Muffins-ii astia i-am copt asa-ntr-o doara :)) fara prea mare chef de cucinat, pe o caldura infernala, intr-un weekend aglomerat si plin de treburi. Cu toate acestea, au iesit super buni… Greu cu ornatul, adica cu aruncatul cremei de branzica pe deasupra. N-am mai avut vreme, chef si inspiratiune… Asa ca va rog iertati graba 🙂 Sunt sigura ca rezultatul final va va face sa treceti cu vederea… 😉 Deci: Muffins cu nuci si crema de branza.

• 250 gr faina
• 100 gr lapte praf
• 50 gr nuci macinate fin
• 100 gr morcov ras
• 150 gr mar  ras
• 3 oua
• praf de copt
• 200 gr unt semi-topit
• 250 gr zahar
• un praf de sare si putin lapte rece, daca mai e nevoie, cam 3 linguri

• 1 cutie almette si zahar pudra dupa gust

Intr-un bol amestecati usor toate ingredientele si daca e nevoie adaugati si 3 linguri de lapte, dupa ce ati amestecat toate si ati omogenizat bine si vi se pare ca e o compozitie cam tare. Turnati din compozitie in formele pregatite si  coaceti cam 25 minute la 180 grade sau semnul 4. Faceti testul cu scobitoarea. Apoi scoateti si lasati la racit pe un gratar metalic.

Pentru crema de branza  frecati spuma branza almette sau philadelphia cu zahar dupa gust…..si apoi ornati cu ea muffins-ii. Adaugati si cateva fructicele, de care vreti voi ….daca vreti….si gata.

Pofta buna!

Nu-i asa ca va fac cu ochiul? :):P

Related posts:

Briose cu dulceata si cacao, de post Cupcakes cu spuma de lapte Muffins cu banane si buttercream frosting Prajiturele pentru ceai sau cafea