Ciorba de legume si naut la Crock Pot
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
O ciorba de legume si naut la Crock Pot este ceva absolut divin. Pe langa faptul ca o ciorba de legume e oricand binevenita, e si de post si calda de iti unge sufletul, gatita la sclow cooker e absolut senzationala. Asta pentru ca toate legumele se fierb lent si nu se pierde mai nimic din ele si pentru ca aromele se intrepatrund atat de bine!
Pulpe de rata cu piersici
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Am primit o rata, caci ai mei socri cresc si niste rate de ceva vreme. Am primit o rata mai potrivita asa, dar fix ca sa fac din ea niste retete delicioase.
Prima pe lista dorintelor a fost rata cu portocale, dar pentru ca nu aveam in casa portocale si lenea e mare, am facut niste pulpe de rata cu piersici. Dupa cum stiti, prietenii de la Sun Food imi sunt intotdeauna de ajutor. Puteti face aceasta reteta si cu piersici, dar numai in sezon. Pentru ca decat sa luati niste piersici de „guma” tari si fade, fara gust si textura, mai bine folositi piersici din compot, gata decojite.
Despre rata asta am numai cuvinte de bine. A iesit senzationala si nici nu as fi crezut ca se poate prepara o rata cu minim efort si atat de putine ingrediente. Sa va povestesc, deci!
Desert fara zahar cu capsune
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Am pacatuit si-mi cer iertare! Da, da, exact cum ati auzit. Atunci cand apar capsunele, nu ma pot abtine sa nu-mi fac o strachina mare cu capsune, smantana si mult zahar. De data asta, insa, am pacatuit cu un Desert fara zahar cu capsune si cu niste smantana slaba, inlocuind zaharul cu inlocuitorul din stevie de la Green Sugar, mai exact noul Green Sugar de tip pulbere. Se topeste usor, e fara calorii si mai ales e perfect sanatos. Mie imi place sa il folosesc pentru ca are gust bun si nu lasa vreun gust amar sau de tip „industrial”. Asa incat desertul fara zahar cu capsune a picat fix la tanc, desi am pacatuit pentru ca i-am adaugat smantana. Dar, hei exista vreun desert de pe la noi de prin Moldova care sa fie fara smantana? Caci noi parca mancam smantana cu smantana :)))
Miel cu sos de iaurt la cuptor
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Dupa cum va anuntam am dat startul retetelor pentru Paste, a retetelor cu miel, mai exact. Bineinteles ca am marinat carnea de miel mai inainte de a o prepara. Cu totii stim ca marinarea carnii de miel impune un anumit proces si mai ales o anumita durata in care carnea trebuie „sa stea” in amestecul de condimente ales. De data aceasta am folosit caserola de marinare rapida si aparatul de vidat Food Saver, care m-au ajutat sa limitez timpul de marinare al carnii la 20 minute.
Astfel ca pe parcursul a 5 retete cu miel va voi da niste idei de marinare si va voi convinge (sper!) ca e extrem de util sa ai un aparat de vidat Food Saver si o caserola pentru marinare rapida. Dar haideti sa va povestesc despre reteta de astazi: Miel cu sos de iaurt la cuptor, o reteta cu accente orientale, miel copt in cuptor in sos de iaurt si rosii, marinat in condimente speciale si totul acompaniat de cuscus.
Coaste de miel cu menta, cartofi si mazare
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Aceasta este o reteta extrem de buna de coaste de miel cu menta, cartofi si mazare, morcov dulce, coapte la cuptor si preparata initial cu ajutorul caserolei de marinare rapida si a aparatului de vidat Food Saver. Cu ajutorul acestora obtineti o marirare rapida, in doar 20 de minute carnea pregatita astfel va fi perfecta pentru gatit. Astfel nu veti mai aloca mult timp pentru marinare, cateva ore sau chiar o noapte intreaga. Caserola de marinare rapida face toata treaba, iar carnea se „patrunde” cu aromele adaugate extrem de rapid si de bine. Si, dupa cum stiti, v-am pregatit aici pe blog o intreaga colectie de idei despre cum poti prepara carnea de miel sau ied pentru Paste.
