WordPress Templates

Miniclatite cu branza

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Urma sa am  musafiri la masa. Am hotarat sa fac stelute cu telemea. Nu mi-au iesit. Nu stiu de ce. Nu ma intrebati. Habar n-am. Vedeam doar minutele cum trec si cum ma trec fiorii si pe mine. Si-atunci am decis: Inaugurez tigaie pentru blinii! Si-am facut-o. Rezultatul: Miniclatite cu branza!

Miniclatite cu branza

Ingrediente pentru Miniclatite cu branza

  •  300ml lapte,
  •  2 oua, 
  •  125 gr faina,
  •  o lingura de ulei,
  •  telemea
Miniclatite cu branza

Mod de preparare pentru Miniclatite cu branza

Se amesteca foarte bine galbenuşul cu laptele, lingura de ulei si apoi se toarna faina in ploaie, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Cel mai bine ar fi să folositi blenderul.

Apoi adaugati albusul batut spuma, amestecand incet cu telul, pentru incorporare. In principiu, este vorba despre clasica compozitie de clatite, doar ca aluatul trebuie sa fie puţintel mai gros, ceva ca o smantana de tara, groasa si pastoasa.

Incalziti tigaia pentru blinii, ungeti cu putin ulei, puneti in fiecare gaoace cate 2 linguri de compozitie, invartiti tigaia cu maiestrie pentru a se intinde compozitia perfect in fiecare gaoace si coaceti cateva minute pe fiecare parte, exact ca la clatitele obisnuite.

Miniclatite cu branza

Scoateti-le pe o farfurie intinsa, pastrata calduta. Puneti cate o lingurita de telemea rasa mic si rulati.

Dragute, asa-i?

Miniclatite cu branza
Miniclatite cu branza

8 Responses to Miniclatite cu branza

  1. Teobucatar spune:

    Imi place ideea de „mini” 🙂

  2. Foarte gustoase, sunt sigura ca au fost apreciate de musafiri.As vrea si eu o portie.

  3. Superbe, da!!!! Mai ai?… ca vin si eu in vizita 😉

  4. Daniela spune:

    Aha, deci am ghicit cind am spus pe FB ca sint miniclatite… hi, hi, hi… Arunca si la mine vreo citeva…

  5. Sfaturi in Doi spune:

    Ce bine arataaa!!! bun bun

  6. Rocsy Ciobanu spune:

    Mmm ce bunaciuni..Mie imi plac dar cu branza dulce de vaci!!!

  7. Anonymous spune:

    Faine aceste „mini” facute in tigaia pentru blinii, Alice . Eu le accept cu telemea daca imi trimiti o duzina 😉 (Lia de la BV)

  8. milica spune:

    Cat de bine arata,o idee excelenta!Pup!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.