Ostropel de pui
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Hei, am descoperit o mancare foarte faina: ostropel de pui. Stiati ? He, he! foarte faina, minunata si nemaipomenit de gustoasa. Si mai stiti ceva? O mananca chiar si Miruna, sau ma rog… gusta mai mult. Observ pe zi ce trece tot mai multa independenta la ea, cum ar fi … aia ca iti da peste mana cand incerci sa ii dai mancare sau o scuipa afara daca nu o ia ea singura. Adica mananca singura, cu lingurita ei mica de copil sau cu furculita creata special pentru astia micii… brrr! Ce copil, ce caracter! Deja are 1 an jumate si maninfesta atita independenta, nu stiu ce m-oi face cand o avea vreo 3-4-5… sau 16 ? Simt un usor curent rece pe sira spinarii… O fi de la vreme, nu? :)) Anyway, sa va prezint reteta minunata.
Ingrediente pentru Ostropel de pui
- 4 pulpe de pui
- 6 catei de usturoi
- o jumatate de ceapa
- un morcov potrivit
- vreo 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 1/2 cana suc de rosii
- un pahar de vin alb
- o lingurita de patrunjel tocat
- o jumatate de lingurita de cimbru
- o lingurita de zahar
- o lingurita de sare
- puteti pune si piper macinat, dar eu am renuntat pt ca maninca si asta mica a mea
Mod de preparare pentru Ostropel de pui
Taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti grija sa le invartiti mereu, pentru a nu se prinde de tigaie.
Morcovul curatat il taiati rondele subtiri, usturoiul feliute, ceapa tocata marunt.
Cand puiul este gata il scoateti pe o farfurie calda si puneti in tigaie ceapa cu morcovul si le caliti vreo 4 minute. Adaugati apoi bucatile de carne impreuna cu sucul de rosii, vinul alb, cimbrul si zaharul. Fierbeti ostropelul la foc mediu vreo 20-25 minute si adaugati sarea, usturoiul si piperul si mai lasati la foc cam 15 minute.
Serviti ostropel de pui cald, presarat cu pratrunjel tocat si cu mamaliguta alaturi.
10 Responses to Ostropel de pui
-
Daaaa si mie imi place. O mancarica usoara si foarte gustoasa. Si cu mamaliga! 🙂
-
aprob acest ostropel !!!! … delicios de bun !!!
-
Brandusa ai drepatate…cu mamaliga e fenomenal de bun…si e o mancare atat de simpla, in fond:)
-
catkichen…ma bucura si onoreaza aprobarea ta. pup
-
Musai cu mamaliga!! a vazut a mea colega poza.. baleste toata! deci vrem si noi ostropel da??? pupici
-
Cat imi place!!! Trebuia sa fac si eu neaparat, nu am facut de mult timp!
-
Delicios!
-
Ai zis ostropel ?sunt aici cu farfuria intinsa!
-
Imi place mult ostropelul!
Lasă un răspuns
Aripioare crocante
[…] nevoiti sa stam mai mult prin casa. Asa ca am aprins cuptorul si am tot copt ba o prajitura, ba un ostropel, ba o tarta de toamna. Spun o tarta de toamna, dar ea poate fi facuta in orice anotimp, insa pentru […]