Category Archives: retete
Sirop de ridiche neagra
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Dragii mei, a venit toamna!!! Sau dupa unii si, mai ales dupa cum a fost vremea acum vreo saptamana, putem spune ca a venit iarna. Odata cu primele semne de vant si frig si cu mersul la gradi (ofc) apar si primele semne de tuse, muci, febra, smiorcaiala si mofturi. Ma rog, cel putin asa e la noi 🙂 Asa ca un bun remediu contra tusei, la care recurg de vreo doi ani, este deliciosul sirop de ridiche neagra. Atat de simplu de facut si atat de la indemana. Home made, safe si delicios.
Se ia cate 3-6 lingurite, intre mese. Amelioreaza tusea, fiind bun atat pentru tusea seaca cat si pentru cea umeda, urmata de expectoratie. E drept ca in farmacie gasesti o multime de siropuri pentru tuse, insa multe dintre ele sunt destul de scumpe, plus ca mai contin si tot felul de alte substante care pot da dependenta la un moment dat. Mai ai la indemana si plafar-ul sau magazinele naturiste, unde gasesti o multime de alte siropuri pentru tuse, inclusiv sirop de ridiche neagra. Dar preparandu-l chiar tu, in casa, ai sentimentul ala de mom-doctor :)) si iesi si mai ieftin.
Cupcakes cu frisca si lapte condensat
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Cupcakes cu frisca si lapte condensat e o reteta de cupcakes ce pot sta mandre pe masa unei mese festive, a unui candy bar sau chiar si la o petrecere de copii. Ce s-ar mai mustaci ei, dragalasii 🙂
Ingredientele sunt simple, iar modul ei de preparare e fenomenal de rapid. Le puteti folosi cu succes in demonstratii live, in cadrul unor ateliere de gatit, alaturi de copii.
Aceste superbe dulcegarii cu frisca au fost deliciul unor copilasi intr-o zi superba de toamna, si va deconspir ca ma gandesc sa le duc in dar si unor fete cucuiete, intr-o seara de joi 😛
Dar pana atunci aceste cupcakes au fost subiectul unui proiect drag, Sunday Luch, proiect pe care il ocroteste prietena Diana, pe blogul ei absolut senzational si cool, Disturbingly Delicious. Astfel ca daca vreti sa vedeti cum sunt duminicile in familia mea va invit sa dati click-click pentru a ajunge virtual la Sunday luch cu Alice
Postarea asta ar fi trebuit, in mod normal, ca orice blogger normal duhh!, sa aiba loc ieri, dar…. dar mai bine nu mai spun nimic 🙂
Paine cu arome
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Acum ceva timp in urma, mai exact de 14 septembrie, ziua Crucii, am avut deosebita placere de a fi invitata ca partener la expozitia de arta Crucea 2013, expozitie ce inca mai este deschisa publicului vizitator pana pe 31 octombrie, la manastirea Golia-Iasi. V-am povestit la momentul respectiv cam despre ce e vorba in mare, iar astazi ma vad nevoita sa va povestec putin despre participarea mea acolo, ca food-blogger partener. Dar, sa nu uitam a mentiona: Multumesc Violeta Radu! ma inclin in fata talentului tau si in fata exuberantei si a credintei tale ca lumea e curata si ca prin arta putem sa ne slavim credinta. Iti multumesc!
Si-acum sa stergem lacrima si sa ne apucam sa radem nitelus. Deci, me = food-blogger, nimic nou sub soare ar spune unii. Dar un food-blogger la o expo de arta celabrand crucea? adica eu trec rar de tot prin fata fetelor bisericesti 🙂 Nu pentru ca sunt atee. Nicidecum. Ci din cu totul si cu totul alte motive, de unii stiute, de altii neintelese, de unii aprobate, de cei mai multi etichetate…
Insa am acceptat invitatia Violetei si nu regret o secunda. Am celebrat crucea (asta era tema, nu?) cumva culinar-artistic 🙂 am dospit, incet si sigur, o paine cu arome, o paine cu rosii uscate si ierburi de provence.
Ciuperci cu maioneza
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Astazi va astept la o portie de ciuperci cu maioneza. Stiu, stiu, e luni si poate va doriti ceva mai mult, mai dragut, mai elaborat. Eii bine, n-am:)) Doar niste ciuperci cu maioneza pe care le consumam cu paine alba sau neagra, dupa preferinte. E un preparat savuros si desi este caloric si putin greu de digerat, din cand in cand poate putem face cateva abateri de la regula. Si daca ne dorim, putem prepara totul folosind maioneza light si smantana cu 0% grasimi. In felul acesta nu vom avea mustrari de constiinta, nu-i asa?
Ciuperci cu maioneza este o reteta rapida si se poate pune in pachetelul de serviciu, fara mari probleme. Dar sa povestim putin reteta.
Piept de pui cu pesmet
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Piept de pui cu pesmet este o alternativa la clasicul snitel de pui. Il prepar in forma asta, suvitata, cu pesmet, pentru ca asa ii place Mirunei mele. Stiu, veti spune ca un copil nu are voie sa manince snitel, chestii prajite in ulei. Probabil ca asa e, insa atunci cand il prepar, am grija sa folosesc ulei de palmier, sa nu il ard, sa il scurg si sa il schimb de cateva ori, si sa scot suvitele din piept de pui cu pesmet pe servetele absorbante, pentru a inlatura astfel cat mai mult din ulei. Si atata timp cat il prepar de cateva ori pe an, nu mi se pare ca e atat de grav.
