O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Crock pot-ul mi-a devenit tare bun prieten. Il iubesc, il ador si ma face sa lenevesc. Da, ati auzit bine! Lenevesc si ma bucur de cartile mele, de munca mea, de copilul si familia mea. Da, incep sa imi dau seama ca timpul pe care il petrec in bucatarie fura din timpul pe care l-as investi in mine sau in familia mea. Da, stiu, e important sa gatesti, e important sa gatesti cu familia, e important sa aduci si copilul in bucatarie, stiu toate astea si am facut si inca fac toate astea. Dar, totodata stiu ca nu imi doresc o cariera „in bucatarie” ca nu ma vad facandu-ma nici bucatar si nici mare guru al mancarii si cu atat mai putin vreun promotor al curenturilor culinare. Nu mi se potriveste niciunul din rolurile astea. Si cu atat mai putin nu vad vreo cariera sau vreun job legat de zona culinara pentru al meu copil. Sa ma iertati, dar nu vad nimic din toate astea. Nu pentru ca as avea vreun pic de desconsiderare pentru bucatarie, gastronomie sau pentru oamenii care muncesc in zona asta. Insa eu consider ca una este sa ai un hobby, sa ai un blog, sa iti placa sa gatesti (mai tehnic sau mai putin tehnic), sa fii relaxat si sa gatesti in stilul, in ritmul si cu pasiunea ce o ai, si e complet altceva atunci cand vrei sa fii chef, bucatar, sa lucrezi in restaurante, sa gatesti pentru multi oameni sau sa faci din asta o munca de zi cu zi sau macar sa te zbati sa fii cumva in zona asta. Departe de mine asa ceva. Eu am nevoie de zona mea de confort, de micul meu hobby (care uneori a mancat mai mult timp si bani decat  imi permiteam) si vreau sa il las exact asa… in zona asta de confort. Da, imi place si imi doresc sa am proiecte pe zona asta, legat de hobby, de blog, imi place si imi doresc sa fiu implicata (chiar de uneori nu imi iese atat de bine), dar totodata sunt constienta ca drumul meu e in cu totul alte zone cu alte perspective 🙂 De aia spun si revin la propozitia initiala: Crock pot-ul mi-a devenit tare bun prieten. Si de data asta l-am pus la treaba pentru vreo 2 ore si jumatate si mi-a facut un minunat desert: Prajitura cu mac si pere la crock pot. Iar pe voi, dragii mei cititori, va iubesc. 

Ingrediente pentru reteta de Prajitura cu mac si pere la crock pot

• 5 oua
• 150 gr zahar
• 4 linguri mac
• 3 linguri ulei
• 3 pere
• 200 gr faina
• 1 lingurita praf de copt.

Mod de preparare pentru reteta de Prajitura cu mac si pere la crock pot

Separati ouale si bateti albusul spuma tare. Adaugati in spuma densa de albusuri zaharul si mixati pana se topeste si spuma devine foarte tare si sta pe tel.

Mixati galbenusurile cu uleiul si apoi adaugati-le in spuma de albusuri si zahar. Amestecati usor cu telul sau cu o spatula de silicon. Amestecati faina cu praful de copt si turnati in ploaie in compozitie. Amestecati incet, cu o spatula sau tel, pana ce faina se omogenizeaza.

Luati un sfert din compozitie si amestecati-o cu mac.

In vasul de la crock pot puneti o foaie de copt. Puneti amestecul cu mac si nivelati usor. Adaugati perele curatate si taiate bucati potrivite.

Puneti deasupra restul de compozitie (cea fara mac) si nivelati. Presarati cateva seminte de mac deasupra. Acoperiti vasul cu capacul special.

Setati crock pot-ul la nivelul Low si fixati pe 3 ore. Cam dupa 2.30 ar trebui ca prajitura sa fie gata.

Minunata prajitura cu mac si pere la crock pot! 

Related posts:

Chec cu mac si pere Budinca de gris cu mere la Crock Pot Negresa de post cu banane la Crock Pot Bezele cu crema de vanilie si piersici