Tag Archives: fructe
Tiramisu de vara
by Alice Ciobanu
Am ales sa fac un mic Tiramisu de vara, la repezeala. Am zis ca poate imi mai alung unele din gandurile rele care tot ma incoltesc in ultimele zile. Nu a iesit el cine stie ce aratos, dar de bun a fost: Exceptional! O minunatie care mi-a readus pentru citeva clipe zambetul. Si, daca Flory, ma mai gazduieste cu inca o reteta, voi incerca sa particip si cu Tiramisul meu zambitor la Provocarea lunii iulie, Dulce Romanie.
Prajitura la tava cu zmeura
by Alice Ciobanu
O prăjitură bună, pentru vremurile de criză pe care le traversăm. Nişte aluat copt cu ceva zmeurele desupra şi-un capac de bezea aurie… mmmmm…. să te lingi pe deşte şi să uiţi de restricţiile dietei: Prajitura la tava cu zmeura.
Ingrediente petru Prajitura la tava cu zmeura
- 220gr făină
- 140 gr unt/margarină
- 300 gr zahăr
- 3 ouă
- un plic de zahăr vanilat
- 400 gr zmeură
mod de preparare petru Prajitura la tava cu zmeura
Ouăle se separă şi gălbenuşurile se freacă cu 50 gr zahăr până îşi dublează volumul şi devine o cremă aurie. Untul puţin frecat se încorporează în crema de ouă. Adăugaţi şi zahărul vanilat şi încetisor începeţi să încorporaţi şi făina, amestecând continuu.
Tapetaţi o tavă de copt cu unt şi o foaie de copt, turnaţi compoziţia cu lingura în tavă şi nivelaţi-o bine. Lăsaţi la copt, la foc oarecum potrivit, nici prea mare, nici prea mic, cam vreo 25 -30 minute (depinde de cuptorul fiecăruia)
Albuşurile se bat cu 250 gr zahăr, până devin aşa… ca bezeaua de frumoase şi vâscoase şi lucioase 😛 după care se amestecă cu zemura.
Scoateţi tava din cuptor şi turnaţi bezeaua cu zmeura deasupra. Predaţi apoi totul cuptorului pentru încă 40 minute.
Serviţi când aveţi chef, poftă, foame, numai să o lăsaţi puţin să se răcorească :))
Prajitura cu cirese
by Alice Ciobanu
Nu am mai apucat sa postez, am ramas in urma cu multe, dar poate reusesc astazi sa reiau firul 🙂
Am facut o prajitura cu cirese, o prajitura facuta repejor, caci deh! si copil mic si ceva dulce, nu prea se pupa una cu alta. Astfel ca pot doar sa va spun ca deliciosenia asta draguta e pufoasa si dulcica, e numai buna sa o savurezi in tihna langa o cana de cafea sau de ceai.
Prajitura racoroasa
Tentata de prajitura cu caise a Andreei si mai ales ispitita de cutia de mascarpone de pe raftul frigiderului, ce-mi soptea „Ia-ma!”, am hotarat brusc sa-i fac pe plac. Am cucinat o prajitura cu branza mascarpone si piersici din compot. Rezultatul: o prajitura racoroasa, sau cu branza si piersici, cum vreti sa-i spuneti.
