Muffins cu banane si buttercream frosting
by Alice Ciobanu
Din categoria „confort food” vin azi cu o reteta usurica si frumusica: Muffins cu banane si buttercream frosting. M-am indragostti de buttercream, acum ceva vreme, fuse dragoste la prima degustare si vraja inca nu s-a risipit. Muffins-urile astea au fost cucinate acum ceva vreme in urma, sa tot fi trecut vreo doua saptamani, insa din lipsa de stimulare intelectuala (ha!ce-am zis-o), abia acum resusec sa vi le impartasesc si voua.
Ingrediente pentru Muffins cu banane si buttercream frosting
- 250 gr faina
- 2 oua
- 3 banane
- 2 lingurite praf de copt
- 100 gr zahar
- 100 ml ulei
- 20 ml lapte
- 2 linguri cacao
- 150 gr unt
- 1 lingura cacao
- 250 gr zahar praf
Mod de preparare pentru Muffins cu banane si buttercream frosting
Astfel ca incingeti cuptorul si asezati frumusel hartiutele de muffins in tavitele speciale.
Apoi ametseacti intr-un bol, faina cernuta de vreo doua ori, zaharul, cacaua si praful de copt si amestecati-le bine. Apoi intr-un vas curat terciuiti bananele curatate de coaja. Peste ele puneti ouale bine zbatute, uleiul si laptele. Amestecati pentru omogenizare si apoi turnati peste amestecul de solide. Incorporati totul si veti obtine o compozitie pastoasa. Cu ajutorul unei lingure puneti din acest amestec in hartiutele speciale. Nu le umpleti pana sus, ci doar cam 3/4 din ele. Din compozitie va vor iesi cam 14-16 muffins-uri. Dati la cuptor pentru maxim 25-30 minute. Apoi le scoateti si le lasati la racit pe un gratar metalic.
Pentru buttercream, frecati bine untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana se topeste tot si se obtine o minune de crema, adaugati apoi si cacao. Mmmmm…
Ornati si voi muffins-urile cu buttercream, sau manjiti-le pe deasupra cu o lingura, nu conteaza.
Rezultatul e spectaculos de bun.
Lasă un răspuns
Interviu pentru Bucataras
21 Responses to Muffins cu banane si buttercream frosting
Muffins-urile sunt bune tot timpul 😉
facem schimb? dau un rudolf pe un muffin de-al tau! Pup
arata foarte bine si-mi place la nebunie forma lor bombata! te pup cu mare drag! :*
pana deseara la 22 nu mai pleaca nici un tren spre Iasi, eu ce ma fac :(( … zici sa ma pun pe treaba, la cocalit … hai ca nu-i idee rea :))
pup,
delicioase briosele 😀
Ce bine arata ! Imi place si faptul ca nu are in compozitie prea mult praf de copt.
Ce dulcegarie apetisanta !! Noi suntem certati cu bilutele de cand Edutu si-a bagat una in nas 😉 Tare bine arata Alice! pup
dragalase muffinsuri! mie imi place decorul cu bilutele argintii,atata doar ca ai mei nu le vor,ca cica isi rup dintii in ele.mai ales ca aveam de diverse forme si dimensiuni,asa ca le spun de la inceput cand ma bodogane sa le dea deoparte.
Tare bine mai arata, asa pline de ciocolata!Pup!
Pozele sunt superbe! Iar ceva atat de pufos cu ciocolata nu refuz niciodata!
ce frumos sunt crescute si ce culoare au !!! …sunt perfecte langa lapticul de dimineata ;)..
Florina, ai dreptate .
Mitinito…dau dau, ca doar sieu astept pe rudolf:P
Emily..mersi fain. Am fost putin suparata ca au iesit asa bombate…dar na…cuptorul…
andreea…deci nu vii? si eu care te asteptam cu o cafea si un muffin
sandrina…cresc frumos si cu mai oputin praf de copt. pupicei
Anto, my friend, saru’mana…deocamdata nu are chef de bagat ceva in nas, dar cind mai creste..cine stie?!
pansy, nici noi nu le mancam 😛
Licuta…pupici
Cristina, multumesc pt aprecieri…pozelel sunt asa si asa…dar daca ai vedea ce aparat am…antic e putin spus :))
Catkichen, foarte bune linga laptic..asa e..pupicei dragutza
Foarte dragute motatele tale!Sunt foarte bune,si mie imi plac sa ca aveam in plan o sarja:)
as papa si eu dar n-am.atat de dragalasi i-ai facut ca salivez pe laptop.pupici
in ultima vreme n-am prea avut timp de intrat pe aici. Si acum intru si cevad? Numai bunatati. Imi place estonianul ala de nu mai pot! Da’ nici cu brunetele astea nu mi-e rusine. Mmmm ce-as mai linge un motz :))))))))
Macar un motz de ala de crema mai ai si pentru mine? :))
Pur si simplu delicios.
Ce bine arata ciocolatoasele astea!