O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Bine v-am regasit in noul an! Sa aveti parte de un 2016 minunat, cu reusite si multe bucurii! Si cum niciodata nu ne saturam de prajituri dulci si aromate, fix astazi, la inceput de an, am copt o prajitura de casa, iar Sun Food ma salveaza intotdeauna si cand vine vorba de ceva rapid si bun de preparat. Prietenii de la Sun Food imi sunt ajutor de nadejde intotdeauna. Si sper sa va placa aceasta prajitura, pe care v-o prezint ca o avanpremiera la dulciurile de Sfantul Ion.

De data aceasta mi-au venit in ajutor cu o conserva de compot de piersici pe care am desfacut-o repejor si am copt o Prajitura cu piersici. Ceva usor, dulce, parfumat, o prajitura numai buna pentru copii. O puteti prepara cu piersici, prune din compot sau cu orice fel de fructe va convin, va plac sau aveti prin congelator sau prin camara.

Ingrediente pentru reteta de Prajitura cu piersici

• 200 gr faina
• 130 gr zahar tos
• 100 gr unt
• 120-125 ml lapte
• 1 lingurita praf de copt
• 2 oua
• 1 conserva de piersici in compot
• esenta de vanilie

Mod de preparare pentru reteta de Prajitura cu piersici

Incingeti cuptorul la 180 grade, treapta 2 spre 3.

Intr-un bol bateti untul cu zaharul pana ce devine spumos si capata consistenta unei creme. Adaugati cate un ou si mixati dupa fiecare pana se incorporeaza. Incorporati si esenta de vanilie. Amestecati faina cu praful de copt si incorporati-o treptat, mai intai o jumatate din cantitate, apoi o jumatate din cantitatea de lapte si continuati. Incorporati bine ingredientele, fara sa aveti cocoloase. Trebuie sa obtineti consistenta unei smantani groase, dar fluide.

Ungeti o tava de 25*30 cu unt si tapetati-o cu faina sau folositi o hartie de copt. Turnati compozitia in tava si nivelati cu ajutorul unei spatule. Scoateti piersicile din compot si taiati-le in felii. Intindeti-le pe intreaga suprafata a prajiturii, din loc in loc sau in orice forma.

Dati tava la cuptor pentru 35-40 minute.

Scoateti tava si lasati sa se raceasca. Pudrati cu zahar pudra, taiati in patrate mari si serviti cu incredere.

Pofta buna la Prajitura cu piersici!

Related posts:

Prajitura rasturnata cu ananas Tiramisu de vara cu piersici Prajitura cu musli si ananas Prajitura de naut si ciocolata