WordPress Templates

Piept de pui cu pesmet

reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Piept de pui cu pesmet este o alternativa la clasicul snitel de pui. Il prepar in forma asta, suvitata, cu pesmet, pentru ca asa ii place Mirunei mele. Stiu, veti spune ca un copil nu are voie sa manince  snitel, chestii prajite in ulei. Probabil ca asa e, insa atunci cand il prepar, am grija sa folosesc ulei de palmier, sa nu il ard, sa il scurg si sa il schimb de cateva ori, si sa scot suvitele din piept de pui cu pesmet pe servetele absorbante, pentru a inlatura astfel cat mai mult din ulei. Si atata timp cat il prepar de cateva ori pe an, nu mi se pare ca e atat de grav.

Piept de pui cu pesmet

Ingrediente pentru piept de pui cu pesmet

  • 1 piept de pui fara piele si os
  • 3 oua
  • sare
  • pesmet
  • ulei de palmier pentru prajit

Piept de pui cu pesmet

Mod de preparare pentru piept de pui cu pesmet

Pieptul de pui, fara piele si os, il spalati printr-un jet de apa rece. Il stergeti bine cu servetele absorbante, astfel incat sa fie complet uscat. Si inca o chestie esentiala: pieptul de pui sa fie la temperatura camerei. Cu ajutorul unui cutit  ascutit, special pentru carne, taiati fasii subtiri de un 1 cm grosime. Presarati-le cu putina sare.

Intr-o farfuriora adanca bateti cele trei oua ca pentru omleta. Intr-o alta farfurie puneti pesmetul. Apoi luati fiecare suvita de piept de pui, dati-o prin pesmet, ou batut si iarasi pesmet. Prajiti-le in tigaie in ulei de palmier, pe fiecare parte pana devin aurii.

Scoateti-le pe hartie absorbanta si lasati-le sa se raceasca putin.

Procedati la fel cu toate suvitele de piept de pui.

Consumati fasiile de piept de pui cu pesmet calde,  alaturi de legume sotate, sau simple cu sos de rosii si busuioc.

Pofta buna!Piept de pui cu pesmet

11 Responses to Piept de pui cu pesmet

  1. […] Pieptul de pui taiati-l fasii subtiri. Folositi un cutit bun, special pentru feliat. Apoi intr-un bol bateti oul cu un strop de sare. Treceti fiecare felii de piept de pui prin pesmet, ou si iar pesmet. Prajiti pe ambele parti. Lasati-le la racit pe hartie absorbanta. Procedeu clar si pe larg explicat cam pe aici […]

  1. Alexandrina spune:

    Delicios! Ma trimiti in bucatarie 😉

  2. Rocsy Ciobanu spune:

    Imi place mult ca e crocant!

  3. Inache spune:

    eu le fac așa de lene, să nu mai stau să bat cărnița și s-o întind :)) pfoai, ce poftă mi-ai făcut… mă duc să iau un piept de pui! 😀

  4. Ce fain arata si cred ca e super crocant. Arunca si la mine o portie dragab Alice 😉

  5. Clar as prefera asa ceva, decat lclasicul snitel de pui.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.