O reteta simpla si usor de preparat, dar cata savoare si suculenta poate ascunde: Porc aromat. Cred ca va trebui sa reiteram aceasta retete cu poze  noi si ceva mai apetisante, care poate vor arata adevaratul desfat din farmurie. O friptura de porc perfect aromata, suculenta si usoara.

• 800 gr carne porc
• 3 linguri ulei masline
• 1/2 ligurita scortisoara
• 1/2 lingurita anason
• cateva seminte de fenicul
• 2 cuisoare
• piper
• 1/2 lingurita ghimbir pudra
• 1 lingura miere albine
• 1 lingura boia de ardei dulce
• 1 lingurita seminte de susan

Adaugati apoi putina apa, cat sa acopere carnita rumenie si puneti mierea, scortisoara, anasonul, feniculul, cuisoarele, ghimbirul pudra si un praf de piper. Lasati la foc mic, inabusit, pana scade totul si devine un sos scazut.

Cand a scazut frumusel puneti boiaua de ardei dulce si semintele de susan si invartiti carnea de cateva ori. Mai lasati pe foc pana ce totul capata o culoare aurie.

Asezonati cu sare si serviti totul pe un pat de risotto simplu sau ceva orez fiert la aburi pentru mofturosi, la cratita pe baie de aburi si cu capac ermetic pentru cei si mai mofturosi, ca mine :). Putin broccoli fiert la aburi si un vin bun….

O cina perfecta!

Pofta buna la porc aromat !

Related posts:

Gulas de porc fara cartofi Spata de porc rulata si aromata, in cuisoare atarnata Satay de porc cu sos de alune Porc cu legume in stil oriental