Category Archives: De Post
Tarta cu mere, de post
by Alice Ciobanu
Tarta cu mere, de post, daruita cu drag in Joia Mare. Am copt-o cu o noapte inainte, special pentru oameni dragi pe care urma sa ii vad a doua zi.
Am copt-o cu drag, am daruit-o cu si mai mare drag si-a fost degustata cu entuziasm de echipa celor de la Digi Tv Iasi, unde am fost invitata in emisiunea Dianei Mihalcea, „Recrutat in Iasi„. Am avut emotii mari si un stres pe masura, (destul de ciudat cu toate reflectoarele alea si camere …brrr!), insa Diana a reusit sa creeze o atmosfera placuta si draguta. Si-i multumesc enorm pentru asta!
Fasole batuta (frecata)
by Alice Ciobanu
Dragiii mei nu am nici cea mai vaga idee despre reactia pe care o veti avea, voi, citind reteta de mai jos. Cert este ca eu o ador! E vorba de Fasole batuta, sau Fasole frecata, dupa cum mai e cunoscuta aceasta savurosenie culinara. Recunosc insa cinstit ca nu ma dau in vant dupa fasolea frecata cu ceapa prajita si putintica pasta de tomate… decat daca mi-o prepara bunii mei prieteni Gabi si Teacher :)). Dar fasolea facuta dupa cum imi place mie e mai dificil de digerat. E o salatica grea si cu ceva mai multe calorii…. Sa va povestesc, asa-i ca sunteti nerabdatori? Apai ia luati voi pixu’ si notati:
Orez de post
by Alice Ciobanu
Pentru astazi doar ceva usor si … de post. Foarte simplu si mai ales foarte gustos. Nu am avut mult timp pentru ceva papica mai studiata, mai complicata… in ultima vreme ceasul meu e tare dramuit. Iar timpul, ah! timpul nu-mi mai ajunge. Nu vreau sa ma laud acum si aici, desi multi ma sfatuiesc sa o fac, dar am facut atat de multe lucruri frumoase, am tot vorbit despre mancare si despre cum poti aduce putina fericire prin bucate, am cunoscut oameni minunati, am intrat in proiecte deosebite si pot spune sincer ca 2012 a fost un an bun pentru mine. Nu am castigat premii ce se pot contoriza material si depozita in vreun spatiu din casa, insa am castigat mult mai multe alte premii la care altii nici nu spera sau viseaza. Sunt tare mandra de mine si de cum mi-am calauzit pasii prin hatisurile blogosferice. Deci Da! sunt bucuroasa si mandra de ceea ce am realizat in 2012 si am increderea ca voi avea un 2013 desavarsit! Na, ca am zis ca nu ma laud :))
Pentru ca azi e miercuri, zi de post, va prezint: Orez de post.
Briose cu dulceata si cacao, de post
by Alice Ciobanu
Zilele trecute am primit invitatia Georgianei Vieru, de la Fundatia Serviciilor Sociale Bethany, de a prajituri pentru a actiune a fundatiei. N-am stat deloc pe ganduri si am acceptat imediat. Trebuia sa prajiturim pentru vreo 70 de oameni, impreuna cu dragutzica de Andreea sau Dodo, cum o stim cu totii, de la bucataria lui dodo. Am ales sa fac o Negresa, cu ciocolata multa si bilute colorate, insa dilema mea a intervenit in momentul in care Georgiana m-a rugat sa fac si ceva prajiturica de post. Am zis Da!, evident, insa habar nu aveam ce anume voi pregati. Prajiturile de post si, in general, mancarea de post nu sunt punctul meu forte. Adica practic… inexistent 🙂 Dar, am cotrobait putintel pe la prieteni, pe net si am gasit un chec ce mi-a atras atentia. Asa ca am hotarat pe loc sa fac reteta de chec insa in formite de briose. Reteta de baza e de la Miha, 10x my firend!, insa m-am jucat putin cu ea… am inlocuit dulceturile, am alternat compozitiile si in final a iesit cam ceea ce vedeti in poza: Briose cu dulceata si cacao. Multumesc Georgiana si Bethany Iasi pentru ca mi-ati dat ocazia sa ma implic.
Conopida cu chimion, coriandru si migdale
by Alice Ciobanu
Nu ma dau in barci dupa conopida. Cel mai mult imi place sa o consum asa cruda, pura si doar data printr-un jet de apa rece, fara sare, fara nici un fel de preparare termica. Gatita, ma cam lasa rece. Insa, daca tot imbatrinesc, (apropo mi-am dat seama ca un nou strat de vopsea e de musai sa acopere proaspetele fire albe), asa… deci … daca tot imbatrinesc, ma dau pe legume…nu de tot, dar din cand in cand. Si mi se puse pata fix pe conopidoasa asta. Asa ca am luat niste carti si ceva foi scrise cu retete decupate de prin revistute si ia si cauta, linge pagina dupa pagina. Si uite asa… ma atrase (da’ rau de tot!) conopiduta asta de la Jamie. Btw… oricum il ador. No, s-o pusei de-o conopida cu chimion, coriandru si migdale… iuuuhuhuuu…. Foarte buna! Sa nu o mai lungesc….
