Prajitura Noire
by Alice Ciobanu
Hei, hei, hei-rup! Dupa ce toata lumea buna a blogosferei culinare a facut aceasta minune de prajiturica, iaca si Alice din Tara Bucatelor a sosit cu Prajitura Noire. Cam printre ultimii, dar niciodata nu-i prea tarziu!
Ingrediente pentru Prajitura Noire
- 150 gr unt
- 160 gr biscuiti cacao
- 2 linguri de coniac (Napoleon, sa fie!)
- 250 ml frisca lichida
- 15 gr gelatina
- 200 gr ciocolata amaruie
pentru ornat:
- 50 gr ciocolata amaruie
- 50 ml lapte
- fulgi de cocos (cat sa iei cu doua dejte, de mai multe ori..:P)
Mod de preparare pentru Prajitura Noire
Si apai acum, dragilor, na! sa va povestesc cum am facut prajitura Noire. Era o zi cu nu prea mult soare, putintica racoare deci,… Miruna dormea, sotul baiguia ceva prin casa… neinteresant cred :P, iar cainele meu, dragutul de Ozzy sforaia intr-un colt de fotoliu. Aaaa, dar nu asta va intereseaza.. am inteles.
Deci… Am luat biscutii de cacao si i-am sfaramat, obtinand o pudra de biscuitei. Daca aveti robot folositi-l cu inceredere, dar daca nu aveti sau e stricat ca al meu, puneti biscuitii intr-o punga si treceti de cateva ori cu sucitorul peste ei. Rezultatul e identic. Asa pudra de biscuitei obtinuta o amestecati cu 75 gr unt topit putin. Amestecati bine si puneti totul intr-o tava de chec tapetata cu folie pentru alimente. Dati apoi la rece si asteptati.
Ciocolata am topit-o impreuna cu 50 ml frisca lichida. Restul de frisca, adica ceilalti 200 ml, i-am mixat bine de tot. Gelatina am pus-o la inmuiat in putina apa rece, cat sa devina spongioasa, dupa care am topit-o pe baie de aburi si am adaugat-o in ciocolata impreuna cu 2 linguri de coniac. Crema de ciocolata am amestecat-o cu restul de 75 gr unt si, la urma, cu frisca bine mixata. Am pus un strat serios peste amestecul de biscuiti si am predat totul frigiderului pana a doua zi. Timpul de asteptare e mare si e foarte greu. Va marturisesc ca dupa 5 ore, deja am taiat o bucatica, e drept ca foarte mica :P. Dar nu puteam sa pun geana pe geana stiind ce abandonasem la rece :)).
A doua zi, de dimineata am topit 50 gr ciocolata cu 50 ml lapte, am turnat-o asa fierbintica peste prajitura, am aruncat niste fulgi de cocos, am mai lasat-o putin la racorit…. Vai!! e grea tare asteptarea asta… nu mai are rost sa va explic eu senzatia de cioco-dulce-minunatie de prajitura Noire. O stiti cu totii, nu?
Pofta buna!
Related posts:
Lasă un răspuns
Pipe rigatte cu carne si sos alb
15 Responses to Prajitura Noire
Intr-o zi am s-o incerc si eu, neaparat! Pare foarte buna.
Am facut-o de nenumarate ori pana acum.Este grozava.Trebuie sa o refac pentru postare cat mai repede,ca mi-ai facut pofta.Acum am facut inghetata cu menta,si te invit la o portie
cate dulcegarii minunate !!!
Aelxandrina, daca iti place gustul intens de ciocolata, multa ciocolata si numai ciocolata…apai asta e prajitura pe care trebuie sa o faci…
DiaMar, multumesc de invitatie. Vin si eu sa vad ce ai facut acolo :))
Pana la urma o fac si eu ca prea ma zgandarati!:)
N am facut-o inca,dar sa stii ca ma tenteaza….iar fetele mele inca n-au vazut-o….altfel era deja facuta!Stii,eu vara nu fac „ciocolatoase”…fac alea cu iaurt sau frisca sau fructe…
Te pup si o seara placuta!!!
Teo, fa-o, fao!
Petronela, incearca macar o data . O sa vezi ce bune e….numai ciocolata!
Albinutza, Harnicutza.
Am ajuns cu invitatia 😀 :))
Te astept cu mare, mare drag sa raspunzi invitatiei de a participa la provocarea lunii august.
Stiu ca nu ma poti dezamagi :)))
Alice.Da este ideea de la Gaby cu foaia de napolitana.Am scris la INGHETATA CU NUCA SI CIOCOLATA despre asta.Trebuia sa mai scriu si acum?chair nu stiu.Ti-am spus ca nu-mi place sa fur munca numanui.Te rog sa-mi raspunzi daca vrei la mine.Urasc treaba cu furatul de oriunde ar veni Am scris la toate retetele daca le-am luat de undeva,cu specificatia ca am facut modificari dupa gustul familiei mele.Te pup si o zi buna sa ai.Astept sa-mi raspunzi.
Buna rau!!!
Albinutzo,esti servita! Treci pe la „mine”!
Alice.Chiar nu m-am suparat,dar chiar nu stiam ca trebuie specificata sursa la fiecare reteta in acelasi fel.Te-am rugat sa-mi raspunzi la mine pe blog,deoarece am crezut si eu ca te-am suparat,si am dorit sa stiu raspunsul tau De acum asa voi face cum mi-ai spus.Si eu imi cer inca odata scuze daca te-am suparat.Am crezut ca nu mai vrei sa treci pe la mine.Multumesc de lamuriri,si te mai astept.Pup.
Super buna si ciocolattoasa prajitura aceasta! imi place tare mult si mie