O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Sunt asa intr-o mare dilema si nu mai stiu ce sa gatesc. Poate va ganditi ca a fi un soi de blogger culinar e ca si cum ai fi o vrajitoare printre cratite, tigai si oale, asa ca poti jongla linistita cu mancarea la orice ora din zi si din noapte. Pai nu prea e asa. Poate o fi pe la case mai mari, dar in cazul m eu sunt zile cand nu e vreo mancare gatita prin casa, si lipsa de inspiratie e foarte mare. Si cand ii mai auzi si pe ai tai ca zic: bai, dar mi-e foame, parca as manca si altceva decat pateu cu paine 🙂  In fine, alaltaieri seara am facut pentru prima data mancare de linte cu ciuperci. Stiu ca mergea si simpla, dar mai aveam niste ciuperci gata feliate de la Sun Food si am zis sa le curm suferinta de a sta singure prin camara. Assa ca cea a iesit e o mancare buna, de casa, o masa calda ideala pentru zilele reci si se preteaza tare bine pentru meniul de post… ca tot intreaba lumea „ce se mai gateste de post, zilele astea?”

Ingrediente pentru reteta de Mancare de linte cu ciuperci

• 200 gr linte uscata verde
• 200 gr ciuperci gata feliate
• 1 ceapa mare
• 1 morcov
• 1 patrunjel radacina mic
• 1 ardei rosu
• 100 ml suc de rosii
• cateva boabe de piper
• ulei de floarea soarelui

Mod de preparare pentru reteta de Mancare de linte cu ciuperci

Curatati legumele si taiati-le in bucatele mici. Spalati lintea si apoi puneti-o la fiert in apa rece. Lasati sa dea in clocot apoi aruncati apa si reimprospatati. Eu fac asa pentru ca mancarea va capata o culoare frumoasa, dar altfel nu are nicio importanta daca aruncati sau nu apa.

Intr-o craticioara caliti ceapa tocata marunt, in cateva linguri de ulei de floarea soarelui, apoi adaugati celelalte legume calite, sucul de rosii, boabele de piper. Adaugati lintea si fierbeti molcom 20-25 minute. Spre final adaugati ciupercile gata feliate din conserva de la Sun Food, scurse de zeama in care au fost conservate. Potriviti de sare si lasati sa mai fiarba inca 10 minute.

Gata masa!

Pofta buna la mancare de linte cu ciuperci!

Related posts:

Ciuperci umplute cu naut Rosii umplute cu fasole alba Hummus cu leurda Ciuperci umplute cu linte