Lunea – Gateste Romaneste Invitat Mihaela Pesa Dascalu
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Astazi avem ca invitat o craioveanca destoinica si priceputa, o fata tanara si frumoasa care traieste hat departe tocmai in Hickory Hills, Ilinois.
Este Mihaela, cea de la care am invatat tehnica macarons 😛 (multumesc draga mea!), care are un blog fantastic cu retete De prin Lume adunate. Sa auzim ce zice Mihaela si apoi mergem la ea in casuta sa vedem ce minunatie de Supa de pui cu Taitei de casa a pregatit.
Foietaj cu urda si spanac
by Alice Ciobanu
M-am gandit mult ce sa postez astazi. Am o lista lunga, lunga de retete ce asteapta sa fie scrise. Vorba cantecului: Nu am chef aazi, nu am chef aazzi, nu am chef de nimic… Problemele si stresul enorm isi pun amprenta pe creierii mei, asa ca dragilor fiti ingaduitori. Astazi va ofer „doar” niste foietaj cu urda si spanac. Simplu. Si extraordinar de gustos, veti vedea…
Ingrediente pentru Foietaj cu urda si spanac
- 450 gr foietaj
- 100 gr spanac fiert si tocat marunt
- 200 gr urda
- sare dupa gust
- un praf de nucsoara
Mod de preparare pentru Foietaj cu urda si spanac
Foietajul il cumparati din magazin. Eu am luat niste foietaj taiat in dreptunghiuri, 6 buc in cutie la un pret irezistibil 2.79 ron cutia. Din Kaufland.
Lasati-l la dezghetat la temperatura camerei si apoi umpleti-l cu crema din urda, spanac fiert si tocat marunt, un praf de nucsoara si sare dupa gust. Rulati-l, impaturiti-l sau dati-i ce forma vreti voi. Eu am taiat fiecare dreptunghi in doua, obtinand din fiecare foicica cate doua patrate pe care le-am am pus cate o lingura de compozitie, le-am impaturit in doua, le-am apasat cu furculita pe margini, de fason, le-am crestat de trei ori cu cutitul ca sa se patrunda frumos si sa iasa aburul la copt si le-am dat la cuptor pentru juma’ de ora.
Cam asta e totul. N-am mai uns cu ou deasupra si presarat cu mac sau cu seminte de in sau de susan ori alte cele… chiar sunt depresiva rau.
V-am pupat si numai bine.
Ravioli cu ricotta si spanac cu sos de unt cu salvie
by Alice Ciobanu
In decembrie am avut placerea de a primi un cadou de la Bucataras.ro. Nu stiu cum de se nimeri, dar am facut aceeasi alegere ca doua dintre prietenele mele dragi, Brindusa si Adina, o tavita pentru ravioli. Si ca sa fie bucuria si mai mare, Brindusa a venit cu ideea de ravioli la 6 maini, ce frumos suna nu? Iar daca tot e sisterhood :P, tot ea a venit si cu ideea nastrusnica de a posta in aceeasi zi retetele. Astfel ca in weekndul ce tocmai a trecut am scos masinaria de paste, tavita noua plus sucitorul aferent, mi-am pus sortul de bucatar semiprofi :)) si am trecut la manivela. Am facut niste fantastice Ravioli cu ricotta si spanac completate de un sos de unt cu salvie, (Gordon sa traiasca :P) dar sa nu mai lungesc mult cu palavrageala si sa va descriu/arat cam cum e cu reteta asta si ce zice ea.
Lunea – Gateste Romaneste Invitat Iolanda&Georgiana Voinea
by Alice Ciobanu
Si iata ca a mai trecut o saptamana, plina de stress de du-te-vino! fara noima, de putina ninsoare si multa umezeala, dar a trecut si asta. Si iata ca incepe iar o saptamana (sper mai cu spor si voie buna decat precedenta), si iar e luni si … daca e luni atunci e, evident, Lunea – Gateste Romaneste! Incet-incet, cu pasi agale, proiectul asta nu se poticneste…. si merge sigur inainte.
Astazi avem un invitat (de fapt sunt doi, sau mai bine spus un 2 in 1 ?) de soi, (d’apai cum altfel?!), pe Iolanda si-a sa sister, Georgiana, doua fetele vesele si zglobii in peisajul culinaro-blogosferic. Cele doua impart un blog cu retete faine, folositoare oricarui om ce vrea sa gateasca mai mult decat un ou fiert :P. Pe bune! oricine poate gati numai si numai uitandu-se la pozele explicit de edificatoare ale celor doua hazlii de la Siters’ Kitchen.
Lunea – Gateste Romaneste Invitat Juha Tiensuu
by Alice Ciobanu
Astazi la „Lunea Gateste Romaneste!” il avem invitat pe singurul finlandez din Bucuresti pe care il „cunosc” :P, (un fel de a spune), pe boyfriend-ul Catalinei Zaharescu, prietena mea de la Kiss The Cook.
Ei, bine da! Ati ghicit! E chiar el, Juha Tiensuu, un finlandez ce ne-a pregatit o pasca. Daaa… nu dati ochii peste cap. Stiu ca nu e Pastele acum, dar who cares? O pasca romaneasca pregatita de un finlandez, in Bucuresti, cat de des ati mai vazut/auzit asa ceva?!
Dar mai bine va las sa admirati in toata splendoarea ei aceasta pasca facuta de Juha, dupa care va ordon sa mergeti pe la Kiss The Cook sa il vedeti pe Juha in actiune 😛
…..si astfel… duios Catalina zicea:
