Category Archives: De Post
Paine cu arome
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Acum ceva timp in urma, mai exact de 14 septembrie, ziua Crucii, am avut deosebita placere de a fi invitata ca partener la expozitia de arta Crucea 2013, expozitie ce inca mai este deschisa publicului vizitator pana pe 31 octombrie, la manastirea Golia-Iasi. V-am povestit la momentul respectiv cam despre ce e vorba in mare, iar astazi ma vad nevoita sa va povestec putin despre participarea mea acolo, ca food-blogger partener. Dar, sa nu uitam a mentiona: Multumesc Violeta Radu! ma inclin in fata talentului tau si in fata exuberantei si a credintei tale ca lumea e curata si ca prin arta putem sa ne slavim credinta. Iti multumesc!
Si-acum sa stergem lacrima si sa ne apucam sa radem nitelus. Deci, me = food-blogger, nimic nou sub soare ar spune unii. Dar un food-blogger la o expo de arta celabrand crucea? adica eu trec rar de tot prin fata fetelor bisericesti 🙂 Nu pentru ca sunt atee. Nicidecum. Ci din cu totul si cu totul alte motive, de unii stiute, de altii neintelese, de unii aprobate, de cei mai multi etichetate…
Insa am acceptat invitatia Violetei si nu regret o secunda. Am celebrat crucea (asta era tema, nu?) cumva culinar-artistic 🙂 am dospit, incet si sigur, o paine cu arome, o paine cu rosii uscate si ierburi de provence.
Ciorba de bobi cu ardei copti
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Intr-o seara stand asa si lenevind pe Facebook si tot discutand despre una alta, primesc o reteta savuroasa si interesanta: ciorba de bobi cu ardei copti. Hopa! imi zic. Pai cum vine asta, doamna Mariana? Si intreb pe doamna impricinata si o rog sa imi explice modul de preparare. A doua zi am pus bobii la fiert, tocmai ce ii adusesem de la tara cu o zi inainte.
Am gatit bobii de multe ori, avandu-i in gradina de la tara, a socrilor, insa niciodata nu i-am consumat sub forma de ciorba de bobi cu ardei copti. Pot spune ca a fost mai mult decat o incantare.
Tocanita de dovlecei
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru ca tot e sezonul dovleceilor, iar la noi in ograda tot s-au facut si v-am mai povestit cat de mult imi plac dovleceii, nu puteam sa nu pregatesc aseara niste tocanita de dovlecei.
In fapt tocanita de dovlecel e tot un fel de reteta de tocanita de legume, doar ca ingredientul principal e dragutul dovlecel, aflat intr-o cantitate mai insemnata, asa ca astazi o gustare simpla dar sanatoasa: tocanita de dovlecei.
Tarta cu mere, de post
by Alice Ciobanu
Tarta cu mere, de post, daruita cu drag in Joia Mare. Am copt-o cu o noapte inainte, special pentru oameni dragi pe care urma sa ii vad a doua zi.
Am copt-o cu drag, am daruit-o cu si mai mare drag si-a fost degustata cu entuziasm de echipa celor de la Digi Tv Iasi, unde am fost invitata in emisiunea Dianei Mihalcea, „Recrutat in Iasi„. Am avut emotii mari si un stres pe masura, (destul de ciudat cu toate reflectoarele alea si camere …brrr!), insa Diana a reusit sa creeze o atmosfera placuta si draguta. Si-i multumesc enorm pentru asta!
Fasole batuta (frecata)
by Alice Ciobanu
Dragiii mei nu am nici cea mai vaga idee despre reactia pe care o veti avea, voi, citind reteta de mai jos. Cert este ca eu o ador! E vorba de Fasole batuta, sau Fasole frecata, dupa cum mai e cunoscuta aceasta savurosenie culinara. Recunosc insa cinstit ca nu ma dau in vant dupa fasolea frecata cu ceapa prajita si putintica pasta de tomate… decat daca mi-o prepara bunii mei prieteni Gabi si Teacher :)). Dar fasolea facuta dupa cum imi place mie e mai dificil de digerat. E o salatica grea si cu ceva mai multe calorii…. Sa va povestesc, asa-i ca sunteti nerabdatori? Apai ia luati voi pixu’ si notati:
