si negru. fara prafuri sau alte smecherii adaugate. Si zau ca parca imi vine sa mai fac o portie!
Salata de pui cu prune si cuscus
by Alice Ciobanu
Provocata de Gaby, sa particip la Provocarea Lunii August „Dulce Romanie”, gazduita cu mare fast de al sau blog, am tot rasfoit niste reviste vechi si am dat peste aceasta salata de pui cu prune si cuscus, o salata cu specific mediteranean.
Hmmm… pui, prune si cuscus? cam ciudat ar spune unii. Insa atata timp cat esti dispus sa incerci si ceva mai „altfel” decat meniul conservator de traditional de la mama de acasa… eu va spun, dragilor,… incercati aceasta salata. Un pranz usor cu savoare dulce-acrisoara. O impletire de arome, forme si culori. Anyway, va prezint astazi, salata de pui cu prune si cuscus.
Ingrediente pentru Salata de pui cu prune si cuscus
- 200 gr cuscus
- 200 gr piept de pui
- 2 rosii potrivite
- 6-8 prune
- 1 ceapa rosie mica
- 6 linguri ulei de masline
- 4 linguri suc de lamaie
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare pentru Salata de pui cu prune si cuscus
In primul rand, puneti cuscusul la fiert intr-o cratita cu apa si fierbeti-l conform instructiunilor de pe ambalaj. Lasati apoi la scurs, dupa ce l-ati dat printr-un jet, doua, de apa rece. Amestecati uleiul de masline cu sucul de lamaie si cand cuscusul este putin racit, amestecati-l cu acesta. Lasati apoi sa se raceasca complet.
Pieptul de pui, fara piele si os, se va fierbe, dupa care il vom taia in fasii (cand este racit, evident!).
Prunele le spalati, le scoateti samburii si le taiati felii. Rosiile, spalate, le taiati si pe ele felii, la fel si ceapa rosie.
Amestecati apoi rosiile, prunele, pieptul de pui, ceapa, fara sa le striviti, turnati cuscusul si amestecati de doua trei ori cu grija. Potriviti apoi de sare si piper, dupa gustul fiecaruia si serviti cu incredere.
Pofta buna!
Piept de pui cu ghimbir, lamaie si miere
by Alice Ciobanu
O friptura de pui cu o aroma racoritoare. Si cu preferatul meu: ghimbirul. Piept de pui cu ghimbir, lamaie si miere.
Pui la cuptor cu sos de miere si ceapa rosie
by Alice Ciobanu
O friptura de pui foarte frageda cu aroma savuroasa de rozmarin completata de o parfumata ceapa rosie inbaiata in miere, totul la cuptor…. mmm…. senzational de bun… Astazi va prezinta o minunata friptura la cuptor: Pui la cuptor cu sos de miere si ceapa rosie.
Ingrediente pentru Pui la cuptor cu sos de miere si ceapa rosie
- 2 pulpe mari de pui si 2 aripioare, dar puteti folosi orice fel de carne de pui
- 4 catei de usturoi
- 2 cepe rosii, de apa, taiate sferturi
- 2 linguri sanatoase de miere
- 3 linguri otet balsamic de buna calitate
- 2 linguri rozmarin
- 150 ml concentrat de pui
- 3 linguri ulei masline
- 10 boabe de piper
Mod de preparare pentru Pui la cuptor cu sos de miere si ceapa rosie
Preincalziti cuptorul la treapta 6/200 C.
Intr-o tava asezati carnea de pui, ceapa de apa taiata sferturi si usturoiul taiat feliute.
Combinati apoi 150 ml concentrat de pui cu mierea, otetul balsamic, uleiul de masline si la sfarsit cele doua linguri de rozmarin. Amestecati bine si turnati totul in tava.
Aruncati si cele 10 boabe de piper, acoperiti cu o folie si dati la coptor pentru 10 minute. Dupa 10 minute scoateti folia si mai lasati friptura inca 30-35 minute. Aveti grija sa o mai stropiti din cand in cand cu sucul din tava.
Fenomenal de bun totul, pe cuvant!
Noi am servit-o alaturi de un orez basmati, fiert cu unt si un praf de sare.
