Category Archives: retete
Hummus de ciocolata
Tot bantuind pinterest, (in ultimul timp cam pe acolo imi petrec putinul „timp liber cu telefonul in mana”) am tot dat peste niste poze senzationale cu hummus de ciocolata. Marturisesc ca nu imi statea in gand, nici in fapta, ca s-ar putea face hummus de ciocolata. Asa ca am tot rasfoit si am tot citit si o am gasit diverse variante de hummus de ciocolata, unele avand ca baza fasolea, altele nautul. M-au intrigat si m-au tot pus pe ganduri. Pana la urma, astazi m-au rapus (gandurile adica) si am zis: bai, n-are ce sa fie rau sau macar ceva comestibil tot va iesi. Ideea este ca am pus in practica o reteta de hummus de ciocolata, cu naut, avocado, chipsuri de ciocolata si multa cacao. Mi-a placut cum a iesit si cred ca o voi folosi drept baza pentru o tarta sau cookies cu hummus de ciocolata si granola.
Pentru a iesi o crema fina si delicata am folosit robotelul Panasonic, multi-funtional, care stiu ca e foarte puternic si nu se sufoca 🙂 Caci pentru hummus de ciocolata, cel putin in cazul de fata, ai nevoie de ingrediente care au o consistenta densa, deloc fluida. Va trebui sa folosesti si cateva linguri de apa rece, mai exact vreo 4-5. Hai sa iti povestesc!
Arancini cu sos de rosii
Ati mancat pana acum arancini? Dar arancini cu sos de rosii? Daca nu ati facut-o, apai e cazul sa nu mai amanati. Arancini cu sos de rosii mi se par atat de senzationale incat as manca non stop. Serios. Pana acum nu m-am gandit ca niste bile din orez, umplute cu branza si inmuiate in sos consistent de rosii aromat pot fi atat de savuroase, de neuitat. Arancini e o reteta foarte populara in Italia, un fel de food street. Arancini sunt niste mici bile de orez, niste galuste din orez ce se pot umple cu mozarella, cu ragu, cu mazare, dar cred ca si cu orice fel de umplutura va place.
As fi vrut sa le umplu cu ciuperci, insa nu am gasit nici proaspete si nici vreo conserva de ciuperci de la Sun Food nu aveam. Am ales varianta de arancini cu sos de rosii preparat rapid din rosii carnoase din conserva de rosii intregi decojite de la Sun Food, usturoi si busuioc.
Cred ca bilele de orez se preteaza a fi preparate si cu un orez care va ramane neconsumat de la mancarea din ziua precedenta. E un fel de valorificare a mancarii si a reducerii risipei alimentare. Iar daca faci mai mult orez de post si te plictisesti de el, il poti reconditiona sub forma retetei de arancini cu sos de rosii.
Suc de rodie si portocale
Suc de rodie si portocale este, poate, cel mai simplu suc pe care il puteti prepara in casa. Este o reteta atat de simpla, incat am stat si m-am gandit daca sa o public sau nu. Miruna a fost cea care a spus: „Public-o! Vor vedea si alti copii cat de usor este sa faci suc natural acasa” Si am stat iarasi si m-am gandit si am ajuns la concluzia ca are dreptate. Merita publicata. Chiar si numai pentru a vedea cat de simplu este sa ai suc natural acasa. Cu ajutorul unui adult responsabil care sa curete o rodie si sa dea jos coaja de pe portocala, un copil isi poate face singur suc de rodie si portocale, sanatos si natural cu juicer-ul de la Panasonic. Nu are cum sa se loveasca, nu isi poate prinde degetele, nu se taie, nu se loveste. E sigur si safe de folosit chiar de un copil, sub supravegherea unui adult, evident. Astfel ca acesta este, poate, unul dintre cele mai importante criterii care stau la baza hotararii mele de a achizitiona un Slow Juicer Panasonic. Asta, si melcul cu terminatia din inox!
Granola cu fructe
Granola cu fructe sau altfel spus: cel mai simplu si mai usor mod pentru un mic dejun satios… si sanatos. Un mic dejun echilibrat, tonic, revigorant. Un mic dejun care sa te scoata din anonimat si care sa iti dea starea de bine inca de la primele ore. Caci un pahar cu granola cu fructe nu il va refuza nimeni.
Si asta a fost primul gand cand am primit spre testare ceea ce eu am numit cea mai buna granola din tara: Lizi’s Granola. Avand la baza un mix de nuci, seminte si fulgi de ovaz de cea mai buna calitate, rumenite la cuptor la foc bland, Lizi’s Granola a fost creata cu grija, dupa o retetea veche de casa, indragita de oaspetii unui mic Bed&Breakfast din Anglia. Exista pe piata din anul 2003 si a ajuns si in Romania acest produs premium, unicat, care este pe cat de sanatos, pe atat de gustos.
Lizi’s Granola se diferentiaza de alte produse prin faptul ca:
- nu contin zahar adaugat sau indulcitori artificiali
- nu contin conservanti
- nu contin uleiuri hidrogenate
- nu contin OMG
Sunt bogate in fribre si proteine, au o incarcatura glicemica scazuta si sunt ideale pentru copii si adulti, pentru sportivi si in special pentru cei care isi doresc o dieta echilibrata si un stil de viata corect.
Gama de produse contine 10 produse delicioase dintre care 4 produse sunt specializate (hight protein, low sugar, gluten free, organic). Produsele le gasiti online pe www.AlimenteSpeciale.ro si pe www.Unicorn-Naturals.ro, dar si offline in magazinele Carrefour, Mega Image, Kaufland, DM, Selgros, Carturesti.
Asa ca nu va mai tin pe jar si va povestesc cum am construit doua pahare mari de granola cu fructe.
Pandispan cu ananas caramelizat
Stiu ca marea sarbatoare a iubirii se apropie cu pasi grabiti. Am aflat asta de ceva timp de cand magazinele s-au umplut de inimioare si ursi de plus. Am fost la cumparaturi si am lasat o caruta de bani in magazine :), pentru ca nu stiu cum se intampla dar ai o lista mica si iesi cu un bon foarte mare 🙂 si fara legatura cu ziua iubirii, am hotarat sa facem ceva dulce si frumos. Nu mai preparasem de ceva vreme ceva frumos si colorat si bun de mancat. Iar Miru cam tanjea dupa tort :)) ea cred ca ar cere tort si ciocolata in orice zi si-n orice noapte 🙂 Astfel ca am facut un pandispan cu ananas caramelizat si pentru ca dorinta ei a fost de tort l-am decupat in forma de tortulete 🙂 Zic ca au iesit destul de fain si aratoase, astfel ca sunt ideale pentru ziua iubirii si pentru persoanele care ar dori ceva dulce si frumos. Sau ceva cu care sa il ameteasca, vrajeasca pe iubit 🙂 Fetelor si baietilor va zic eu: pandispan cu ananas caramelizat! Si nici nu ai nevoie sa cumperi ditamai ananasul, caci o conserva de ananas rondele de la Sun food e fix ce ai tu nevoie.
